24 octobre 2011

Volaille caramélisées aux fruits secs

La suite du dîner arrive petit à petit... et là, j'ai hâte de vous présenter mon dessert : c'est mon addiction au sucre qui parle !!!  Mais avant cela, voici le plat que j'ai choisi de faire. C'est une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que j'ai légèrement personnalisé au fur et à mesure que je l'ai réalisé. C'est un délice !!  - 1 belle pintade ou un beau poulet fermier - 250 g de graines de couscous moyen + 50 g de beurre- 4 abricots secs - 50 g de raisins secs - ½ cuil à café de cumin- 3 cuil à café de 4... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 23:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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12 juillet 2011

Tarte au poulet

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recette salée. Alors ce soir, pour remédier à ça, ce sera une petite tarte au poulet à servir avec une salade tout simplement. Parfait pour les vacances !!! - une pâte feuilletée pur beurre ou maison - 4 blancs de poulet - 2 œufs - 500 ml de lait - 60 g de farine - 40 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de muscade - poivre - 100 g d'emmental râpé   Préparez la béchamel : Dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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04 juin 2011

Poulet aux champignons noirs

Voici une recette très sympa que j'aime beaucoup. J'ai goûté ce plat chez mon frère et ma belle soeur pour la première fois. Je l'ai faite plusieurs fois avant d'y ajouter quelques légumes taillés en julienne pour la couleur. Et le résultat est vraiment top ! Pour la julienne, j'ai un petit ustensile (de la marque GEFU) magic qui ressemble à un grand taille crayon. Grâce à lui, je peux choisir entre deux tailles de julienne, ou je devrais plutôt dire des spaghettis de légumes. C'est génial...   - 4 blancs de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 14:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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