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19 février 2014

Crème de lentilles corail

Je vous propose cette crème de lentilles corail qui nous a bien réchauffé et nous a tous les 4 vraiment régalés.Les enfants ont ajouté du fromage râpé et une bonne tartine beurrée pour en faire un repas complet. Cette recette provient du livre thermomix...

Posté par capucine4636 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, carotte

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31 décembre 2013

Entremets Palet Or

Avant de vous parler de cet entremets sorti encore une fois de mes profondes, je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2014 ! Qu'elle soit l'aboutissement de tous vos projets les plus fous et surtout qu'elle vous apporte tous le bonheur...

Posté par capucine4636 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ENTREMETS

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3 août 2013

Glace Tendre Passion, Coulis Passionnément Orange

Je ne pensais pas publier un billet ce soir mais j'ai fait cette crème glacée cette après midi et j'ai trouvé que c'était vraiment le moment de la publier vu les températures estivales du moment.J'ai déniché cette recette dans le dernier numéro de "Intense...

Posté par capucine4636 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, fruits de la passion

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27 novembre 2013

Marquise au Chocolat Thermomix

Je suis ravie de pouvoir vous proposer la marquise dont je vous parlais dans mon précédent billet. celle-ci est vraiment un pur délice !!!!! C'est la recette tirée du livre Thermomix "Envie de desserts" que je garde précieusement. Je diminuerai encore...

Posté par capucine4636 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, THERMOMIX

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20 novembre 2013

Hauts de cuisse de poulet à la chinoise

En feuilletant le magazine weight watchers de juillet août 2013 en kiosque, je me suis arrêtée sur cette recette qui m'a tenté. Je n'ai pas attendu longtemps avant de la réaliser poussée par ma curiosité. J'avais déjà fait un poulet au coca il y a de...

Posté par capucine4636 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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12 octobre 2013

Gâteau divin au lait ribot

En voilà un nom bien élogieux pour un gâteau rapidement réalisé vous me direz !! Et bien je vous assure qu'il tient toutes ses promesses !! A vous de tester maintenant !Je l'ai bien sûr trouvé chez ma copinaute Valérie chez qui je viens souvent m'inspirer...

Posté par capucine4636 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, lait ribot

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27 août 2013

Tartare de boeuf Thaï

Gros coup de coeur pour ce tartare que l'une de mes amies nous a fait découvrir lors d'un dîner estival accompagné d'un cheesenaan (recette ici sans y mettre le jambon) et d'une salade Thaï (recette ici chez Lady Milonguera). Je me suis empressée de le...

Posté par capucine4636 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boeuf

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2 septembre 2013

Biscuits aux noisettes et aux flocons d'avoine

Je me suis rendue compte que je ne faisais que très rarement des petits biscuits maison. Et en y réfléchissant, je trouve que c'est plutôt assez long à faire entre la préparation de la pâte (bon, ça c'est le plus rapide !!!), le temps de repos et surtour...

Posté par capucine4636 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, noisettes

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12 septembre 2013

Brownie au lait concentré

Rien que de voir la réalisation d'Hélène , c'est un supplice de ne pas réaliser ce brownie ultra gourmand, non ??En tout cas, moi, j'ai craqué !! La texture est juste à tomber. Par contre, la saveur amande amère n'a pas fait l'unanimité. Alors faites...

Posté par capucine4636 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait concentré sucré

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28 juin 2013

Lazy loaf Noisette, Amande et châtaigne

Pour changer du pain classique, je vous propose ce lazy loaf ou "pain des paraisseux". Oui, contrairement au pain traditionnel, celui-ci ne nécessite pas de pétrissage ni de levée !Le résultat est top. A mi-chemin entre le pain et le gâteau, il se déguste...

Posté par capucine4636 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, noisettes

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18 juin 2013

Crumble d'échalotes aux noisettes

& AU TOFU SOYEUX Il y a quelques semaines, je vous avez parlé d'une recette gourmande à base de tofu soyeux que je voulais partager avec vous.Et bien, la voici ce soir. C'est ici que je l'ai repéré. C'est la première fois que j'utilise du tofu soyeux...

Posté par capucine4636 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, noisettes

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7 juin 2013

Pois Chiches aux épices

Toujours dans l'esprit de la cuisine orientale, je vous propose un accompagnement sympa pour un menu Indien ou tout simplement en plat végétarien puisque les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales.Cette recette me vient du livre...

Posté par capucine4636 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, pois chiche

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16 juin 2013

Chocolate Chip Cookies

Avec ces cookies, j'ai plus qu'honoré le souhait de ma fille. Il n'était pas bien compliqué me direz-vous !!! mais encore faut-il avoir des bonnes copines pour avoir de bonnes recettes de cookies !!! et pour ça, aucune hésitation : rendre visite à Valérie...

