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7 septembre 2011

Cramique au sucre

Voici la recette de mon cramique qui provient du livre le comptoir des pains . Je n'ai qu'un mot : divin !!! Je vous conseille d'en faire deux à la fois et d'en congeler un que vous aurez tranché au préalable. - 130 ml de lait - 1 œuf battu en omelette...

Posté par capucine4636 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIENNOISERIES

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26 octobre 2011

PORTRAIT CHINOIS

La semaine dernière j’ai eu l’honneur de recevoir 2 tags !!! L’un de Céline de Juste histoire de goûter , un blog particulièrement génial, bourré de recettes que j’adore !! et l’autre de Oum Linda de la cusine de Oulm Lina que je découvre et qui m’a l’air...

Posté par capucine4636 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2011

Tortillas de pommes de terre

Deux recettes salées de suite relèvent d'un exploit, non ? et bien, voilà, ce soir, je vous propose une totrillas pour l'apéro ! C'est à nouveau une recette du livre "Génération chef" de Cyril Lignac que nous avons vraiment apprécié. Les enfants aussi......

Posté par capucine4636 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TAPAS

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19 juillet 2011

AWARD

Il y a déjà quelques jours, j’ai eu l’agréable surprise de recevoir un award. Moi qui débarque dans la blogosphère, je ne savais pas trop ce que cela signifiait. Alors j’ai consulté quelques blogs et suis tombée comme par magie sur des blogs qui avaient...

Posté par capucine4636 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2011

Briouattes au Kiri®

Ce soir, je vous propose ces petites choses que se mangent facilement en entrée ou même en plat principal accompagnées d'une bonne salade de roquette agrémentée de quelques pignons de pin dorés à la poêle et de petits copeaux de parmesan. La recette vient...

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Tags: Feuilles de brick

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29 juin 2011

Rochers congolais

Vous l'avez peut être remarqué mais mon blog a été "relooké" !! Merci Noémie . J'ai vraiment passé un bon moment et en plus, tu as fait un super boulot ! Merci encore !! Je n'ai donc pas eu beaucoup le temps de cuisiner aujourd'hui donc voici une petite...

Posté par capucine4636 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOIX DE COCO

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15 juin 2011

Brioches suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Je ne vous ai pas encore proposé de viennoiseries !!! le drame !!! il y a quelques temps, j'en faisais tout le temps. Mais j'ai l'impression qu'on marche toutes et tous par à-coups. Je vous avoue que je ne m'y suis pas remise vraiment puisque ces brioches...

Posté par capucine4636 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIENNOISERIES

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7 juin 2011

Cake au bacon, échalotes et figues

Ce soir, je vous propose un petit cake salé que j'adore. Il est vraiment super bon et bien moelleux !! C'est lui que j'ai apporté à la fête des voisins et il n'a pas fait long feu sur le buffet. Cette recette, je l'ai concocté moi-même. A vous de juger...

Posté par capucine4636 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKES SALES

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30 mai 2011

Coques de macarons

C'est vrai que je vous ai posté une recette de ganache pour macaron il y a quelques temps déjà mais je n'avais pas précisé la recette que je suivais pour les coques... Pierre Hermé, spécialiste en la matière, nous a concocté un livre uniquement dédié...

Posté par capucine4636 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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13 avril 2022

Partenariat avec La Fourche

Depuis un peu plus de 2 ans, je ne sais pas vous, mais moi, j'ai vraiment changé ma façon de faire les courses. Le confinement a beaucoup joué dans ce profond changement. J'ai eu besoin de me simplifier la vie et m'en porte tellement mieux 😎. J'ai découvert...

Posté par capucine4636 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lafourche partenariat

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27 novembre 2020

Pulled Pork au Cookeo

Le pulled pork, je l'ai découvert il y a bien longtemps. J'avais d'ailleurs publié une recette ici. Donc si vous n'avez pas de cookeo, je vous invite à tester cette version traditionnelle. Bon, j'avoue ce n'est pas un plat super photogénique. Mais tant...

Posté par capucine4636 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2021

Gâteau au fromage blanc de Jacques Génin

Ca fait trèèèès longtemps que je n'ai pas posté ici, sur mon blog. Non pas que je ne cuisine plus, loin très très loin de là. C'est simplement qu'en ce moment, je publie des recettes courtes sur mon compte instagram (Capucinecuisine) de mon portable sans...

Posté par capucine4636 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille

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16 juillet 2014

Tarte au lait fermente

Encore une recette à base de lait fermenté ! Je n'ai pas fini de vous faire découvrir ce produit que j'ai bien souvent dans mon réfrigérateur. Comme pour ma dernière recette à bas de ce lait, j'ai une fois de plus été zieuter chez Valérie et comme la...

