24 octobre 2015

Cookies Chocolat blanc & Cranberry au Thermomix

Ces cookies sont si vite fait et tellement bons !! Parfait pour le goûter de cette après-midi !!!Cette recette, à quelques détails près, vient du livre "Ma cuisine au quotidien" livré avec le TM5. Pour 10 cookies- 120 g de chocolat blanc- 130 g de beurre mou - 100 g de cassonade brune- 40 g de sucre blanc - 1 œuf - 180 g de farine - 1 càc d’extrait de vanille- ½ càc de levure chimique - ½ càc de bicarbonate de soude- 1 bonne pincée de fleur de sel - 40 g de cranberrys séchées  Préchauffer le four à 180°C. Mettre les pistoles... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Cookies tout chocolat Thermomix

Voici une recette de cookies qui me vient du livre "TOUT CHOCOLAT" de thermomix. Il me tarde de vous proposer d'autres délices de ce bouquin bien alléchant !!! Pour 11 cookies- 30 g de cacao non sucré- 1 œuf- 40 g de sucre - 100 g de cassonade- 110 g de beurre mou- 200 g de farine - 1 cuil à café de vanille liquide- 1/2 cuil à café de sel- 1 cui à café de levure chimique- 150 g de pépites de chocolat (au lait pour moi)Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre, la cassonade et le sucre dans le bol, puis mélanger 3 min / vitesse... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Brioche qui déchire !!!!!

Quand je suis tombée sur cette brioche, j'ai voulu m'y coller de suite. Mais il m'a fallu quelques semaines avant de pouvoir la réaliser puisque je n'avais pas encore reçu mon robot magique... et plus mon TM31. Et bien, je peux vous dire que ma patience a été récompensée. C'est de loin la meilleur que j'ai pu réaliser au thermomix. Avec cette quantité de pâte, j'ai réalisé 2 belles brioches. Nous en avons mangé une au petit déjeuner et au goûté. Puis, j'ai tranché la seconde pour la congeler Nous avons sorti des tranches au fur et... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Crème de Champignon au Thermomix

Depuis la réception de mon nouveau thermomix (avec quelques embuches...), les légumes s'invitent à nouveau à notre table pour notre grand bonheur (et notre forme !!!!). Les soupes, les enfants en redemandent !!! Ils me surprendront toujours !!! Il faut dire que le thermomix les rend si veloutées ...Voici donc une petite crème de champignon vraiment délicieuse qui s'est faite en un rien de temps. La recette est extraite du livre "Ma cuisine au quotidien" avec quelques aménagements. Pour 4 belles assiettes :- 250 g de champignons de... [Lire la suite]
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26 février 2015

Lait concentré maison au thermomix

Faire son lait concentré sucré maison, c'est trop rigolo !!! Et très pratique aussi. Enfin quand on a une thermomix ! Pour le moment, j'en suis privée mais bientôt, il va a nouveau prendre place dans ma cuisine. J'ai hâte !!! Voici ma recette après quelques tests avortés ... La consistance est comme je le l'aime. Pour 300 g de lait concentré- 2,5 gobelets de lait entier en poudre (soit 80 g)- 150 g de sucre en poudre- 150 g d’ eauProgrammez votre thermomix 30 min à 90° vitesse 3 sans gobelet. C'est tout !!!!Mettre en pot et... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Soupe à l'oignon à la marocaine

Je ne me lasse pas de tester les recettes de soupes provenant du livre "Les recettes en quatre saisons" qui nous réchauffent bien en ce moment !Voici mon dernier test que nous avons bien apprécié. Et avec le thermomix, c'est si vite fait !! On peut faire de cette soupe un repas complet en y ajoutant des lamelles d'agneau dont la saveur se marie à merveille avec les épices. Pour 6 assiettes :- 400 à 500 g d'oignons - 20 g d'huile d'olive de mon partenaire Terre de Crête- 400 g de tomates (pelé, c'est encore meilleur)- 100 g de... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Tarte au sucre thermomix

Cette tarte au sucre trouvée directement sur le site Vorwerk se réalise en deux temps trois mouvements grâce au thermomix ! Mais pas d'inquiétude, elle est tout à fait faisable sans. - 60 g beurre- 100 g lait- 10 g levure fraîche de boulanger- 1 c. à soupe sucre- 200 g farine- 1 œuf- 40 g beurre pour la garniture- 40 g sucre pour la garniture (20 g de sucre perlé et 20 g de cassonade pour moi)Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3 min/ 37°/ vit.2.Ajouter la farine et l'œuf, 2min/ bol fermé/ pétrin.Verser la... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Salade d'aubergines Marocaine

Dans ma nouvelle cuisine, mon thermomix est dorénavant au centre de toutes mes préparations et cela pour quelques temps. Bon, j'avoue, j'ai pas mal d'appareils élecroménager qui vont me faciliter la tâche pendant ces qq mois et qui vont nous faire varier les plaisirs... Pour commencer, je vous propose donc une recette que j'ai déjà faite 2 fois (plus 1 pour ajuster la recette au plus près de mes goûts) et qui m'a bien plu !!Elle provient du livre "Ma cuisine 100 façons". J'ai servi cette salade en accompagnement mais vous pouvez aussi... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

La pizza Coline

                      Si j'ai baptisé cette pizza "la pizza Coline" c'est tout simplement que c'est le résultat du fruit de l'imagination de ma fille qui m'a dit ce qu'elle voulait dessus... et je peux vous dire qu'elle s'est régalé !!! Ce fut l'occasion pour moi de tester la pâte à pizza au thermomix. La pâte est douce et s'étale finement, j'aime beaucoup !                   Pour une pizza de 30 cm de côté ... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Croquettes au Fromage

                  Les enfants adorent ces croquettes !!! Et les parents aussi !! l'avantage est que vous pouvez y mettre tous les fromages que vous voulez... moi, j'ai testé le comté mais aussi le morbier, le cheddar aini que le fromage à raclette. On en a mangé des croquettes !!!! mais c'est tellement bon. Je me suis inspirée de cette recette ici et que j'ai adapté au thermomix, ce qui facilite vraiment la préparation. Rassurez-vous, on peut les faire sans ce robot mais il faut... [Lire la suite]
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