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27 juillet 2011

Carrés à la fraise

Hier, après ma journée de boulot, je n'ai pas résisté à l'envie de tester une recette que j'avais repérée ici . (d'ailleurs, je vous recommande ce blog). Après pas mal de retombées positives sur mon blog, j'étais pleine de motivation... Merci à tous....

Posté par capucine4636 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, fraise, CONFITURE, FRUITS, Carrés

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5 août 2017

Salade d'épinard, dattes et amandes

DE YOTAM OTTOLENGHI Je ne me lasse pas de partager avec vous les recettes de mon chef du salé préféré ! Il faut dire que je suis sans cesse surprise par ses mélanges audacieux, colorés et surprenants. Vous l'aurez deviné, je parle bien sûr de Yotam Ottolenghi....

Posté par capucine4636 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, noisettes, légumes, fruits secs, ottolenghi

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1 avril 2017

Pâte à pizza Fonzarelli

J'ai enfin trouvé LA recette de la pâte à pizza de nos rêves !!!! Mes enfants sont très difficiles en matière de pizza me boudant les pâtes épaisses qui prennent le dessus sur la garniture et les pâtes fines qui se révèlent souvent dures. Cette fois,...

Posté par capucine4636 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromages, chorizo, légumes, pizza

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23 août 2020

Gaspacho à la tomate & aux fraises

Voila une idée d'entrée à la fois gourmande et jolie qui surprendra à coup sûr vos convives. A refaire sans modération avec les fruits de saison !!!! J'ai omis les 2 cuil à soupe d'huile d'olive. Faites comme bon vous semble, nous, on n'y a vu que du...

Posté par capucine4636 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, tomate, FRUITS, légumes, soupe

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14 octobre 2015

Curry de boeuf très parfumé

Gros coup de coeur familiale pour ce plat sucré/salé déniché chez Nanou . Avec quelques modifications par rapport à sa version. Pour 6 gros mangeurs :- 800 g de paleron ou collier de boeuf coupés en cubes- 2 oignons coupés en petits dés- 1 pomme coupée...

Posté par capucine4636 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, epices, banane, boeuf, viandes

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18 octobre 2019

Parmentier d’agneau épicé aux haricots blancs

C'est toujours aussi rarement que je prends la peine d'ouvrir mes bouquins de cuisine, c'est tellement easy de suivre une recette sur une tablette n'est-ce pas. Je me demande parfois à quoi sert TOUTE ma collection de livres 💁 ♀️ !!! Je décide donc d'en...

Posté par capucine4636 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, ottolenghi, viande, agneau, légumes secs

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19 novembre 2018

Crumble de céleri-rave à l'indienne

Toujours en mode gain de temps, je pioche pas mal d'idées dans mon magazine préféré du moment SAVEURS Thermomix. Depuis que je le feuillette, je prépare beaucoup plus régulièrement mes repas à l'aide de mon assistant culinaire. Ce crumble, il me faisait...

Posté par capucine4636 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, plat unique, végétarien, fromage

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27 juillet 2018

Aubergines farcies à l'agneau & aux pignons de pin

Me revoilà par ici pour partager avec vous une énième recette de mon chef miracle, Yottam Ottolenghi !!! Toutes celles que j'ai pu tester ( ici , là , mais encore là ou là ; bon j'arrête mais il y en a encore une paire sur mon blog) sont une découverte,...

Posté par capucine4636 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boeuf, viandes, ottolenghi

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3 décembre 2015

Lapin à la chimay bleue et aux spéculoos

Encore du lapin !! On a tellement apprécié le lapin à la bière et au sirop d'érable que j'ai remis ça très vite. J'ai trouvé mon bonheur ici chez Brigitte. Je pense retourner très vite sur son blog parce qu'il y a pleins d'autres plats savoureux à tester.Ce...

Posté par capucine4636 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, lapin, viandes, bière

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8 juillet 2017

Tarte à la ricotta de Ottolenghi

Après la tarte à l'ail et la tarte à la tomate, crème d'amande , je vous propose une nouvelle tarte de mon chef chouchou du salé, j'ai nommé Yotam Ottolenghi. La recette originale provient du livre PLENTY mais je l'ai aménagé à ma sauce, en fonction de...

Posté par capucine4636 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, tomates confites, ottolenghi, pignon

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9 décembre 2016

Cake gianduja noisette à la fleur d'oranger by michalak

Après le vif succès à la maison du cake caramel pecan, je vous propose ce soir un second extrait du cake book de Christophe Michalak.. Je l'ai préparé pour l'anniversaire de ma fille. Il a disparu en une soirée !!!! Pas pour rien que c'est le cake signature...

Posté par capucine4636 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, chocolat, noisettes, christophe MICHALAK

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28 juin 2016

Tarte caramel chocolat

AU THERMOMIX Après mon dernier atelier thermomix, il y a quelques semaines déjà, j'ai eu envie de réouvrir mes livres et suis tombée sur cette tarte trop appétissante . J'ai bien fait, elle est extra !! La pâte est biscuitée, le caramel, tout doux, le...

