noisettes - les délices de Capu

noisettes

4 janvier 2013

Galette des Rois frangipane & Praliné

La galette des rois, j'adore ça !!!! Ma préférée reste celle à la frangipane tout simplement (recette ici). Mais avec mon blog, je me dois de tester des variantes pour vous proposer d'autres recettes. Cette année, je vous présente cette version au praliné...

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Tags: Amandes, praliné, noisettes

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4 janvier 2013

Brisures de Noisettes Caramélisées

J'utilise régulièrement ces petites brisures de noisettes dont la recette provient du blog de Florent pour apporter un peu de craquant à un dessert. - 50 g noisettes décortiquées- 8 g eau- 25 g sucre- 1 pincée de sel Torréfier les noisettes dans un four...

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Tags: caramel, noisettes

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2 décembre 2012

Raffaello

Il est de rigueur en ces temps festifs de vous proposer cette petite douceur express dénichée ici . - 200 g + 50 g noix de coco râpée- 300 g de lait concentré sucré- 30 noisettes torréfiées La veille, mélanger le lait concentré et 200 g de noix de coco....

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Tags: NOIX DE COCO, noisettes

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28 octobre 2012

Financier Géant Noisette aux Myrtilles

Après le cookie géant, je vous propose le financier géant. Ah gourmandise, quand tu nous tiens !!!Une fois de plus, j'ai trouvé mon inspiration chez Miss Bretzel . J'ai adapté sa recette à ma recette habituelle qui n'est autre que celle de Gaston Lenôtre.Une...

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Tags: noisettes, blancs d'oeufs, myrtilles

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25 octobre 2012

Praliné noisette maison par Christophe Michalak

(POUDRE OU PÂTE) Pour 500 g de praliné- 300 g de noisettes du Piémont avec la peau- 200 g de sucre- 1 pincée de sel Torréfier les noisettes au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 à 15 min en remuant le plat de temps en temps.Lorsque la couleur...

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Tags: noisettes, christophe MICHALAK

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17 octobre 2012

Gâteau à la Ricotta, Chocolat et Noisette

Et voici comment j'ai utlisé ma ricotta maison !Ayant vu ce gâteau chez Céline , Caro et Carole , Je me devais de le réaliser. - 250 g de ricotta (maison pour moi)- 3 œufs - 60 g de sucre (cassonade vanille pour moi)- 125 g de noisettes - 100 g de pralinoise...

Posté par capucine4636 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, ricotta, noisettes

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16 septembre 2012

Cookies Chorizo, Noisette

Je vous propose de délicieux cookies pour l'apéro qui n'ont pas fait long feu à la maison ! Cette recette est déclinable à volonté.Pour la seconde version, j'ai choisi l'alliance bacon/amande. Pour 30 cookies- 40 g de noisettes - 60 g de chorizo (ou bacon)-...

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Tags: Amandes, cookies, chorizo, noisettes, bacon

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3 juillet 2012

Tartelettes Courgettes et Noisettes

Encore des courgettes !!!!!! oui, j'adore ça ... Cette fois, c'est chez Alter Gusto que j'ai trouvé mon bonheur. Tout le monde s'est accordé à dire que ces tartelettes inédites au niveau des saveurs étaient parfaites. Un petit regret ... mes courgettes...

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Tags: PARMESAN, courgettes, basilic, noisettes, philadelphia

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24 mars 2012

Soufflés au Nutella

Je vous ai parlé lors de ma publication des crêpes volantes de Christophe Michalak de mon prochain achat en terme de livre de cuisine. Et bien, je n'ai pas traîné puisque dés le lendemain, je partais acheter ce livre qui s'intitule "les desserts qui me...

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Tags: nutella, noisettes, SOUFFLES, christophe MICHALAK

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29 décembre 2011

Pralinissimo

Pour la dernière recette de l'année, je voulais marquer le coup. Avec ce magnifique entremets, je crois que c'est chose faite. Je remercie Caro (qui se reconnaîtra) puisque c'est elle qui l'a déniché ici sur un blog que j'ai du mal à qualifier tant ce...

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Tags: ENTREMET, praliné, noisettes

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