Vous avez peut être remarqué que depuis quelques temps, je cuisinais un peu plus sainement. En quête de naturel, de retour à la simplicité, d'assiettes colorées sans mettre de côté ni le goût, ni le plaisir de cuisiner. C'est d'ailleurs un peu plus visible sur mon insta, alors si ça vous dit, venez me rendre visite par là également.
Je n'ai absoluement rien anticipé, cela c'est fait progressivement. Fan du chef OTTOLENGHI qui a sorti pas moins de trois bouquins sur les légumes que je me suis empressée d'acheter à chaque fois, ca a été le début du changement. C'est sans m'en rendre compte que j'ai préparé de plus en plus de plats végétariens tellement gourmands.
Après avoir publié un index de mes recettes salées, un pour mes recettes sucrées et un troisième pour mes recettes de pains et viennoiseries, voici ici un index de mes recettes végétariennes et même 100 % vegans. Oui, parce qu'aujourd'hui, je me rends compte que l'on peut réellement se régaler sans pour autant manger de produits animaux.
Je vous souhaite une belle semaine ensoleillée !
