les délices de Capu

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31 mai 2015

Entremets caramel

Entremets caramel

Voici le dernier entremets sur lequel j'ai flashé dans "Le grand manuel du Pâtissier". J'ai vraiment été touché en recevant ce super cadeau par mes collègues ! Ce livre est une mine d'or !! Je n'ai pas pu m'empécher de faire des modifications sur certaines...

Posté par capucine4636 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuètes

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27 mai 2015

Terrine de saumon

Terrine de saumon

Voici une jolie entrée toute en fraîcheur que j'ai trouvé chez Bernard . Elle est certe longue à réaliser mais rien de bien compliqué à faire pour un délicieux résultat final. Si l'idée d'une terrine de saumon vous fait envie mais vous cherchez plus de...

Posté par capucine4636 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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12 mai 2015

cake au citron de Pierre Hermé

cake au citron de Pierre Hermé

Voilà un cake que je voulais tester depuis bien longtemps. Forcément, un cake signé Pierre Hermé, ça donne envie. Et bien, ça y est, c'est fait ! La recette est parfaite. Attention tout de même à imbiber les cakes uniformément ce que je n'ai pas forcément...

Posté par capucine4636 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAUX

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6 mai 2015

Flamiche au Maroilles

Flamiche au Maroilles

Après la tarte au Maroilles , je vous propose la version flamiche bien de chez nous. Pensez à aérer votre cuisine après cuisson ;) mais c'est tellement bon que vous en oublierez l'odeur pas franchement glam !! Je préfère vous prévenir. La recette provient...

Posté par capucine4636 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages

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3 mai 2015

Brioche qui déchire !!!!!

Brioche qui déchire !!!!!

Quand je suis tombée sur cette brioche , j'ai voulu m'y coller de suite. Mais il m'a fallu quelques semaines avant de pouvoir la réaliser puisque je n'avais pas encore reçu mon robot magique... et plus mon TM31. Et bien, je peux vous dire que ma patience...

Posté par capucine4636 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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