les délices de Capu

5 juin 2013

Poulet Tandoori

PUREE DE CAROTTES EPICEE AU LAIT DE COCO ET SON CHEESNAAN En visite à Versailles il y a quelques temps, je suis tombée sur un magnifique étalage d'épices de toutes sortes sur le marché. Il y en avait pour tous les goûts ! C'est là que je me suis dit que...

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Tags: poulet, epices

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4 juin 2013

Terrine de brocoli aux noisettes et au Basilic

Ces derniers temps, vous avez sans doute remarqué que j'explorais de nouveaux horizons en terme de cuisine ! du léger, du bio, du bon. Je me surprends ! et je me régale !! Mais bien sûr je continuerai de vous proposer des gourmandises, c'est promis !!!Cette...

Posté par capucine4636 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, légumes

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1 juin 2013

Entremets Vanille, Caramel & Praliné

Je voulais un entremets sur mesure pour une occasion toute particulière. Je me suis donc lancée à la recherche de saveurs et de textures qui pouvaient s'accorder à merveille.Je voulais marier la vanille gourmande au caramel rond et au praliné feuilleté...

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Tags: caramel, praliné, Vanille

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29 mai 2013

Pâte de noisettes

Voici une recette de base dont je me suis servie pour réaliser mon dernier entremets que je vous proposerai très bientôt. Elle m'a également servi à faire la pâte à tartiner de Christophe Michalak et qui est vraiment la meilleur du monde !!! Je peux même...

Posté par capucine4636 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, christophe MICHALAK

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27 mai 2013

Caramel d'Erable

Aussitôt vu chez ma copinaute Valérie , aussitôt fait !! je recherchais justement une petite sauce pour accompagner un entremet. Il tombait à pic !!Mes enfants n'ont pas résisté à en gouter à la petite cuillère ... Trop trop bon !!!!!! Pour un gros pot...

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Tags: caramel, lait concentré sucré

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24 mai 2013

Gâteau au Chocolat de Laurence Salomon

Ce gâteau au chocolat a tout pour plaire ! Non seulement, il est bourré de bonnes choses mais il n'est ni trop gras ni trop sucré... et surtout, il est délicieux !!!!! Beaucoups de bloggeuses l'ont testé comme Mercotte , Cléà ou Anaïck .Comment vous le...

Posté par capucine4636 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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22 mai 2013

Tofu au Vinaigre Balsamique

Non, Non , ne partez pas en courant en lisant le titre de cette recette !! je sais, le tofu n'est pas un ingrédient très sexy !!! Pour tout vous dire, j'en ai acheté à deux reprises il y a quelques années et à chaque fois il a fini à la poubelle... Je...

Posté par capucine4636 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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20 mai 2013

Marmite Chinoise de Poulet aux Shiitakes

Il y a une dizaine d'années, j'avais acheté 2 livres marabout portant sur la cusine chinoise et je n'avais encore jamais tenté aucune des recettes proposées ! et puis, en ce moment, en pleine recherche de petits plats à base de tofu, j'ai réouvert ces...

Posté par capucine4636 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, épices

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19 mai 2013

Amaretti à l'Orange

Un petit blanc d'oeuf en trop après la dorure d'une brioche ??? voilà une recette que j'ai déniché chez ma délicieuse copinaute Céline et qui a fait fureur à la maison. Je vous les recommande les yeux fermés !!! Ingrédients pour environ 12 pièces : -...

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Tags: Amandes, orange

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14 mai 2013

Enfin des news de Norbert !!!

Me revoilà suite à ma publication de samedi dernier qui a provoqué beaucoup d'interrogations sur les réseaux sociaux ( Facebook et Twitter )! Souvenez-vous, je vous parlais de notre Norbert qui semblait vouloir tout plaquer et s’exiler !! … moi, j’avais...

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