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7 septembre 2016

Falafels de Yotam ottolenghi

Pour vous qui me suivez, oui, je sais, encore lui ...... je craque !!! Tout ce que propose Ottolenghi est un succès à la maison !!! Pourtant, ma maisonnée n'est pas forcément adepte des légumes et de la cuisine épicée. Moi, c'est tout le contraire !!!...

Posté par capucine4636 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices

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11 janvier 2014

Gaufres légeres et croustillantes

DE CHRISTOPHE FELDER Et oui, encore des gaufres !!!! J'avais mis cette recette depuis des mois de côté et je l'ai enfin réalisé. Elle est extra !!!! Merci Isa pour le partage !!! Pour nous, ce sont les meilleurs gaufres de la catégorie des légères et...

Posté par capucine4636 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres

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11 septembre 2016

Houmous de betteraves

Nous sommes qusi à la mi-septembre, le soleil brille !!! Je profite donc pour vous proposer une recette estivale. C'est une autre variante du houmous traditionnel après le houmous de carottes publié dernièrement. C'est toujours une recette du magazine...

Posté par capucine4636 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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10 novembre 2016

La Frite Maison

Jamais je n'aurais cru poster un jour sur mon blog une recette de frites home maid !!! Certe, à la maison, on les adore mais jusqu'à aujourd'hui, nous nous satisfaisions largement de bonnes frites surgelées, trouvant les fraîches trop grasses !! Avec...

Posté par capucine4636 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terres

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14 décembre 2013

Tartinade au maquereau

On a tous dans nos profondes une vielle boîte de maquereau qui traîne et dont on ne sait que faire.Un apéro entre amis qui se trame et c'est comme ça que j'ai improvisé cette petite tartinade vite faite et tellement délicieuse. Et pour couronner le tout,...

Posté par capucine4636 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TAPAS

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30 juillet 2016

Pilpelchuma de Yotam Ottolenghi

Toujours en mode OTTOLENGHI, je passe de PLENTY MORE à JERUSALEM ... Oui, j'ai aussi craqué pour ce second livre du même auteur. Pour la première recette testée, c'est sur un condiement bien relevé que j'ai lancé mon dévolu... Attention, ça déménage !!!...

Posté par capucine4636 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices

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10 juillet 2016

Barres tendres aux pommes, banane & chocolat

Je vous ai dégoté une petite recette de grignotage sain et délicieux !! L'enrobage chocolat est bien sûr facultatif mais il apporte beaucoup de gourandise, vous vous en doutez ! Comme elles sont particulièrement peu sucrées, bye bye la culpabilité ......

Posté par capucine4636 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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12 juillet 2013

Soda Bread

Après le succès à la maison de mon premier lazy loaf posté il y a quelques jours à peine, je vous propose un nouveau pain Irlandais que j'ai déniché ici .Il est EXCELLENT !!!!!Nous l'avons dégusté fumant à la sortie du four juste généreusement tartiné...

Posté par capucine4636 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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12 avril 2016

Gratin de Gnocchis de ricotta

Ah du salé !!! Ca faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé. Ces gnocchis, on les a tellement aimé que j'en ai fais 2 fois en une semaine ... C'est une recette vite faite et très simple à réaliser que j'ai trouvé chez Isa .. La pâte est facile...

Posté par capucine4636 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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30 mars 2016

Crème brûlée au café sans cuisson

DE CHRISTOPHE MICHALAK Ca y est, Pâques est passée et j'imagine que vous êtes tous en overdose de chocolat. Donc pour ne pas remettre une couche, je vous propose un dessert facile au café; une petite crème brûlée ! Pour en faire une digne de ce nom, il...

Posté par capucine4636 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café

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11 février 2016

Brioche feuilletée au sucre

DE PHILIPPE CONTICINI Ca c'est une brioche généreuse !!!! Tant par le visuel que par la quantité de beurre et de sucre ! Mais le résultat en vaut bien le coup. La recette est tirée du livre SENSATIONS que je n'ouvre décidément pas assez souvent ... Je...

Posté par capucine4636 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches

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19 janvier 2016

Galette des rois à Frangipane

DE CYRIL LIGNAC La Galette s'est faite attendre sur mon blog mais la voici, la voilà enfin !!! La frangipane ayant la côte à la maison, j'ai testé une nouvelle version. Je dois dire que la galette des Rois de Lenôtre reste ma préférée mais celle-ci a...

