pain - les délices de Capu

pain

9 mai 2016

Pain à la Semoule & au Levain

En faisant du ménage sur mon blog, je retouve une recette de pain que j'ai oublié de publier... Pourtant mon article était prêt !!! Ce pain est vraiment un régal !! il faut dire que nous l'avons dégusté (il y a quelques temps...) juste à la sortie du...

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Tags: pain

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6 mai 2016

Pains Pita au poulet kebab

Voilà un sandwich chaud trop trop bon !! La recette me vient de l'espace recette de thermomix, avec quelques modifications perso. Finalement, je n'ai fait que les pains pita à l'aide de mon thermomix. J'ai préféré cuire mon poulet à la poêle pour que...

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Tags: poulet, pain

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5 février 2016

Pain au lait extra moelleux

Alors là, c'est un exploit !!! J'ai retrouvé une recette que j'ai faite en 2012 et que je n'avais pas encore publié !!!Pourtant, je me souviens encore parfaitement de ce pain très moelleux. La mie est comparable à celle des pains Anglais. C'est une petite...

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Tags: pain

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12 juillet 2013

Soda Bread

Après le succès à la maison de mon premier lazy loaf posté il y a quelques jours à peine, je vous propose un nouveau pain Irlandais que j'ai déniché ici .Il est EXCELLENT !!!!!Nous l'avons dégusté fumant à la sortie du four juste généreusement tartiné...

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Tags: pain

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8 janvier 2013

Pain à la Pomme de Terre et à l'Ail

Ce pain est celui que je fais très souvent tout simplement parce qu'on l'adore ! il est parfait pour réaliser des tartines garnies gratinées. Sa spécificité : l'ajout de flocons de pomme de terre qui le rend bien moelleux. Et cerise sur le gâteau, il...

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Tags: pommes de terres, pain, ail

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13 novembre 2012

Pain de Mie au Levain Kayser

Depuis la réalisation de mon levain Kayzer , je confectionne des pains assez régulièrement pour le plaisir de ma tribue. Pour ce pain de mie, comme pour beaucoup d'autres recettes de pains d'ailleurs, je suis allée rendre visite à Patchouka , Reine de...

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Tags: pain, levain kayzer

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7 novembre 2012

Pain à la Farine Complète et au Levain

Voici ma première réalisation de pain au levain kayzer. Je l'ai bien sûr choisi chez Patchouka , la reine de la boulange !!Avec le levain Kayzer, les pains sont magnifiques ! qu'en pensez-vous ? - 300 g de farine T55 - 200 g de farine complète T150 -...

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Tags: pain, levain kayzer

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6 novembre 2012

Levain Kayser ou levain liquide

Depuis bon nombre d'années, je vois passer sur beaucoup de blogs culinaires ce levain qui promet des merveilles. Depuis, l'idée a muri et je me suis enfin décidée à me lancer dans sa réalisation.Vous allez voir, il n'y a rien de plus simple. Je me suis...

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Tags: pain

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22 mars 2012

Petits Pains Sans Pétrissage semi-complets

Voici la fournée du jour !! Je vous vois déjà sourire, mais j'ai été tellement emballée par cette recette de petits pains sans pétrissage que j'en ai refais ce soir. Cette fois, j'ai utilisé de la farine demi-complète (T110). Une merveille !!! J'ai pris...

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Tags: pain

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21 mars 2012

Petits Pains Sans Pétrissage pour Cécile

Il y a deux jours, j'ai reçu mon colis suite au concours de Cécile du blog " Au fil de mes recettes " que j'ai remporté. Elle a eu l'extrême gentillesse de m'envoyer des empreintes Silform ainsi qu'un livre dédié aux recettes de pains. J'ai été bien gâtée...

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Tags: pain

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