29 août 2012

Naan Philadelphia, Chorizo, Tomate confite

                    Les naans, on adore ça à la maison. Et cela fait très longtemps que nous n'en avions pas mangé. C'est en parcourant le blog de Miss Bretzel que j'ai eu envie d'en faire. J'ai donc choisi ma recette habituelle pour la pâte mais pour la garniture, je me suis inspirée de ses idées en y mettant du chorizo.Pour la pâte :- 3 càs de beurre fondu - 1,3 dl de lait - 1 càs d'huile - 4 càs de yaourt nature - 1 càc de sel- 300 gr de farine - 1 càc rase de levure de... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Filet mignon en croûte à l'Italienne

                    Dés que j'ai vu cette recette chez Aurore, je savais que j'allais la faire rapidement. Le filet mignon est une viande que j'aime beaucoup parce qu'elle est bien tendre si on maîtrise correctement sa cuisson. Ce plat que je vous recommande a remporté un vif succès à la maison ! Et comme j'en avais fait pour un régiment, nous en avons mangé à nouveau le lendemain et surprise... c'était vraiment encore meilleur ! Alors la prochaine fois, je ferai ma cuisson... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Biscuits aux tomates séchées

Bonjour à tous, Voici une recette super simple et rapide à faire qui ne manque pas de parfum ! je l'ai découverte ici chez Céline du blog Juste histoire de goûter. On s'est régalé et particulièrement ma très bonne amie qui se reconnaîtra. D'ailleurs, suite à ce repas, j'ai plusieurs recettes qui arriverons au fur et à mesure. Un peu de patience... Pour ces petits biscuits, je n'ai absoluement rien changé à la recette de Céline qui était parfaite. Ah si, j'ai juste doublé les proportions et comme c'était bon, tout est parti. Merci... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Minis cheesecakes au pesto

Voici une petite bouchée pour l'appéritif qui change un peu. Parfait pour vos buffets d'été !! J'ai choisi de prendre de la ricotta histoire de ne pas se prendre 1 000 calories à la bouchée mais libre à vous de la remplacer par du Saint moret !! le résultat n'en sera que plus fondant.  Pour 12 minis cheesecakes : - 60 g de tuc - 40 g de beurre - 200 g de ricotta - 1 petit œuf - 2 petites cuillères à café de pesto - 3 demi tomates confites - 2 cl de crème liquide - un peu de basilic ciselé - sel et poivre ... [Lire la suite]
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