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29 août 2012

Naan Philadelphia, Chorizo, Tomate confite

Les naans, on adore ça à la maison. Et cela fait très longtemps que nous n'en avions pas mangé. C'est en parcourant le blog de Miss Bretzel que j'ai eu envie d'en faire. J'ai donc choisi ma recette habituelle pour la pâte mais pour la garniture, je me...

Posté par capucine4636 à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, chorizo, philadelphia

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14 juillet 2012

Cookies aux petites graines

En parcourant le blog de Cléa , j'ai craqué pour cette recette vite faite et trop vite engloutie !!Ces petits cookies sont vraiment délicieux.Pour ma part, j'ai mis 65 g de farine de blé T65 et 160 g de farine de blé T110. Pour 15 cookies - 3 càs de petites...

Posté par capucine4636 à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Huile d'olive, purée d'amande

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5 février 2012

Entremets chocolat caramel façon snickers

Oh làlà, je suis super en retard dans mes publications !!!! Ce soir, je vous propose enfin l'entremets que j'ai réalisé pour les 8 ans de ma fille, en novembre dernier...J'ai déniché cette peite merveille ici chez Céci que je remercie au passage parce...

Posté par capucine4636 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, cacahuètes

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7 janvier 2012

Galette des Rois à la frangipane

Demain, c'est l'épiphanie. Alors vite vite, une belle galette des Rois. Pour la première de mon blog, je vous propose la traditionnelle frangipane. C'est, pour moi, la meilleure d'ailleurs. Après, c'est une histoire de goût... Pour la recette, c'est la...

Posté par capucine4636 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Vanille, pâte feuilletées

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9 mai 2011

Palets de Dame

Encore du sucré, toujours du sucré... promis, je vais penser à vous proposer une recette salée prochainement !!! D'ici là, voici mes premiers palets de dame. Au niveau présentation, y a mieux mais ils étaient tellement bon que je n'ai pas résisté à l'envie...

Posté par capucine4636 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, abricot, biscuits

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12 juillet 2014

Banana Bread Chocolat noisettes

Voici ma version du banana bread. Une petite tuerie !!! J'ai pris la base de la recette de Trish Deseine extraite du livre "I love Cakes" et l'ai aménagé selon mes envies. Il est moelleux, bien parfumé par la banane, bien gourmand avec les pépites de...

Posté par capucine4636 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, banane

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9 novembre 2018

Mac & Cheese au thermomix

J'ai déjà publié sur mon blog une recette de même type ici . Mais cette fois, j'ai voulu me simplifier la tâche; gagner du temps sans perdre le côté groumand de ce plat. C'est donc tout naturellement que je me suis aidée de mon commis préféré : mon thermomix....

Posté par capucine4636 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, plat unique, fromage

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28 septembre 2017

Velouté de carottes parfumé au gingembre et à l'orange

Ca y est, on a déjà envie de préparer des veloutés tout doux et bien réconfortants ... J'ai fait un petit mélange maison réalisé vite fait bien fait au thermomix et ce fut un réel délice !!!! Mais je vous rassure, vous pouvez tout à fait vous passer de...

Posté par capucine4636 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, légumes, carottes

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26 août 2017

Tarvers de porc à la moutare & aux figues

Me voici de retour après la belle pause estivale bien appréciée !!!! Comme vous avez certainement pu le remarquer, je publie nettement moins qu'il y a quelques temps, mais je souhaite que cela reste un véritable plaisir et non une contrainte. Je prends...

Posté par capucine4636 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, viandes, figues

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30 mars 2018

Parmentier de confit de poulet

Après des mois d'absence sur mon blog chéri, je reviens avec une nouvelle recette pleine de saveur, qui je l'espère, vous régalera !!! Voici une nouvelle version du célèbre hachis parmentier après l'excellent et devenu classique parmentier de confit de...

Posté par capucine4636 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viandes, pommes de terre

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2 janvier 2017

Cake brownie chocolat, chantilly biscuitée by Michalak

Je vous souhaite à toutes et à tous une EXCELLENTE année 2017 !! Qu'elle soit l'aboutissement de tous vos projets, même les plus fous !!!!!! Je profite de cette petite bafouille pour vous remerciez de votre fidélité et petits commentaires toujours si...

Posté par capucine4636 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, christophe MICHALAK

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17 juillet 2017

Fantastik Cerise Citron

En plus de manger (beaucoup trop !!!) de gâteaux, je mange aussi beaucoup de yaourts. Et mes parfums préférés sont le citron et la cerise. Et il m'arrive d'en manger deux à la fois et ce sont ceux-là que je marie à coup sûr. Alors je me suis dis pourquoi...

Posté par capucine4636 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, FRUITS, christophe MICHALAK

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28 décembre 2016

Cake chocolat fleur de sel by michalak

Voici un second cake sorti tout droit de mon ultime cake book.. Très chocolaté, ce cake est composé d'un appareil à financier au chocolat, d'une ganache onctueuse au chocolat noir dans laquelle on vient y planter des grosses pépites de chocolat, le tout...

