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28 mars 2016

Entremets ivoire, fleur d'Oranger & praliné

Je vous propose un entremets assez original, à la fleur d'oranger que je n'ai pas l'habitude d'utiliser. La recette initiale que j'ai trouvé dans l'encyclopédie du chocolat est présentée sous forme d'entremets individuels. J'ai voulu le réaliser en version...

Posté par capucine4636 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, chocolat blanc

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28 novembre 2014

Gâteaux breton au coeur caramel

Ah, j'ai encore craqué !!! C'est grave Docteur ?? Oui, j'ai littéralement fondu devant le dernier livre de Christophe Adam qui s'intitule, je vous le donne en mille, LE CARAMEL. Un super programme pour les gourmandes comme moi !!!!Je me suis lancée dans...

Posté par capucine4636 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAUX, caramel

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3 mai 2013

Coulant Chocolat coeur fraise

Je me suis battue pour trouver une recette de mi-cuit qui vaille le détour !! J'ai trouvé mon bonheur dans mon petit livre "Le Gâteau au Chocolat". Matériel : 4 cercles de 7 cm de diamètre- 125 g de bon chocolat noir- 62 g de sucre semoule- 62 g de beurre-...

Posté par capucine4636 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise

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21 septembre 2014

Tarte au sucre thermomix

Cette tarte au sucre trouvée directement sur le site Vorwerk se réalise en deux temps trois mouvements grâce au thermomix ! Mais pas d'inquiétude, elle est tout à fait faisable sans. - 60 g beurre- 100 g lait- 10 g levure fraîche de boulanger- 1 c. à...

Posté par capucine4636 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTES, THERMOMIX

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1 octobre 2014

Chili Con Carne

Le Chili est un plat que je ne fais pas si souvent mais pourtant c'est vraiment délicieux et très facile à faire. Comme pour toute recette, il y a plein de variantes. Je vous propose ma version avec de beaux morceaux de viande plutôt que de la viande...

Posté par capucine4636 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, viandes

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24 septembre 2014

Colombo de Poulet au Lait de Coco

Dans les recettes exotiques de volailles, le poulet colombo manquait à mon palmarès !!! lolEt bien, le voici sur mon blog avec une recette express choisie chez ma petite Céline . Excellente pioche, nous nous sommes régalés !!!! En même temps, chez Céline,...

Posté par capucine4636 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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7 août 2014

Poulet Burg Badami

Le poulet, je le cuisine de 1000 et 1 façons. Voici une nouvelle recette indienne dégottée chez Wattote que je n'avais encore jamais vue. Bon, je ne me suis pas super appliquée pour la présentation mais le goût était vraiment au rendez-vous !!! Une chouette...

Posté par capucine4636 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, poulet

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27 octobre 2014

Gâteau de Louisa

Ca y est, je recommence tout doucement à me promener chez les copinautes depuis quelques jours. Ca m'avait manqué tiens !! C'est bon d'être en vacances !! En me baladant sur le blog Chic Choc Chocolat le weekend dernier, je suis tombée sur ce gâteau qui...

Posté par capucine4636 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, POMMES

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21 octobre 2014

Madeleines Mathilda

Pour le goûter de demain, je vous propose des madeleines aux douces saveurs.Vraiment trop bonnes ces petites choses bien bosselées ! C'est une recette de Pierre Hermé. J'e n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter une pincée de fleur de sel. Pour 2 fournées de...

Posté par capucine4636 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, praliné

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20 janvier 2013

New York Time Chocolate Chip Cookies

BY JACQUES TORRES Difficile de passer après les cookies de Christophe Felder qui sont pour moi les meilleurs... mais là, vraiment, cette recette tient plus que ses promesses !! A tester de toute urgence. Merci Valérie ... Pour 18 gros cookies- 110 g de...

Posté par capucine4636 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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23 juillet 2015

Gâteau au chocolat & Noix de coco

J'ai de la noix de coco dans le fond de mon réfrigérateur depuis quelques mois déjà. Et je lisais dernièrement qu'elle se conservait mal.Il me fallait donc trouver une recette à base de noix de coco et très simple car peu de temps à y consacrer. Et puis,...

Posté par capucine4636 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, NOIX DE COCO

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27 décembre 2012

Canard à l'Orange Inavouable

Je n'ouvre vraiment pas assez souvent mes 3 tomes des recettes inavouables !!! En refeuilletant le numéro 1, je suis tombée sur cette recette super alléchante faite en 2 temps trois mouvements. Je m'en suis largement inspirée pour vous proposer ma version.Verdict...

Posté par capucine4636 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, canard

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5 juin 2013

Poulet Tandoori

PUREE DE CAROTTES EPICEE AU LAIT DE COCO ET SON CHEESNAAN En visite à Versailles il y a quelques temps, je suis tombée sur un magnifique étalage d'épices de toutes sortes sur le marché. Il y en avait pour tous les goûts ! C'est là que je me suis dit que...

