Articles populaires – les délices de Capu

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

9 novembre 2019

Pommes de terre à la harissa et à l'ail confit au four

Voilà encore un plat OTTOLENGHI de son dernier livre SIMPLE que j'avais annoté d'un post-it quand je l'ai acheté. Encore et toujours une merveille !!!! Comme quoi avec des ingrédients simples, on peut régaler son petit monde 👩 🍳 L'ingrédient un peu plus...

Posté par capucine4636 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2018

Croquettes de patates douces au comté

Depuis quelques temps, j'achète "SAVEURS Thermomix". J'adore cette revue aux photos si alléchantes et aux recettes qui changent. Enfin un beau magazine dédié au thermomix !!!! Voici celle que j'ai choisi de réaliser pour un soir de semaine. Elle ravira...

Posté par capucine4636 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2016

Pavlova aux fruits rouges

Après ma pavlova exotique , j'ai voulu faire une autre version de saison, en la présentant de façon un peu différente. La meringue (peut être préparée la veille) : - 140 g de blancs d’œuf (soit environ 4 blancs d'oeufs) mis à température ambiante - 200...

Posté par capucine4636 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS, meringues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2017

Tarte au citron bergamote et aux noisettes

En ce moment, je suis tarte. Bon, n'allez pas imaginer n'importe quoi .... Je suis juste en mode réalisation de tartes !! Et je m'éclate !!!! Vous qui me lisez et qui aimez pâtisser, n'avez-vous jamais rêvé de maîtriser le fonçage des cercles à tartes...

Posté par capucine4636 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2017

Dip d'avocat à l'ail

A la veille du week-end, je vous propose un excellent dip pour agrémenter vos petits légumes de printemps. J'ai trouvé mon inspiration sur le sublime blog Alter Gusto de Carole. Cette dernière nous suggère très justement cette préparation pour accompagner...

Posté par capucine4636 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2016

Choux de Bruxelles à l'ail caramélisé et aux zestes de citron confits de yotam ottolenghi

Je vous ai proposé pas mal de recette de légumes cet été et ne compte pas m'en tenir là ! Ce n'est pas parce que la belle saison est derrière nous que je vais les bouder.. Voici encore une excellente recette provenant de PLENTY MORE ! Ce livre est décidément...

Posté par capucine4636 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, ottolenghi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2016

Brioche nid d'abeille

Voici ce soir une magnifique recette tirée du livre GATEAUX de Christophe Felder dont je ne me lasse pas !!!! J'ai quelque peu modifié sa recette tantôt par choix, tantôt par erreur... pour un résultat au top. J'ai en effet choisi de réduire les quantités...

Posté par capucine4636 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, chrisophe Felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2016

Entremets vanille & noisette

Quand j'ai vu cet entremets ici , j'ai de suite su que j'allais le réaliser. Il est vraiment léger, fondant et croquant à la fois. Un délice !! Pour 10 à 12 personnes Matériel : un cadre inox de 18 cm x 26 cm recouvert de rodhoïd Pour le biscuit moelleux...

Posté par capucine4636 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2016

tarte aux tomates et aux amandes de Ottolenghi

Avant mes vacances, j'avais vu passer cette magnifique tarte chez Valérie et n'avais pas eu le temps de la réaliser. Vendredi soir, avant le retour de ma fille prévue initialement à 22h30 et en retard de 3h (La galère !!!!), j'ai largement eu le temps...

Posté par capucine4636 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2016

Crème anglaise de philippe conticini

Cette crème est l'une des bases de la pâtisserie française. En effet, elle est utilisée pour la réalisation de glacee, de crèmee bavaroises ou de mousses au chocolat, de fruits... Et quand elle est signée Philippe Conticini, c'est l'assurance d'une recette...

Posté par capucine4636 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2016

Tarte à l'ail de OTTOLENGHI

Comme promis, je vous propose une jolie tarte de Yotam Ottolenghi. J'ai découvert ce chef avec son livre Jérusalem. Il propose une cuisine pleines de surprises, aux saveurs orientales. Elle est juste excellente, je vous la recommande les yeux fermés !!!...

Posté par capucine4636 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2016

croquant au chocolat

Je vous propose un entremets très chocolat provenant du livre "Tout chocolat" de la collection des bouquins thermomix qui m'a carrément séduite. J'ai partagé ce gâteau à l'occasion de la fête des voisins, excellement moment de convivialité !!!!! Je n'ai...