Posté par capucine4636 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait ribot

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1 mars 2019

Gâteau de riz au thermomix

Voici la recette d'un bon vieux classique, le gâteau de riz de nos grands-mères. Sauf que pour la réaliser, je n'ai pas fait comme elles, j'ai fait appel à mon commis préféré le thermomix. Evidemment, si vous n'en n'avez pas, vous pouvez tout à fait réaliser...

Posté par capucine4636 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAUX

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31 octobre 2019

Bricks à l'amande

Cette recette n'est pas sur mon blog ???? Non mais comment est-ce possible 📞📞🤦 ♀️ ?? !!!! Ca fait pourtant des années que je fais ces bricks... Ces petites 💣 sont addictives alors prévoyez d'inviter 15 amis (Oui, vous vous en garder une quand même 😉)...

Posté par capucine4636 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes

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25 octobre 2019

Carrot cake by Ottolenghi

J'ai déjà publié une recette de carrot cake que j'avais beaucoup aimé il y a de ça quelque temps mais je voulais évidemment tester la version du COOKBOOK de Ottolenghi. C'est la première recette sucrée de Ottolenghi que je teste. Et bien, pas décue la...

Posté par capucine4636 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ottolenghi

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7 avril 2019

Petits pots de crème dessert au chocolat blanc

Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire si simple !!! C'est exactement ce que je me suis dit en préparant ce dessert express au thermomix. Et en plus, c'est bon 😋 Si vous n'avez pas de poudre à flan, la maïzéna fera très bien l'affaire. Mais...

Posté par capucine4636 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc

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18 avril 2019

Tiramisu

Il y a quelques années, j'ai publié la recette du tiramisu aux spéculoos mais je n'avais encore jamais publié la version classique. Enfin presque la version classique parce que je ne mets pas d'alcool. On n'est pas trop fan à la maison... Mais si vous...

Posté par capucine4636 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone

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12 avril 2022

Lasagnes végétales aux champignons

Il n'y a rien de moins photogénique qu'un plat de lasagne 😒 surtout quand la photo n'est pas retouchée ... Mais tant pis, je publie parce que je me suis tellement régalée avec ce plat !!! Ces généreuses lasagnes bien réconfortantes sont le fruit mes derniers...

Posté par capucine4636 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2022

Dukkah maison

Je vous propose de préparer un mélange d'épices provenant du Moyen-Orient et plus précisément d'Egypte que vous allez, j'en suis certaine, mettre un peu partout au gré de vos envies ; viandes, poissons, salades, soupes, oeufs. Il peut également servir...

Posté par capucine4636 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2016

Lobster awards !!

Ca fait bien longtemps que je n'ai pas répondu à une chaine de ce type mais quand j'ai vu qui m'avait nominé, je ne pouvais qu'accepter. Gin vient de créer son blog " Dans la cuisine de Gin " axé vers la cuisine green et bio (pas mal du tout !!) alors...

Posté par capucine4636 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2018

Un nouveau départ

Je suis ravie aujourd'hui de vous retrouver pour partager, non pas une recette, mais une grande nouvelle !!! Cela me trottait depuis de nombreuses années; me lancer dans le domaine de la pâtisserie. Mais ne sachant ni quoi ni comment, mes idées ne s'articulant...

Posté par capucine4636 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2016

Bonjour à tous, Il n'est pas encore trop tard

Bonjour à tous, Il n'est pas encore trop tard pour tenter de remporter un magnifique calendrier Dr. Hauschka (24 miniatures de soin naturel pour le corps ou le visage et un produit phare de la marque. Valeur=96€) et votre merveilleux noir, blanc ou spéculoos...

Posté par capucine4636 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2017

La boulette !!!!!!!

Je viens de tomber par hasard sur le sac qui contenait mes petits agrumes avec lesquels j'ai réalisé ma tarte que je vous ai proposé lors de ma précédente publication. Je ne sais pas pourquoi, mais mes yeux ont été attirés par l'étiquette collée dessus....

Posté par capucine4636 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2017

Cake au praliné inspiré de Laurent Jeannin

Voilà une chouette recette de cake pour utiliser mes jaunes d'oeufs que j'ai régulièrement en grand nombre. Oui, mes meringues de merveilleux m'en demandent énormément ... J'ai quelque peu modifié la recette du célèbre chef pâtissier, Laurent Jeannin,...

Posté par capucine4636 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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