Posté par capucine4636 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, TARTES, THERMOMIX

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26 décembre 2015

Tarte Chloé de Pierre Hermé

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël bien entouré des gens que vous aimez !!! En ce moment, je ne me lasse pas de regarder l'émission de Christophe Michalak "Dans la peau d'un Chef" sur France 2. Et la semaine dernière, le chef spécialement...

Posté par capucine4636 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, PIERRE HERME

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11 novembre 2015

Tarte frangipane parfumée à l'orange

Je suis dans les tartes en ce moment. Après celle au café , je vous propose celle-ci qui rassemble des saveurs que j'apprécie énormément. J'ai voulu me faire plaisir et c'est chez Patrick, que je remercie au passage, que j'ai trouvé mon bonheur. Une petite...

Posté par capucine4636 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, TARTES, orange

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4 juin 2015

Cookies tout chocolat Thermomix

Voici une recette de cookies qui me vient du livre "TOUT CHOCOLAT" de thermomix. Il me tarde de vous proposer d'autres délices de ce bouquin bien alléchant !!! Pour 11 cookies- 30 g de cacao non sucré- 1 œuf- 40 g de sucre - 100 g de cassonade- 110 g...

Posté par capucine4636 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, cookies, THERMOMIX

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1 janvier 2015

oléna

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année qui débute. Qu'elle vous apporte ce dont vous rêvez, bonheur et prospérité !! Pour la commencer en toute gourmandise, je vous propose un entremets chocolat / orange de Christophe Felder que bon...

Posté par capucine4636 à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, ENTREMETS, chrisophe Felder

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15 février 2013

Tajine de Poulet Abricots & Amandes

Les tajines, c'est bon, c'est beau et c'est facile et rapide à préparer !! Pour la première que je publie sur mon blog, j'ai choisi de m'inspirer chez ma copinaute Céline chez qui on se régale rien qu'en regardant ses photos !! Merci poulette, c'était...

Posté par capucine4636 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, poulet, epices, CANNELLE

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5 novembre 2012

Riz au Lait Quai Sud

Il y a quelque temps, j'avais reçu un colis bien gourmand de la part de mon partenaire Histoire de Goût .Cette après midi, je me suis lancée dans la simplissime réalisation du riz au lait .Rien de plus simple... Verser le contenu du flacon hormis les...

Posté par capucine4636 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Vanille, lait, CANNELLE

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12 juin 2013

Pâte à tartiner michalak

A la maison, cette recette de Christophe Michalak a détrôné la célèbre pâte à tartiner que tout le monde connaît !! Je suis sérieuse !!! Elle est exquise !!! mais elle se mérite aussi ... oui, il y a du travail avant de pouvoir la déguster... Merci à...

Posté par capucine4636 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, noisettes, christophe MICHALAK

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8 novembre 2011

Cheesecake à la pâte de cookie

Ce cheesecake, c'est une petite bombe !!!! on en a TOUS redemandé. Même les moins fanas de cheesecake... c'est pour dire ! Cette tuerie, je l'ai déniché ici chez Valérie. Je me répète mais son blog est vraiment une mine d'or que je vous conseille. La...

Posté par capucine4636 à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, CHEESECAKES, noisettes, philadelphia

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21 août 2012

Glace Vanille, Cacahuètes caramélisées,

CARAMEL AU BEURRE SALE Comme promis, voici la glace vanille à tomber que j'ai dégoté chez Stéphanie et Nathalie qui ont au passage un blog rempli de très gourmandes et magnifiques réalisations. Si vous ne connaissez pas leur blog, je vous invite à le...

Posté par capucine4636 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuètes, Vanille, GLACE

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18 août 2011

Entremet nougat fraises

Bonsoir à toutes et à tous, Me voici de retour après des vacances bien reposantes. Et après cette longue absence, je vous propose l'entemet que j'ai réalisé pendant mes congés pour l'anniversaire de ma belle-mère. Je l'ai repéré ici . C'est un délice...

Posté par capucine4636 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ENTREMET, fraise, NOUGAT, FRUITS

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9 septembre 2017

Irish Stew à la guiness

Voilà un bon classique Irlandais bien réconfortant et tellement facile à faire. Vous pouvez l'accompagner de pâtes fraîches comme ici sur la photo mais également de frites comme je l'ai fait pour le second service. Vous pouvez également remplacer le boeuf...

Posté par capucine4636 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boeuf, viandes, bière

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27 octobre 2016

Entremets "le Calais"

En flanant sur la bloggosphère, je suis tombée sur cet entremets du Nord que je ne connaissais pas ! Il m'en a pas fallu plus pour tester cette recette. Je l'ai même faite goûter à la charmante équipe de Cooker Market qui l'a validé. Pour 8 petites parts...

Posté par capucine4636 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, ENTREMETS, café

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10 juin 2016

Pavlova banoffee

Cela faisait quelques semaines que je n'avais pas préparé de pavlova... Depuis que je me suis réconciliée avec ce dessert, j'en fais assez régulièrement. C'est simple, joli, léger et vraiment délicieux !! Après la pavlova exotique et la pavlova aux fruits...

Posté par capucine4636 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, biscuits, meringues, banane

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