Gaufres sucrées et salées

Il y a quelques années, je m'étais lancée dans la grande aventure du levain liquide. Je m'étais bien amusée et avais publié quelques recettes de pain au levain ici ou là. Et puis, je suis passée à autre chose laissant mourrir mon pauvre petit levain... Depuis plusieurs mois, l'idée d'en refaire naître un me taraudait. Mais les jours passaient et mon idée de levain s'évanouissait ... Et puis, pendant les vacances, mon frère m'a parlé du sien qui était en pleine forme et là, je me suis dit qu'il fallait vraiment que je m'y... [Lire la suite]

DE CHRISTOPHE FELDER Et oui, encore des gaufres !!!! J'avais mis cette recette depuis des mois de côté et je l'ai enfin réalisé. Elle est extra !!!! Merci Isa pour le partage !!! Pour nous, ce sont les meilleurs gaufres de la catégorie des légères et croustillantes. En plus, pas besoin de laisser reposer la pâte avant cuisson. Nous les avons dégusté avec un léger voile de sucre glace mais rien de vous empêche de les servir avec du chocolat fondu, de la chantilly, de la confiture ou du caramel au beurre salé...Pour 10 gaufres- 4... [Lire la suite]

Rien de mieux que de régaler sa petite famille pour le goûter gourmand du dimanche avec cette sublime recette de gaufres de lièges. Bon, on va essayer de ne pas abuser parce qu'elles sont bien riches mais personne ne vous a dit d'en manger 2 d'affilé !!!C'est la seconde recette de gaufres de Lièges que je publie et que je dois à Patrick. Les premières étaient les meilleures que j'avais faite jusqu'à celles-ci... Elles sont terriblement bonnes et je remercie encore vivement Patrick pour sa recette que je garde très précieusement... [Lire la suite]

                          Il y a quelques temps, j'étais dans ma période "gaufres" en tout genre. Et je me rends compte en faisant le ménage de mes photos que je n'avais finalement pas publié grand chose dans le domaine...Je vais donc y remédier avec cette excellente recette signée une fois de plus Christophe Michalak.                                   ... [Lire la suite]

                          Comme je suis en retard dans mes publications !!!! ces gaufres datent de janvier dernier... Mais j'en ai encore l'eau à la bouche !!! j'en ai testé des recettes et celle-ci m'a donné entière satisfaction. Dans mes notes, j'ai même ajouté la mention "les meilleurs gaufres de Lièges que j'ai faite à ce jour"; ce n'est pas peu dire !!Il faut dire que pour dénicher cette recette, je suis allée chez mon copain Patrick, de Belgique, que... [Lire la suite]