Posté par capucine4636 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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22 mai 2014

Gâteau de pain rassis au jambon et au comté

J'aime beaucoup regarder l'émission 100% mag. On apprend pleins de trucs et astuces dans de nombreux domaines dont la cuisine. Il y a quelques jours, Faustine nous a proposé de recycler son pain rassis. Ce reportage me plaisait bien puisque j'avais un...

Posté par capucine4636 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKES SALES, jambon

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29 juin 2014

Brioches à l'Huile d'Olive de Christophe Michalak

J'ai enfin trouvé une place pour ma machine à pain dans ma nouvelle maison. Du coup, je suis en mode pain en ce moment. Pourtant pour cette recette, pas besoin de MAP mais tout simplement d'un mixer !! surprenant non ? Comme c'est une recette de Christophe...

Posté par capucine4636 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, Huile d'olive

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18 mars 2015

Blondies confiture & beurre de cacahuètes

Ah je viens de remettre la main sur cette petite bombe (dans tous les sens du terme...) oubliée dans mes brouillons de 2014 !!!! J'ai craqué sur le mélange beurre de cacahuètes/confiture qui me rappelle mon enfance. Lors des déj des grands jours, ma maman...

Posté par capucine4636 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, CONFITURE

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31 mai 2014

Tropézienne à la Michalak

La tropézienne est vraiment un gâteau très gourmand, à déguster au goûter puisqu' il est assez riche. Impossible de le placer à la fin d'un repas sous peine de ne pas l'apprécier à sa juste valeur. Le goûter de la fête des mères était LA bonne occasion...

Posté par capucine4636 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches, christophe MICHALAK

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21 mars 2014

Croque Monsieur Banane Chocolat

En voilà un goûter très gourmand !!!!Ces plaques à croque monsieur adaptables dans mon gaufrier, je les voulais depuis des lustres... ça y est, elles sont enfin dans ma cuisine. Et pour mon premier test, j'ai voulu qu'il soit sucré. Trop trop bon !!!!...

Posté par capucine4636 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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25 février 2014

Cookies double chocolat

COEUR MOELLEUX Quand j'ai vu ces cookies chez Isa , j'ai fondu ! Ils sont excellents !!! Pour moi, ils sont au même niveau que mes cookies préférés .Ils ont une texture plus friable que des cookies classiques et ont un goût riche en chocolat. Nous les...

Posté par capucine4636 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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18 décembre 2013

Les Gaufres de Cyril Lignac

A défaut de pouvoir vous proposer un gâteau gourmand et savoureux puisque je suis toujours privée de four, je vous présente ces gaufres préparées avec mon fils, ravi de pouvoir mettre la main à la pâte. Un jeu d'enfant !!!La recette vient de chez ma copinaute,...

Posté par capucine4636 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, Gaufres

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21 avril 2014

Royal ou Trianon

Je n'ai encore jamais publié la recette du Royal et pourtant j'en ai fait plus d'une paire !! Oui, c'est l'entremets préféré de mon Papa et de ma fille.C'est un incontournable que toute bloggeuse en pâtisserie respectable a publié sur son blog !Le dessert...

Posté par capucine4636 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ENTREMETS

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22 janvier 2014

Poulet sauce barbecue épicée

Cela fait deux fois que je fais cette recette et à chaque fois, elle a remporté un vif succès !Pour cette version, j'ai choisi de remplacer le riz basmati par du sarrasin bio que je ne connaissais pas. C'est une belle découverte, ça change un peu !Je...

Posté par capucine4636 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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16 avril 2014

Choc Chip Bars

Tous le monde connaît le blog de Bernard ! C'est un incontournable de la blogosphère. J'ai craqué pour son premier livre.Certes, il y a beaucoup de recettes de son blog mais en prime, des indédites et aussi de très jolies photos !Je me suis largement...

Posté par capucine4636 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blondie

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18 mars 2014

Gâteau à la Ricotta, Polenta & Citron

Les produits de cette recette trouvée chez Carole m'ont de suite attiré. Le résultat a suivi ces promesses ! il est vraiment très bon. La texture humide est très agréable et les saveurs sont toutes bien présentes. Matériel : un moule de 20 cm de diamètre...

Posté par capucine4636 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Citron

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14 mars 2014

Selle d'Agneau aux Herbes

Depuis 1 mois, mon fils me réclame de l'agneau !!! Je n'en fais quasi jamais et pour cause, mon mari n'apprécie pas son goût prononcé. Mais ma fille, mon fils et moi adorons ça ! J'ai donc choisi un accomagnement qui allait forcément lui plaire pour lui...

Posté par capucine4636 à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, viandes

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