les délices de Capu

23 février 2017

Cake au praliné inspiré de Laurent Jeannin

Voilà une chouette recette de cake pour utiliser mes jaunes d'oeufs que j'ai régulièrement en grand nombre. Oui, mes meringues de merveilleux m'en demandent énormément ... J'ai quelque peu modifié la recette du célèbre chef pâtissier, Laurent Jeannin,...

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20 février 2017

Crumble de cabillaud aux poireaux et chorizo

Ce plat, je l'ai repéré il y a quelques mois chez Nanou alors que je cherchais un menu pour nos amis. J'ai eu une autre idée pour ce soir là mais avais bien gardé l'idée en tête pour un futur dîner. Finalement, je n'ai pas attendu l'occasion particulière...

Posté par capucine4636 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, noisettes, légumes, poisson, plat

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15 février 2017

Velouté de Chou-fleur rôtis aux épices

Des soupes, j'en fait très souvent !!!! J'en mange quasiment tous les jours en hiver. Généralement, les mêmes légumes reviennent dans mon panier. Rien de très innovant en fait. Cette fois, j'ai voulu tenter le chou-fleur. Mais pas n'importe comment. Oui,...

Posté par capucine4636 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, VELOUTES

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15 février 2017

La boulette !!!!!!!

Je viens de tomber par hasard sur le sac qui contenait mes petits agrumes avec lesquels j'ai réalisé ma tarte que je vous ai proposé lors de ma précédente publication. Je ne sais pas pourquoi, mais mes yeux ont été attirés par l'étiquette collée dessus....

Posté par capucine4636 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2017

Tarte au citron bergamote et aux noisettes

En ce moment, je suis tarte. Bon, n'allez pas imaginer n'importe quoi .... Je suis juste en mode réalisation de tartes !! Et je m'éclate !!!! Vous qui me lisez et qui aimez pâtisser, n'avez-vous jamais rêvé de maîtriser le fonçage des cercles à tartes...

Posté par capucine4636 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, noisettes

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10 février 2017

Fondue Savoyarde au thermomix

Une fois par an, je prépare une fondue Savoyarde pour le bonheur de toute la famille !! C'est un plat bien de saison alors je profite pour publier ma recette. Je la prépare au thermomix pour me décharger de la corvée de "touillage", si vous me permettez...

Posté par capucine4636 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages

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5 février 2017

Liégeois au chocolat

Oh que le temps passe vite !!!! Je me rends compte que je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment mais ce n'est pas pour cela que je ne cuisine plus ... Rassurez-vous. Voici une recette vite faite mais qui m'a donné malgré tout du file à retordre...

Posté par capucine4636 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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