03 août 2017

Le Russe au praliné

Je vous propose ce soir une pâtisserie bien riche certe, mais pour les adeptes de la crème au beurre, c'est un délice ! Autour d'un café très serré, un petit carré suffit.  Je me suis inspirée d'une recette de Gaston Lenôtre en diminuant largement les quantités de sucre. La pâtisserie s'est vraiment modernisée et les grands classiques se voient allégés !!! Bon, je dis ça mais ici, c'est pas du light ...  Pour le biscuit  - 125 g de noisettes moulues   - 50 g de sucre semoule - 110 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 18:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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