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3 novembre 2015

Sablés Coco de Christophe Felder

Un nouveau bouquin complète ma p'tite collection depuis peu. C'est le dernier livre de Christophe Felder intitulé "Gâteaux" aux éditions de La Martinière. Je suis plus que ravie de mon achat !!!!! Il y en a pour tous les goûts (chocolat, caramel, praliné,...

Posté par capucine4636 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chrisophe Felder, coco

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17 octobre 2015

Tarte au café inspirée par Pierre Hermé

Jamais je n'aurais pensé faire un dessert au café !! Ce n'est pas une saveur que j'affectionne particulièrement. Enfin ça, c'était avant d'avoir à ma table une amatrice de desserts au café. Après quelques clics, me voici chez Valérie . Ca y est, j'avais...

Posté par capucine4636 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, PIERRE HERME, café

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21 novembre 2015

Cookies au roquefort noix et cranberries

Vous prendriez bien l'apéro ??? Alors, j'ai ce qu'il vous faut !! Encore une chouette découverte chez Nanou . Ils sont à croquer !!! Pour une dizaine de cookies :- 75 g de farine- 50 g de beurre salé mou- 1 oeuf- 25 g de fromage râpé- 20 g de noix concassées-...

Posté par capucine4636 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, fromages, fruits secs

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24 août 2015

Cheesecake au caramel fleur de sel

Je ne fais pas souvent de cheesecakes puisque c'est mon dessert préféré. Vous devez vous dire que je suis dingue, non ?? ba oui, quand j'en fais un, je suis trop tenter de le dévorer !!! Mais de temps en temps, faut se faire plaisir non ?J'ai quand même...

Posté par capucine4636 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, ricotta, philadelphia

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6 mars 2016

Les Carmelita Bars

Attention, danger, ici, il y a tuerie mortelle !!!!!!!!!!! Ah ces petites douceurs, j’adore les préparer ! Et les dévorer aussi !!!La recette vient de chez Bernard , la valeur sûre des blogs culinaires. J’ai juste diminué de moitié la quantité de sucre...

Posté par capucine4636 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, noix de pécan

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30 avril 2015

Crème de Champignon au Thermomix

Depuis la réception de mon nouveau thermomix (avec quelques embuches...), les légumes s'invitent à nouveau à notre table pour notre grand bonheur (et notre forme !!!!). Les soupes, les enfants en redemandent !!! Ils me surprendront toujours !!! Il faut...

Posté par capucine4636 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, légumes, VELOUTES

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14 août 2015

Entremets Abricot & Coco

Aussitôt vu chez Isa, aussitôt en cuisine. J'ai eu le coup de coeur visuel pour cet entremets aux saveurs qui changent de celles que j'ai l'habitude de travailler. J'ai ajouté ma petite touche perso, un peu de vanille. Un délice ! matériel : un moule...

Posté par capucine4636 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOIX DE COCO, abricot

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23 janvier 2015

Galette des Rois noisettes chocolat

Un peu en retard, je vous propose ma galette 2015. Pour changer de la frangipane , même si elle reste ma préférée, je l'ai faite à la noisette qui se marie à merveille aux pépites de chocolat. Cette bidouille maison est une réussite, même si les photos...

Posté par capucine4636 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

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21 décembre 2014

Pain d'épices

Ce pain d'épices, ça faisait des années que je l'avais repéré et mis dans ma liste des recettes à faire. Et bien, c'est LA période pour en préparer alors je n'ai pas hésité. Ne soyez pas surprises et surpris, il n'y a pas d'oeuf dans la recette du pain...

Posté par capucine4636 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAUX, miel, epices

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17 avril 2015

Gâteau aux pomme, noix de coco et chocolat

Je ne sais pas pourquoi mais je ne fais quasi jamais de pâtisserie à la pomme. Et bien, j'ai envie que ça change. De belles boskops sur l'étalage du marché et hop en cuisine. A peine cuit au bout de 25 min, c'est encore plus gourmand !!!C'est chez Céline...

Posté par capucine4636 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, NOIX DE COCO, POMMES

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19 janvier 2015

Poulet au chorizo

On ne se lasse pas de manger du poulet à la maison. Voici une nouvelle façon de le déguster. Ce plat nous a bien régalé petits et grands. C'est chez marmiton que j'ai trouvé mon inspiration. Pour 6 personnes- 4 beaux morceaux de poulet (soit 1,2 kg de...

Posté par capucine4636 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, epices

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29 décembre 2014

Entremets spéculoos, chocolat blanc, vanille

Habituellement, je vous propose des recettes abouties, testées et approuvées. Ce soir, ce n'est pas tout à fait le cas mais le mariage des saveurs nous a tellement plu que je partage. Le gros problème de cet entremets est qu'il est beaucoup trop sucré......

