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14 juillet 2016

Yellow

Succés fou et unanime pour cet entremets que j'ai réalisé 2x coup sur coup. Pour le premier, j'ai fait un montage à l'envers comme indiqué chez Valérie, dans le moule en silicone Demarle de 18 cm de diamètre. Je l'ai trouvé un peu trop haut car mon moule...

Posté par capucine4636 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2016

Croquette de pomme de terre à la raclette

Depuis que je n'ai plus de friteuse, 2 ans déjà, je n'ai pas eu envie de la remplacer. Je ne suis pas très friture parce que je trouve que ça laisse une odeur tenace et la graisse me dégoute un peu. Cela dit, j'aime beaucoup de temps à autre, manger des...

Posté par capucine4636 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2016

Mayonnaise maison

Voilà ma recette de mayo maison. Je vous livre mes astuces pour ne pas râter l'émultion. Un jeu d'enfant pour un résultat d'une douceur ... Un délice ! Pour un pot : - 1 jaune d'oeuf extra frais - 1 càc de moutarde - 1/4 de càc de sel - poivre (piment...

Posté par capucine4636 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2015

Pâte à tartiner au chocolat et à l'avocat

Après le succès du fondant à l'avocat , je vous propose une pâte à tartiner bien saine. Et cette fois, je me suis bien gardé d'annoncer l'ingrédient mystère à mes testeurs. Ils n'y ont vu que du feu !!!! La texture est parfaite et le goût de l'avocat...

Posté par capucine4636 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2015

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Je vous propose ce soir ce délicieux gâteau au chocolat et ricotta à la texture extra fondante et surtout pas sèche. Comme je l'ai apporté pour un goûter en famille, pas facile de prendre des photos. J'ai réussi in-extremis à sauver une mini part pour...

Posté par capucine4636 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2015

Les Crêpes de la Chandeleur

Les crêpes, j'en ai mangé des bonnes et des moins bonnes. La recette de crêpes que je vous propose ici est juste parfaite !!Je l'ai déniché chez Valérie qui nourrit avec amour son blog de foli !!! Chaque recette testée chez elle est une réussite. Profitez...

Posté par capucine4636 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2015

Coquille de Noël

La tradition à la maison est de partager la coquille de Noël au petit déjeuner chaque 25 décembre. La coquille est une spécialité de ma région, du Nord de la france. Les vitrines des boulangeries en regorgent aux moment des fêtes de fin d'année. On la...

Posté par capucine4636 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2015

Lait concentré maison au thermomix

Faire son lait concentré sucré maison, c'est trop rigolo !!! Et très pratique aussi. Enfin quand on a une thermomix ! Pour le moment, j'en suis privée mais bientôt, il va a nouveau prendre place dans ma cuisine. J'ai hâte !!! Voici ma recette après quelques...

Posté par capucine4636 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2013

Tags !!!

Il y a quelques semaines, j'ai reçu 2 tags à quelques jours d'intervalles; l'un de Delphine et l'autre de Mélissa . J'ai enfin pris le temps d'y répondre...Je n’aime pas beaucoup parler de moi et trouver 7 choses à dire sur ma petite personne relève de...

Posté par capucine4636 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2014

Partenariat Tipiak

Il y a quelques semaines, j'ai été contacté par Tipiak qui m'a proposé de tester quelques unes de leurs spécialités. J'aime beaucoup partir à la découverte de nouveaux produits donc là, je suis servie. Je vous proposerai donc très vite des recettes avec...

Posté par capucine4636 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2014

Mon colis surprise

Il y a quelques semaines, oui, je suis un peu en retard;) j'ai reçu un colis surprise. En effet, je n'attendais rien et quasi personne ne connaissait ma nouvelle adresse.Mais qui avait alors pensé à moi ? Et qu'avait-il dans ce colis ??? La personne a...

Posté par capucine4636 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2014

Bagels presque comme à New York

Il y a quelques années, lorsque j'étais aux Etats-Unis et plus précisément à New York, j'ai découvert ce petit pain troué que je n'avais encore jamais vu nul part. Je les dégustais juste sortis de la boulangerie encore chauds au petit déjeuner garnis...