Posté par capucine4636 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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10 mars 2013

Flan "cheesecake" au caramel

En voilà un drôle de nom pour un dessert me direz-vous !!! Avant de réaliser ce flan, je me demandais bien quelle texture allait-il avoir. En fait, c'est vraiment à mi-chemin entre le flan et le cheesecake... pas facile à imaginer avant de le déguster....

Posté par capucine4636 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, philadelphia

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24 mars 2013

Faux poulet frit

C'est une recette qui me bottait depuis bien longtemps que je vous propose ce soir. Et comme d'habitude, c'est en faisant mon marché que j'ai été inspiré par ces beaux petits pilons de poulet et qui m'ont remis cette recette en tête. Quelle bonne idée...

Posté par capucine4636 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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13 mars 2013

Ile flottante chocolat-passion

Voici la première recette du dernier ouvrage de Christophe Felder intitulé CHOCOLAT dont j'ai choisi de m'inspirer. J'ai divisé les proportions par deux ce qui donne 4 assiettes. Pour les oeufs à la neige, j'ai préféré la technique de Christophe Michalak...

Posté par capucine4636 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits de la passion

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1 février 2013

Peanut Butter Cream Cheese Tart

Comment vous décrire cette tarte ??!! En un mot c’est de la bombe !!!! une bombe calorique vous l’avez bien compris à la lecture du titre de cette recette c’est certain mais c’est aussi une tuerie de dingo !!!!!! J’ai un peu hésité à la réaliser vu la...

Posté par capucine4636 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, philadelphia

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4 janvier 2013

Brisures de Noisettes Caramélisées

J'utilise régulièrement ces petites brisures de noisettes dont la recette provient du blog de Florent pour apporter un peu de craquant à un dessert. - 50 g noisettes décortiquées- 8 g eau- 25 g sucre- 1 pincée de sel Torréfier les noisettes dans un four...

Posté par capucine4636 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisettes

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1 janvier 2013

Christollen Seconde Edition

Encore un christollen vous allez me dire ! mais quand on souhaite atteindre la perfection, parfois, il faut s'y reprendre en plusieurs fois. Cette fois, j'ai suivi la recette de Valérie et je dois dire que c'était parfait. Je savais que je n'allais pas...

Posté par capucine4636 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIENNOISERIES, fruits secs

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28 décembre 2012

Mousse Chocolat Aérienne par Christophe Michalak

Cette mousse "minute" est vraiment différente des mousses au chocolat classiques car elle est dressée au siphon. Et ça change tout !C'est l'un des desserts préférés de mon fils... En testant cette recette, je n'ai pas pris beaucoup de risque puis c'est...

Posté par capucine4636 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, christophe MICHALAK

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16 décembre 2012

Baba au Rhum

Mon émission du moment, je vous le donne en mille ! C'est bien sûr "Le Meilleur Pâtissier" sur M6 dont je ne râte aucun épisode.Quand les candidats ont fait un baba au rhum, je me suis dit que moi non plus je n'en avais jamais réalisé. Et pourtant, c'est...

Posté par capucine4636 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, Vanille

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20 décembre 2012

Christollen

A la maison, on a toujours aimé goûter les spécialités de nos pays voisins. A chaque fois que nous allions à l'étrangers, mes parents nous emmenaient inévitablement mon frère et moi dans des épiceries ou superettes. Ils s'en donnaient à coeurs joie !...

Posté par capucine4636 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIENNOISERIES, raisins secs

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2 décembre 2011

Bricks de foie gras au confit d'oignons

Je vous propose une petite recette toute simple et festive à la fois. Oui, c'est possible avec ces bricks au foie gras. J'étais partie pour proposer mon foie gras de manière très classique et finalement, j'ai eu envie de l'habiller un peu !! J'ai bien...

Posté par capucine4636 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, foie gras

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2 décembre 2012

Velouté de courgettes à la Vache qui rit

Et dire que j'ai régalé mon petit mari avec un produit dont il ne raffole pas alors que la recette ne contient que 3 ingrédients !!!! Vraiment, c'est trop bon !! Pour 2 assiettes :- 2 belles courgettes- 3 portions de vache qui rit- sel au céleri Laver...

Posté par capucine4636 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, vache qui rit

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2 décembre 2012

Raffaello

Il est de rigueur en ces temps festifs de vous proposer cette petite douceur express dénichée ici . - 200 g + 50 g noix de coco râpée- 300 g de lait concentré sucré- 30 noisettes torréfiées La veille, mélanger le lait concentré et 200 g de noix de coco....

Posté par capucine4636 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOIX DE COCO, noisettes

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