22 novembre 2016
Cake caramel pecan de Christophe Michalak

28 octobre 2016
Riz au lait au caramel & praliné

28 juin 2016
Tarte caramel chocolat

10 juin 2016
Pavlova banoffee

06 mars 2016
Les Carmelita Bars
Attention, danger, ici, il y a tuerie mortelle !!!!!!!!!!!
Ah ces petites douceurs, j’adore les préparer ! Et les dévorer aussi !!!La recette vient de chez Bernard, la valeur sûre des blogs culinaires. J’ai juste diminué de moitié la quantité de sucre de la pâte puisqu'elle me paraissait démente. Et le résultat fut juste comme j'aime; ni trop, ni trop peu.
Matériel : un moule en silicone carré de 20 cmPour le caramel :- 90 g de sucre- 55 g de beurre- 10 cl de crème liquide- 2 pincées de fleur de selPâte:- 160 g de beurre- 85 g... [Lire la suite]
06 octobre 2015
Crème, caramel et cacahuètes salées
Voilà plus de 5 ans que ce livre merveilleux de Christophe Michalak, "Les desserts qui me font craquer", trône dans ma bibliothèque et je vous propose enfin l'une des recettes qui m'avait pousser à l'acheter.Oui, il y avait un ingrédient que je n'avais pas et je ne voulais pas le remplacer par de la gélatine ou de la maizéna puisque je me doutais que cette fameuse pectine allait donner une consistance particulière. Et bien bingo !! la texture est proche de celle de la crème brûlée. Une petite merveille de gourmandise !!! Christophe... [Lire la suite]
24 septembre 2015
Mousses au chocolat Carambar

02 septembre 2015
L'Explosif

24 août 2015
Cheesecake au caramel fleur de sel

31 mai 2015
Entremets caramel
