Cookies de Christophe Michalak

Insensible au charme de Christophe Michalak, moi ??!! Vous avez raison les filles: Impossible !!
Alors pour finir cette série dédiée à ce charmant pâtissier, avant d'y revenir plus tard au file de mes envies, je vous propose ses cookies qui ont fait le bonheur des enfants.

Matériel : une feuille silpat
Pour une quinzaine de gros cookies

- 90 g de cassonade
- 90 g de farine
- 85 g de chocolat
- 55 g de beurre pommade
- une pincée de levure chimique
- 1 oeuf
- une pincée de sel

Préchauffez le four à 190°C.
Hachez grossièrement le chocolat.
Mélangez à l'aide d'un fouet le beurre et la cassonade puis ajoutez l'oeuf.
Incorporez la farine et la levure (préalablement tamisées), le sel puis les pépites de chocolat.
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère à glace et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (silpat pour moi). Etalez chaque cookie avec la paume de votre main.
Cuire 4 min (pour moi 8 minutes).
Laissez refroidir sur une grille.

Merci à toutes et à tous pour vos visites et vos commentaires si gentils. Je suis ravie de constater que vous êtes de plus en plus nombreuses et nombreux à être inscrit(e)s à ma newletter. Bonne fin de semaine et à très vite !

Comments

[Amel]

C'est vraiment très bon. Moi aussi je suis une fan des gâteaux de Christophe michalak. Tout ce qu'il fait est exquis.

[knucna]

Oui ils étaient super bons ! J'en ai fait 12 "moyens"...

[knucna]

Je suis en train de les faire, et avec la quantité de pâte obtenue, je ne vois absolument pas comment je vais pouvoir faire 15 gros cookies... ??? Bon, du moment qu'ils seront bons, c'est tout ce qui compte lol !

[Patrick]

Tu ne vas pas nous remettre ça quand-même !!!

Ce ne sont pas les cookies de Michalak ce sont ceux de ma copine Capu!



Tu nous épates une fois de plus, ta réalisation est brillante!

Bravo infiniment, tu es formidable!

Bisou

Patrick

[Cathy's Delights]

Ils me semblent délicieux