Nougat à tartiner

Pour débuter ce weekend, je vous propose une pâte à tartiner originale et délicieuse que j'ai repéré chez khala. Pour ma part, j'ai divisé les proportions ci-dessous par deux étant donné que nous étions moins nombreux à la maison et que cette pâte à tartiner ne se conserve pas indéfiniment. Je peux vous dire qu'elle a bien plus ... Merci Khala !

Pour 2 petits pots :

- 2 blancs d'œufs  

- 150 g de miel neutre

- 50 g d'amandes émondées

- 50 g de noisettes émondées

- 30 g de pistaches

- 30 g de fraises séchées

Faire torréfier les amandes et les noisettes légèrement à la poêle et laisser refroidir.

Fouetter les blancs en neige ferme.

Pendant ce temps, faire chauffer le miel à 115° à l'aide d'un thermomètre à sucre.

Verser le miel chaud doucement sur les blancs tout en continuant à battre.

Continuer à battre pendant environ 5 min.

Hacher grossièrement les fruits secs et les incorporer à la pâte.

Remplir dans petits pots stérilisés et déguster rapidement (la pâte perd du volume avec le temps).

 

  Bon weekend à tous !

Comments

[Laeti]

Il va falloir que je la teste cette pâte à tartiner !

[LAURENCE]

Quelle bonne idée originale, merci bien!

[Vanille]

Très originale, Bravo les filles pour cette recette à tomber!! MERCI pour ton com chez moi! Bises.

[Cécile]

Moi aussi j'ai repéré cette recette chez Khala....et pas encore eu le temps de la faire!!
J'adore le nougat....merci Capu!!!!!!!!

[isy]

félicitation, ça doit être génial, j'aime beaucoup le nougat !!!
à bientôt
bises