Posté par capucine4636 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2014

Mon flan pâtissier

A la maison, on adore le flan pâtissier. Mais il n'est jamais facile de trouver THE recette. J'ai fait quelques tests avant de vous proposer ma version.Je me suis inspirée de la version de Loukoum et y ai ajouté un peu de sucre mais surtout de la vanille...

Posté par capucine4636 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2013

Les Gaufres de Christophe Michalak

Il y a quelques temps, j'étais dans ma période "gaufres" en tout genre. Et je me rends compte en faisant le ménage de mes photos que je n'avais finalement pas publié grand chose dans le domaine...Je vais donc y remédier avec cette excellente recette signée...

Posté par capucine4636 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2014

Mes lasagnes bolognaises

Il existe mille et une façons de préparer ce délicieux plat Italien. Voici donc ma version des lasagnes bolognaise. J'en prépare très souvent depuis toujours et pourtant je n'avais pas encore publié ma recette ! C'est donc chose faite maintenant. Matériel...

Posté par capucine4636 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2013

Lazy loaf au potimarron, noisette et quatre-épices

Je poursuis mes expériences dans le domaine du lazy loaf !!! inutile de vous préciser que j'aime beaucoup ce pain de fainéante... cette version m'a tout autant séduite que les précédentes que je vous ai proposé ici , là ou encore là . Je n'en suis pas...

Posté par capucine4636 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2013

Ah que c'était bien les Vacances !!!

La rentrée arrive à grands pas. Il est temps pour moi de faire celle de mon blog, non !!!Mais avant toute chose, j'espère que vous avez tous profité de vos vacances pour vous resourcer et que vos batteries sont chargées à bloc !Voici quelques photos de...

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13 juin 2012

Brownies aux Framboises

Pour les 6 ans des Délices d'Hélène , un blog complet avec pleins d'idées sympas et des recettes sur-mesure (Hélène nous propose bien souvent de voter pour des recettes qu'elle fait par la suite selon le résultat des votes) Hélène nous propose un coucours...

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4 décembre 2013

Petits Opéras de Foie Gras

Voici une chouette idée pour votre menu de noël qui arrive à grand pas !! Les photos ne sont pas à la hauteur de ces bouchées mais comme elles sont partiulièrement bonnes et de saison, je vous les propose. J'ai fait un mixe de 2 recettes (Chez Maïwenn...

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29 janvier 2014

Boeuf à la façon de Madras

Comme vous le savez, j'aime la cuisine du monde et particulièrment la cuisine Indienne ! Alors pour changer de la volaille, j'ai choisi cette fois de cuisiner le boeuf. Plus rustique que le korma ou le butter chicken (mon préféré mais pas encore posté...

Posté par capucine4636 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2013

Polenta au lait d'amande et au jambon doré

Je suis branchée Julie Andrieu en ce moment. Et pour cause, je continue les investigations de mon dernier bouquin de cuisine ALL MY BEST .Ce soir, je n'avais pas beaucoup de temps donc cette recette était toute trouvée pour un dîner avec les enfants !Notre...

Posté par capucine4636 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2013

Enfin les vacances !!!

Enfin arrivent les vacances !Comme l'an dernier, je serai bien loin de mon blog et de ma cuisine pendant quelques jours... le temps de voir d'autres choses, de me reposer aussi mais surtout de profiter de ma famille !!J'espère vous retrouver très très...

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22 décembre 2012

Le Secret du Poids

il y a quelque temps comme d'autres bloggeuses, j'ai été conctacté par Florence Delorme qui m'a gentillement proposé de m'offrir son livre qui s'intitule "Le secret du poids". Aujourd'hui, publier un article sur le poids peut sembler hors sujet vu les...

Posté par capucine4636 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2013

Pâte feuilletée

Après une expérience ratée il y a de ça une bonne quinzaine d'année, je ne m'étais jamais risquée à refaire ma pâte feuilletée maison.Cette année, j'ai voulu la tenter et suis bien contente du résultat.Pour oprimiser mes chances de réussite, j'ai choisi...

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16 janvier 2013

Carbonade Flamande

Ca faisait quelques temps que je n'avais pas préparé de carbonade Flamande. Il faut dire qu'il y a de ça quelques années, on ne se nourrisait que de ce plat...Je ne sais pas si c'est dû au fait que mon pain d'épices était fait maison mais c'est la meilleur...

Posté par capucine4636 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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