Gratin Dauphinois

Voici un petit gratin Dauphinois parfais pour accompagner une belle volaille pour les fêtes. Il est on ne peut plus simple à réaliser pour un résultat super fondant dont vous m'en direz des nouvelles. C'est tout simplement une petite merveille !

- 1 kg de pommes de terre belle de Fontenay
- 1 litre de crème liquide
- 2 gousses d'ail
- muscade
- sel, poivre

Eplucher et couper les pommes de terres en fines rondelles.
Dans un cul de poule, verser la crème. Eplucher et presser l'ail. Ajouter cette purée d'ail à la crème et assaisonner à convenance. (Pour ma part, je mets 1 cuil à café de sel parce qu'à l'oeil, je n'y arrive pas.)
Ranger dans un plat à gratin les rondelles de pommes de terres et verser au dessus la crème.
Enfourner à 160°C pendant une heure.
Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes.

Comments

[Fée scie fait ca]

Moi je l ai gouté et effectivement il est parfait!!!! Je vous montre bientot le reste de l assiette car il etait accompagné par une delicieuse caille... Bisous!!!

[poupougnette]

Un délicieux plat qu'on a plaisir à déguster en hiver!! miam!! belle journée Capu. Bises

[A]

Il a l'air délicieux!

[alaro]

un joli gratin tout doré ! ;-)

[Cécile]

Il a l'air succulent ton gratin!!
Bonne soirée Capu!