Posté par capucine4636 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes

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5 février 2016

Pain au lait extra moelleux

Alors là, c'est un exploit !!! J'ai retrouvé une recette que j'ai faite en 2012 et que je n'avais pas encore publié !!!Pourtant, je me souviens encore parfaitement de ce pain très moelleux. La mie est comparable à celle des pains Anglais. C'est une petite...

Posté par capucine4636 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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22 mai 2013

Tofu au Vinaigre Balsamique

Non, Non , ne partez pas en courant en lisant le titre de cette recette !! je sais, le tofu n'est pas un ingrédient très sexy !!! Pour tout vous dire, j'en ai acheté à deux reprises il y a quelques années et à chaque fois il a fini à la poubelle... Je...

Posté par capucine4636 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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16 février 2015

Tarte à l'oignon de compèt'

Je ne pensais pas un jour être surprise par une tarte à l'oignon !! Oui, une simple tarte à l'oignon ... Mais je peux vous dire qu'elle est magique !!!Le secret ? Le vin blanc qui lui confert un petit goût bien particulier et la mie de pain pour le moelleux-fondant...

Posté par capucine4636 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES

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4 octobre 2015

Cookies de Laurent Jeannin

Ah ces cookies !!! une tuerie !!! J'ai trouvé cette recette chez Valérie . Si vous lui rendez visite, vous serez séduit(e)s par ces recettes et son style bien à elle.La beurre de cacahuète est là pour donner une texture encore plus moelleuse mais le goût...

Posté par capucine4636 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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8 avril 2015

Gâteau ultra fondant au chocolat au lait & à la fleur de sel

Pour changer du fondant au chocolat, je vous le propose dans une version plus douce, au chocolat au lait. Cuit à la perfection, c'est très bon mais je vous avoue que je préfère le caractère du chocolat noir. Cependant, la recette trouvée chez Hélène ,...

Posté par capucine4636 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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25 janvier 2015

Soupe de Carottes aux Noisettes

Des soupes et veloutés, j'en fais régulièrement sans pour autant poster les recettes. Cette fois, je me donne la peine de le faire puisque elle a particulièrement retenue mon attention. L'ajout de la purée de noisette lui confère une consitance veloutée...

Posté par capucine4636 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes

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27 mai 2015

Terrine de saumon

Voici une jolie entrée toute en fraîcheur que j'ai trouvé chez Bernard . Elle est certe longue à réaliser mais rien de bien compliqué à faire pour un délicieux résultat final. Si l'idée d'une terrine de saumon vous fait envie mais vous cherchez plus de...

Posté par capucine4636 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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12 mai 2015

cake au citron de Pierre Hermé

Voilà un cake que je voulais tester depuis bien longtemps. Forcément, un cake signé Pierre Hermé, ça donne envie. Et bien, ça y est, c'est fait ! La recette est parfaite. Attention tout de même à imbiber les cakes uniformément ce que je n'ai pas forcément...

Posté par capucine4636 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAUX

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6 mai 2015

Flamiche au Maroilles

Après la tarte au Maroilles , je vous propose la version flamiche bien de chez nous. Pensez à aérer votre cuisine après cuisson ;) mais c'est tellement bon que vous en oublierez l'odeur pas franchement glam !! Je préfère vous prévenir. La recette provient...

Posté par capucine4636 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages

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24 novembre 2012

Palets Bretons

Voici une recette parfaite si vous avez des jaunes d'oeufs dont vous ne savez que faire ! Et mon petit doigt m'a dit que certaines étaient dans ce cas...Un grand merci à Cécile chez qui je suis allée dénicher cette petite gourmandise parfaite pour accompagner...

Posté par capucine4636 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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12 mars 2015

Welsh

A la maison, on adore le fromage. Nous en mangeons très souvent mais rarement en plat. Oui, c'est très riche !! Mais une fois de temps en temps, faut savoir se faire plaisir !!Ce welsh est vraiment un régal !!! Matériel : 4 petits plats à œuf passant...

Posté par capucine4636 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages

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13 novembre 2014

Panna Cotta au Lait fermenté

Voici ma découverte de l'été (je suis un peu longue à la détente hein!!!) ! Oui oui, vraiment !! Je dois vous dire que mes enfants, qui boudent le lait fermenté, adorent ce petit dessert vanillée et tout léger. je vous la propose seulement maintenant...

Posté par capucine4636 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait ribot

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15 mars 2015

Tiramisu aux Spéculoos

Le tiramisu est un dessert qui requière que peu de dextérité !!! En deux temps trois mouvements, voici une petite douceur vite prête et tellement addictive... C'est une recette de Julie Andrieu que j'ai déniché dans son ouvrage ALL MY BEST. Une mine d'or...

Posté par capucine4636 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos

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