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                          Ce n'est pas sans stupéfaction que j'ai eu la très agréable surprise de recevoir un colis que je n'attendais vraiment pas !! C'est ma copinaute Kakou qui m'a adressé ce petit paquet rempli de belles attentions ...Et voici ce qu'il contenait :- des sels de bains relaxants à la mûre (vivement un bon bain chaud...)- une crème ultra onctueuse pour les mains fragrance Tarte au Citron Meringuée (on en mangerait, c'est moi qui vous le... [Lire la suite]

                                                      Ce pain est celui que je fais très souvent tout simplement parce qu'on l'adore ! il est parfait pour réaliser des tartines garnies gratinées. Sa spécificité : l'ajout de flocons de pomme de terre qui le rend bien moelleux. Et cerise sur le gâteau, il se conserve super bien !!!En version nature, il est parfait pour... [Lire la suite]

                        La galette des rois, j'adore ça !!!! Ma préférée reste celle à la frangipane tout simplement (recette ici). Mais avec mon blog, je me dois de tester des variantes pour vous proposer d'autres recettes. Cette année, je vous présente cette version au praliné maison toujours sur la base de la frangipane (recette de Gaston Lenôtre). Je ne regrette pas ma création ...                   ... [Lire la suite]

                          J'utilise régulièrement ces petites brisures de noisettes dont la recette provient du blog de Florent pour apporter un peu de craquant à un dessert. - 50 g noisettes décortiquées- 8 g eau- 25 g sucre- 1 pincée de selTorréfier les noisettes dans un four à 180°c pendant 10 à 15 min.Chauffer l'eau, le sel et le sucre à 120°c. Ajouter les noisettes et mélanger jusqu'au sablage. Continuer la cuisson jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]

                          Après une expérience ratée il y a de ça une bonne quinzaine d'année, je ne m'étais jamais risquée à refaire ma pâte feuilletée maison.Cette année, j'ai voulu la tenter et suis bien contente du résultat.Pour oprimiser mes chances de réussite, j'ai choisi la recette de Mercotte.Ca c'est plutôt bien passé. Par contre, je vous conseille de ne pas faire 2 tours dans la foulée de peur de voir le beurre transpercer la pâte comme j'ai pu... [Lire la suite]

                        Encore un christollen vous allez me dire ! mais quand on souhaite atteindre la perfection, parfois, il faut s'y reprendre en plusieurs fois. Cette fois, j'ai suivi la recette de Valérie et je dois dire que c'était parfait. Je savais que je n'allais pas être déçue en choisissant sa recette.Pour la pâte d'amande, j'ai fait au plus vite donc j'ai réaliser de la pâte d'amande crue (tant pour tant amande en poudre/sucre glace et blanc d'oeuf... [Lire la suite]

Et voici que s'achève 2012, une année un peu particulière pour beaucoup d'entre nous. L'heure du bilan a sonné !!Mais je ne compte pas le faire ici. Je préfère rester légère et surtout gourmande...Alors à tous, je vous souhaite une excellente année 2013, qu'elle vous apporte tous ce dont vous pouvez rêver !! Allons-y gaiement !!!! Merci à tous pour votre fidélité. J'espère vous régaler encore longtemps... et comme les recettes sont à l'infinie, je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin. Alors à très vite !!!

                            Cette mousse "minute" est vraiment différente des mousses au chocolat classiques car elle est dressée au siphon. Et ça change tout !C'est l'un des desserts préférés de mon fils... En testant cette recette, je n'ai pas pris beaucoup de risque puis c'est celle de Christophe Michalak.                                 Mousse... [Lire la suite]

                                Je n'ouvre vraiment pas assez souvent mes 3 tomes des recettes inavouables !!! En refeuilletant le numéro 1, je suis tombée sur cette recette super alléchante faite en 2 temps trois mouvements. Je m'en suis largement inspirée pour vous proposer ma version.Verdict : on a adoré !!!D'ailleurs, je l'ai fait 2 fois depuis...Cela va de soi mais il est très important de prendre une bonne confiture riche en fruits.... [Lire la suite]

il y a quelque temps comme d'autres bloggeuses, j'ai été conctacté par Florence Delorme qui m'a gentillement proposé de m'offrir son livre qui s'intitule "Le secret du poids". Aujourd'hui, publier un article sur le poids peut sembler hors sujet vu les festivités qui nous attendent mais mon petit doigt me dit que d'ici quelques semaines vous vous souviendrez de mon article et y reviendrez.Ce livre qui s'adresse plus aux femmes, même si les hommes n'y sont pas non plus totalement exclus, est une mine d'or pour savoir comment garder sa... [Lire la suite]