Posté par capucine4636 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2016

Spritz à la noisette

Après mon cheesecake aux Oréos , je vous propose une seconde recette glanée sur le même blog très gourmand I LOVE CAKES . Vous pouvez recouvrir la moitié de chaque biscuit de chocolat fondu mais je n'ai pas eu le courage de le faire... Ils sont très facile...

Posté par capucine4636 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2015

Roulé tomaté au saumon

Voilà un biscuit bien roulé que vous pourrez joliment présenter sur votre buffet de Noël. Il est très moelleux et bien parfumé. J'ai trouvé la recette ici mais après l'avoir testé, j'ai modifié quelques petites choses pour avoir un biscuit comme je le...

Posté par capucine4636 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2015

Pastilla au poulet

De retour de Marrakech, j'ai eu envie de cuisiner Marocain. Ce plat me faisait envie depuis de nombreuses années, j'ai enfin passé le pas. Faut dire qu'il faut du temps devant soi pour la préparer cette pasilla. Mais ça vaut le coup, je vous le dis......

Posté par capucine4636 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2015

Super poulet roti aux épices, noisettes et miel

Encore une petite merveille qui a disparu en un rien de temps que j'ai déniché chez Nanou . A la maison, on est fan du sucré/salé. Pour 4 personnes :- 1 poulet de 1,2 kg coupé en morceaux- 1 oignon coupé en morceaux- 4 càs d'huile d'olive- 1 càc de cannelle-...

Posté par capucine4636 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2015

Croissants Jambon &fromage

Pour changer des fameux Croques Monsieur, voici les croissants jambon fromage. C'est tellement simple à réaliser !Pour ma part, je prépare la béchamel la veille, histoire qu'elle se fige et qu'elle ne coule pas quand je garnie mes croissants. Et puis,...

Posté par capucine4636 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2015

Tarte des demoiselles d'Hazebrouck

Je vous disais il y a peu de temps que je ne faisais pas assez souvent de dessert à base de pommes. Et bien, je me ratrappe !!! Voici une tarte toute en légèreté que ma maman nous a faite lorsque j'étais petite ; et bien je m'en souviens encore !!!! On...

Posté par capucine4636 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, POMMES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2015

Entremets caramel

Voici le dernier entremets sur lequel j'ai flashé dans "Le grand manuel du Pâtissier". J'ai vraiment été touché en recevant ce super cadeau par mes collègues ! Ce livre est une mine d'or !! Je n'ai pas pu m'empécher de faire des modifications sur certaines...

Posté par capucine4636 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2015

Pâte à tartiner au caramel au beurre salé-vanille

Je vous avez parlé d'un caramel dégusté sur les crêpes de la Chandeleur lors de ma dernière publication ... Chose promise chose dûe ! Sur vos crêpes ou tout simplement sur une tartine comme en photo plus bas, c'est de la bombe !! La texture est d'une...

Posté par capucine4636 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2014

Veau Marengo

Voilà un plat qui nous a bien réchauffé !! Parfait pour la saison, n'est-ce pas !Je me suis inspirée d'une recette de Marmiton. J'y ai ajouté des olives qui pour moi sont nécessaires. C'est un plat Italien alors autant y mettre les saveurs de la botte,...

Posté par capucine4636 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 septembre 2015

L'Explosif

Le nom de ce gâteau en dit long, n'est-ce pas ... Pfff, je n'ai pas résisté. Et finalement, personne ne s'en est plaint ... Gourmandise parfait pour prendre des forces pour la rentrée qui, je l'espère, s'est bien passée dans vos maisonnées !! C'est une...

Posté par capucine4636 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2014

Boulettes aux saveurs d'Asie

J'emboîte le pas de Carole et continue dans mes boulettes !! Après cette version puis celle-ci , voici une petite recette de mon improvisation. Ces boulettes étaient ultra moelleuses et bien parfumées ! Un régal !!! Pour 18 boulettes- 500 g de viande...

Posté par capucine4636 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2014

Tomates Farcies à ma façon

Me revoilà après cette trève estivale qui s'achève pour moi ! Sniff ... Je suis la dernière de la famille à faire ma rentrée donc je ne vais pas me plaindre ! Mon mari a repris le travail depuis quelques jours et mes enfants ont tous deux retrouvé le...

Posté par capucine4636 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2014

Cheesecake Steusel aux framboises

Voici une version estivale du cheesecake. C'est chez Amélie que j'ai trouvé mon bonheur parmis un grand choix de cheesecakes plus alléchants les uns que les autres, tout en y apportant mon petit grain de sel. Une chose très importante pour apprécier ce...

Posté par capucine4636 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FRUITS, philadelphia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>