Caramel d'Erable

Aussitôt vu chez ma copinaute Valérie, aussitôt fait !! je recherchais justement une petite sauce pour accompagner un entremet. Il tombait à pic !!
Mes enfants n'ont pas résisté à en gouter à la petite cuillère ... Trop trop bon !!!!!!

Pour un gros pot :
- 240 ml de sirop d'érable
- 80 ml de sirop de maïs ou de glucose
- 130 g de lait concentré sucré

Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d'érable et le sirop de maïs jusqu'à une température de 108°C.
Retirer du feu et ajouter le lait concentré sucré. Bien mélanger.
Mettre en pot.

Bonne semaine à tous !!

Comments

[mamie caillou]

la gourmandise serait-elle héréditaire ???

[Dame Cocotte]

Oh..... Gourmande comme je suis... je ne vais pas pouvoir résister....!!

Bisous

Isa

[cuisinechristine]

je vois que toi aussi tu as un petit cobaye !

[Cécile]

Waouh!!!!! Et bien, je note ta recette dans ma liste "à faire très très vite"!!!!



Bises!!

[Mapopotte]

ça donne envie !