07 mai 2013

Brochettes de Poulet à l'Orange et au Gingembre

                  Voici ma dernière improvisation qui nous a bien plu ! je sens que je vais décliner les marinades à toutes les sauces... c'est magique ! ça rend la volaille tellement tendre et agréablement parfumée ...et en plus, c'est super light !!!!                   Pour 4 belles brochettes- 500 g de blancs de poulet- graines de sésame- 1 petite courgettePour la marinade- 6 cl de jus d'orange soit le jus d’une petite... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Poulet à la Sauce Aigre Douce

                          J'ai toujours des blancs de poulet dans mon réfrigérateur parce qu'on peut les cuisiner à toutes les sauces. Cette fois, j'ai lancé mon dévolu sur un plat sucré-salé qui a été terriblement apprécié à la maison. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur marmiton.                         Pour 4 personnes : - 500 g de chair de poulet - 2 carottes - 1... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Poulet Sauce au Beurre de Cacahuètes

                          Ce plat nous a conquis !! La marinade bien parfumée rend le poulet très tendre. Bon, la sauce n'est pas des plus light mais il faut bien se faire plaisir, non ?? J'ai déniché cette recette ici.- 4 blancs de poulet   Pour la marinade : - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 morceau (2 à 3 cm) de gingembre frais - 4 càs de sauce soja - 1 càc de coriandre moulue - 2 càc de sucre roux - 2 càs de jus de citron vert - 1 càs d'huile... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Croque Echalote - Mimolette

C'est en parcourant les blogs que je suis tombée par le plus grand des hasards sur le concours mis en ligne par Baba's kitchen. Le sujet porte sur les croques Monsieurs. C'est un repas que je fais très souvent puisque mes enfants m'en réclament... donc je me suis amusée à trouver une variante. J'ai de suite pensé à mon filet d'échalotes que j'ai acheté ce matin même. Voici le résultat                     Pour 4 croques- 8 tranches de pain sans croûte- 6 tranches de... [Lire la suite]
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