Posté par capucine4636 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Vanille, chocolat blanc

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24 octobre 2014

Entremets Citron Praliné

Me revoici avec la suite de mes madeleines Mathilda ... Je vous propose une association déjà testée sous une autre forme ici qui est très réussie. J'ai particuièrement apprécié cet entremets que j'ai composé avec les recettes de bases à ma disposition....

Posté par capucine4636 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, praliné

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2 mai 2014

Entremets Chocolat blanc Vanillé, Fraise

Je me remets doucement à la confection d'entremets pour mon plus grand plaisir !!! C'est vraiment ce que je préfère préparer !!!Voici donc ma dernière réalisation. Il a été apprécié même si au moment de préparer le biscuit joconde, j'ai oublié les blancs...

Posté par capucine4636 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, FRUITS

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30 octobre 2012

Crème Dessert au Lait d'Amande au Thermomix

J'avais dans mon réfrigérateur un reste de lait d'amande et ne savais pas vraiment quoi en faire... j'ai donc improvisé cette petite crème dessert au thermomix qui nous a bien plu. - 500 ml de lait d’amande bio- 30 g de fructose- 1 œuf- 30 g de maïzena-...

Posté par capucine4636 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, THERMOMIX, crème

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25 mars 2014

Moelleux Coeur Coulant

CHOCOLAT - CARAMEL AU BEURRE SALE Il y a quelques temps, j'ai reçu un très beau colis de mon partenaire HISTOIRE DE GOÛT composé de nombreux produits plus que sympas. Cette épicerie en ligne est bourrée de petites choses qui pourront personnaliser vos...

Posté par capucine4636 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, moelleux

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5 avril 2014

Tarte Tatin... Trop facile

Une soudaine envie de faire un joli dessert. Pour ça, pas de problème, j'ai l'embarras du choix parmis mes trop nombreux livres de cuisine ... j'ai choisi une autre version de Christophe Michalak. Trop trop bon choix !!!!!! Je la referai parce qu'elle...

Posté par capucine4636 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, POMMES, christophe MICHALAK

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20 novembre 2012

Poulet à la Sauce Aigre Douce

J'ai toujours des blancs de poulet dans mon réfrigérateur parce qu'on peut les cuisiner à toutes les sauces. Cette fois, j'ai lancé mon dévolu sur un plat sucré-salé qui a été terriblement apprécié à la maison. Je me suis inspirée d'une recette trouvée...

Posté par capucine4636 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, gingembre

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8 février 2014

Pain d'Epice ... Youp'la Boum

PAR CHRISTOPHE MICHALAK Ces dernières semaines ont été très mouvementées à la maison. Vous avez sans doute remarqué mon absence sur vos blogs et pour cause, je n'avais plus internet. Heureusement, j'avais pris les devants en enregistrant quelques articles...

Posté par capucine4636 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, christophe MICHALAK

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7 décembre 2013

Pâte à tartiner Thermomix

Voici une recette de pâte à tartiner express que j'ai réalisé à l'aide de mon thermomix. Prenez le temps de torréfier vos noisettes, le goût est incomprable !! Le pot a disparu en moins de deux !!!!La recette provient du livre "Envie de desserts". Pour...

Posté par capucine4636 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, THERMOMIX

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15 février 2014

Brioche au chocolat

Je me disais l'autre jour que je n'avais jamais acheté autant de livres de cuisine que sur l'année 2013. Et quand je fais le bilan de mes réalisations, je me rends compte que finalement, c'est plus dans vos blogs que je trouve mon inspiration ! c'est...

Posté par capucine4636 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, chocolat, Brioches

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4 janvier 2014

Bricks aux amandes et au miel

Voilà une recette que j'ai découverte avant même de créer mon blog et que je n'avais pas encore eu l'occasion de refaire depuis...L'épiphanie arrivant à grand pas, je voulais trouver une alternative à la galette des rois à l'amande. J'ai donc décidé de...

Posté par capucine4636 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, miel, bricks

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17 janvier 2014

The « perfect roasted potatoes »

BY JAMIE OLIVER J'ai découvert un superbe blog il y a quelques mois déjà axé principalement sur la pâtisserie comme je l'aime. Pierre Hermé ou Christophe Michalak entre autres sont les sources d'inspiration de Valérie. Elle nous livre en plus tous ses...

Posté par capucine4636 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, pommes de terres, ail

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24 août 2013

Cake de polenta, noisettes & courgettes

Quand Carole nous a fait un petit récap de ses recettes de saisons par ingrédients star, j'ai eu quelques difficultés pour choisir une recette tellement y en avait qui me plaisaient ... Je ne regrette pas mon choix moi qui ne suis pas cake ! Celui-ci...

Posté par capucine4636 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PARMESAN, courgettes, noisettes

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21 juillet 2013

L'éphémère

Je voulais épater mes amis avec un dessert aux saveurs qui se marient à merveille. Mission accomplie avec ces petits entremets individuels framboise, chocolat et chocolat blanc facile à réaliser. J'ai fait confiance à Puce Bleue et je ne le regrette pas...

Posté par capucine4636 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, framboise

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