entremets - les délices de Capu

entremets

18 janvier 2017

Le marronnier de Christophe Felder

Pour mon anniversaire, mes amis m'ont offert la bible de Felder PATISSERIE, le livre qui manquait cruellement à ma collection !!! Il est fabuleux ce bouquin !!! Une mine d'or pour les pâtissiers amateurs comme moi ... Je sais, Noël est derrière nous ......

Posté par capucine4636 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ENTREMETS, marrons, christophe Felder

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27 octobre 2016

Entremets "le Calais"

En flanant sur la bloggosphère, je suis tombée sur cet entremets du Nord que je ne connaissais pas ! Il m'en a pas fallu plus pour tester cette recette. Je l'ai même faite goûter à la charmante équipe de Cooker Market qui l'a validé. Pour 8 petites parts...

Posté par capucine4636 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, ENTREMETS, café

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6 août 2016

Pink

Ca y est, je ne sais plus me passer de vous !!! Deux publications en deux jours !!!! Ca doit être l'effet VACANCES !!!! Non, en fait, c'est pour me faire pardonner d'avance de laisser mon blog en mode farniente ces prochaines semaines ... Il y a quelques...

Posté par capucine4636 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, fraise, ENTREMETS

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27 avril 2016

Entremets caramel & café sur brownie café & noix

Voici l'entremets que j'ai réalisé pour les 9 ans de mon fils. Je suis allée chez Isa pour le brownie, chez Puce bleue pour la mousse et j'ai aussi fouiné dans mes bouquins pour réaliser un entremets sur mesure. Opération réussie !!!! Le brounie est bien...

Posté par capucine4636 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, ENTREMETS, café

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30 septembre 2015

Entremets Potimarron, crème brûlée vanille

Dimanche dernier, le petit groupe de passionnés de cuisine que nous formons et que j'ai rejoint depuis quelques jours, a organisé un pique-nique à Lille. Un moment chaleureux sous un soleil de plomb avec une passion commune qui nous anime... Que demander...

Posté par capucine4636 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, ENTREMETS

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28 mars 2015

Entremets pomme vanille

& SA DOUCEUR AU CARAMEL BEURRE SALE Voici le dernier entremets que j'ai réalisé. J'ai voulu un dessert frais et c'est bien le résultat que j'ai obtenu. C'est ici que j'ai trouvé mon inspiration. Il est composé d'un biscuit joconde, d'un croustillant praliné...

Posté par capucine4636 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Vanille, POMMES, ENTREMETS

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1 janvier 2015

oléna

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année qui débute. Qu'elle vous apporte ce dont vous rêvez, bonheur et prospérité !! Pour la commencer en toute gourmandise, je vous propose un entremets chocolat / orange de Christophe Felder que bon...

Posté par capucine4636 à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, ENTREMETS, chrisophe Felder

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21 avril 2014

Royal ou Trianon

Je n'ai encore jamais publié la recette du Royal et pourtant j'en ai fait plus d'une paire !! Oui, c'est l'entremets préféré de mon Papa et de ma fille.C'est un incontournable que toute bloggeuse en pâtisserie respectable a publié sur son blog !Le dessert...

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Tags: chocolat, ENTREMETS

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31 décembre 2013

Entremets Palet Or

Avant de vous parler de cet entremets sorti encore une fois de mes profondes, je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2014 ! Qu'elle soit l'aboutissement de tous vos projets les plus fous et surtout qu'elle vous apporte tous le bonheur...

Posté par capucine4636 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ENTREMETS

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21 décembre 2013

Entremets Citron Praliné

A défaut de pouvoir réaliser un bel entremets pour les fêtes, je vous propose celui que j'ai préparé il y a juste un an pour le déjeuner du jour de Noël. Ma belle-mère souhaitait un dessert gourmand mais pas trop lourd après le repas copieux qu'elle nous...

Posté par capucine4636 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, praliné, ENTREMETS

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