ottolenghi - les délices de Capu

ottolenghi

24 novembre 2019

Poulet caramélisé à la mélasse de grenade et au chutney de mangue

Pour changer, n’est ce pas 🤓, voici mon dernier plat Ottolenghi. Je ne décroche pas !!!! Il faut dire que c’est toujours une réussite, alors pourquoi passer à autre chose 💁 ♀️ Bon, celui ci m’a donner un peu de fil à retordre. Non pas pour les étapes...

Posté par capucine4636 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, fruits secs, ottolenghi

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25 octobre 2019

Carrot cake by Ottolenghi

J'ai déjà publié une recette de carrot cake que j'avais beaucoup aimé il y a de ça quelque temps mais je voulais évidemment tester la version du COOKBOOK de Ottolenghi. C'est la première recette sucrée de Ottolenghi que je teste. Et bien, pas décue la...

Posté par capucine4636 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ottolenghi

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18 octobre 2019

Parmentier d’agneau épicé aux haricots blancs

C'est toujours aussi rarement que je prends la peine d'ouvrir mes bouquins de cuisine, c'est tellement easy de suivre une recette sur une tablette n'est-ce pas. Je me demande parfois à quoi sert TOUTE ma collection de livres 💁 ♀️ !!! Je décide donc d'en...

Posté par capucine4636 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, ottolenghi, viande, agneau, légumes secs

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5 janvier 2019

Dinde marinée au cumin, à la coriandre et au vin blanc

A chaque fois que j'achète un livre ou un magazine de cuisine, j'y place des post-it sur les recettes qui me tentent; ma do it list. L'été dernier, j'ai enfin acheté le cookbook de Ottolenghi. J'avais repéré ce plat pour ses saveurs orientales mais aussi...

Posté par capucine4636 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, ottolenghi, viande, dinde

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27 juillet 2018

Aubergines farcies à l'agneau & aux pignons de pin

Me revoilà par ici pour partager avec vous une énième recette de mon chef miracle, Yottam Ottolenghi !!! Toutes celles que j'ai pu tester ( ici , là , mais encore là ou là ; bon j'arrête mais il y en a encore une paire sur mon blog) sont une découverte,...

Posté par capucine4636 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boeuf, viandes, ottolenghi

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5 août 2017

Salade d'épinard, dattes et amandes

DE YOTAM OTTOLENGHI Je ne me lasse pas de partager avec vous les recettes de mon chef du salé préféré ! Il faut dire que je suis sans cesse surprise par ses mélanges audacieux, colorés et surprenants. Vous l'aurez deviné, je parle bien sûr de Yotam Ottolenghi....

Posté par capucine4636 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, noisettes, légumes, fruits secs, ottolenghi

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8 juillet 2017

Tarte à la ricotta de Ottolenghi

Après la tarte à l'ail et la tarte à la tomate, crème d'amande , je vous propose une nouvelle tarte de mon chef chouchou du salé, j'ai nommé Yotam Ottolenghi. La recette originale provient du livre PLENTY mais je l'ai aménagé à ma sauce, en fonction de...

Posté par capucine4636 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, tomates confites, ottolenghi, pignon

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14 novembre 2016

Choux de Bruxelles à l'ail caramélisé et aux zestes de citron confits de yotam ottolenghi

Je vous ai proposé pas mal de recette de légumes cet été et ne compte pas m'en tenir là ! Ce n'est pas parce que la belle saison est derrière nous que je vais les bouder.. Voici encore une excellente recette provenant de PLENTY MORE ! Ce livre est décidément...

Posté par capucine4636 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, ottolenghi

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