Posté par capucine4636 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, CAKES SUCRES, christophe MICHALAK

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13 septembre 2016

Cookies noix de coco et chocolat blanc

Cela fait pas mal de temps que je n'ai pas préparé de gourmandies !! Oui, avec les vacances, j'ai privilégié les salades et la cuisine sans prise de tête. Mais comme j'ai l'impression de vous avoir gavé de légumes, ce soir, je vous propose du facile et...

Posté par capucine4636 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOIX DE COCO, cookies, chocolat blanc

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28 octobre 2016

Riz au lait au caramel & praliné

Comme chaque année en octobre, une multitude de nouvelles références en terme de livres de cuisine sort dans les librairies. Noël approche !!!! J'adore les découvrir les uns après les autres. Je n'étais pas partie pour celui-ci au départ mais mon choix...

Posté par capucine4636 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, praliné

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27 mai 2016

Tarte de valbonne

Il y a quelques mois déjà, je me suis offert le livre de Delphine et Christophe Michalak qui sont allés A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France . J'ai complètement craqué sur ce bouquin... Le couple a sillonné la France d'Est...

Posté par capucine4636 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, TARTES, orange confite

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27 avril 2012

Bricks au jambon qui rient

Vous aimez les croques monsieur mais vous avez envie d'en changer un peu ? alors cette recette est pour vous. C'est Doudoute qui m'a largement inspiré ici . Peu grasses et faciles à faire, ces bricks ont eu énormément de succès à la maison auprès des...

Posté par capucine4636 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilles de brick, fromages, jambon

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14 avril 2016

canapés de pain d'épices au roquefort

Voici une idée facile pour l'apéro ! - 100 g roquefort - 2 cuillères à soupe mascarpone - 3 càs de fromage blanc 0% - poivre blanc - un pain d’épice - qq cerneaux de noix Couper des tranches fines de pain d’épice en deux ou quatre. Mélanger à la fourchette...

Posté par capucine4636 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, pain d'épices, noix

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8 février 2016

Feuilleté cacao au confit de canard et échalotes fondantes

Chose promise, chose due ! Voici ce que j’ai réalisé avec la pâte feuilletée au chocolat. Oui, c’est une recette salée ! Surprenant non ?! L’idée m’est venue suite à un souvenir de vacances passées dans le Lot il y a déjà quelques années. Comme quoi,...

Posté par capucine4636 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, epices, canard

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3 avril 2016

Pain d'épices de mes rêves

Je sais, ce n'est pas du tout la période pour préparer un pain d'épices mais je voulais préparer des cancapés salés sur cette base pour un apéro. Et l'apéro est bien de saison lui !!! Il l'est toute l'année d'ailleurs !!! Hihihi !!! C'est chez Carine...

Posté par capucine4636 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, epices, CAKES SUCRES

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5 avril 2016

Quiche Raclette & lardons

Cela fait des lustres que je n'avais pas préparé de quiche, moi, la reine des tartes !!!! Hahaha !!! C'est si simple à réaliser. Avec une belle salade verte, voilà une chouette idée pour un soir sans chichi. Pour préparer la pâte brisée, j'ai délégué...

Posté par capucine4636 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, fromages, lardons

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24 janvier 2016

Poulet à la crème et aux champignons

Voici un bon plat en sauce comme je les aime !! C'est l'un des plats que j'ai préparé pour les fêtes. On en a tous redemandé !!! - 1 poulet de 1,7 kg des landes (label rouge biensûr !!)- 25 cl de Vin blanc chardonnay- 40 cl de crème liquide enrière- 30...

Posté par capucine4636 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, champignons

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30 juillet 2015

crumble de poulet à l'estragon

Et dire que je n'ai pas encore publié cette recette ??!!! je la fais déjà depuis si longtemps... Je trouve que ce plat n'est pas des plus photogénique ... ou alors, j'ai perdu la main ce qui est bien possible ;) mais alors qu'est ce que c'est bon !! Je...

Posté par capucine4636 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crumbles, légumes

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12 décembre 2015

Le Krantz Cake

Pour vous qui avez suivi de près le Meilleur pâtissier, vous allez vous dire que cette année, je n'ai pas été très téméraire en me collant à la réalisation du Krantz Cake... Oui, j'aurais pu me coller à la feuille d'automne... Ca me titille je dois dire...

Posté par capucine4636 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, VIENNOISERIES

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24 octobre 2015

Cookies Chocolat blanc & Cranberry au Thermomix

Ces cookies sont si vite fait et tellement bons !! Parfait pour le goûter de cette après-midi !!!Cette recette, à quelques détails près, vient du livre "Ma cuisine au quotidien" livré avec le TM5. Pour 10 cookies- 120 g de chocolat blanc- 130 g de beurre...

Posté par capucine4636 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, chocolat blanc, THERMOMIX

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