legumes - les délices de Capu

legumes

20 février 2021

Galette de potimarron orange & sauge

J'ai craqué, comme à chaque fois, sur le dernier bouquin de Yotam Ottolenghi. Pour les connaisseurs, c'est la suite de PLENTY et PLENTY MORE. Il est différent des deux précédents dans son approche. On y trouve des recettes suprenantes comme sa purée de...

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Tags: légumes, ottolenghi, courge

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26 septembre 2020

Curry de crevette saumon & ses petits légumes

Et voilà une seconde recette de poisson sur mon blog ! La première, je m'en souviens encore, c'était si bon !! Mon fameux crumble de cabillaud aux poireaux et au chorizo 😋. Je ne cuisine pas le poisson, mon mari n'est pas ami ami avec lui. A la maison...

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Tags: légumes, poisson, plat

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18 septembre 2020

Croquettes aux petits pois à la fêta et au zaatar

L'été joue les prolongations pour notre plus grand bonheur ☀️. On continue, entre deux plats bien roboratifs 😝, à cuisiner des plats estivaux. Qu'est ce que j'ai aimé ces croquettes !!! La recette provient ... je n'ose plus le dire... 🤨😅 Pour 6 personnes...

Posté par capucine4636 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, ottolenghi, végétariens

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23 août 2020

Gaspacho à la tomate & aux fraises

Voila une idée d'entrée à la fois gourmande et jolie qui surprendra à coup sûr vos convives. A refaire sans modération avec les fruits de saison !!!! J'ai omis les 2 cuil à soupe d'huile d'olive. Faites comme bon vous semble, nous, on n'y a vu que du...

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Tags: fraise, tomate, FRUITS, légumes, soupe

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21 mai 2020

Gâteau salé aux carottes & aux noisettes

Aussitôt fait, aussitôt publié !!! Dernièrement, j'ai fait un gos tri de mes différents disques durs. Entre photos, recettes en tout genre, fichiers divers ... J'ai eu de quoi faire. Parmi tout ça, je suis retombée sur mes do-it lists de l'époque (2015...

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Tags: noisettes, légumes, carottes

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25 avril 2020

Mijoté de poulet au chocolat

Ce plat est une ébauche que j'ai faite à partir d'une recette de Yottam OTTOLENGHI qu'il prépare en parmentier bien original, avec une croute de maïs. Vous trouverez la recette original dans mon livre de chevet du moment 🤪 En attendant, je vous propose...

Posté par capucine4636 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, légumes, ottolenghi, plat

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24 mars 2020

Gratin de chou-fleur à la moutarde

2 publications en 2 jours !!!! Le confinement a du bon !!! Ici, je ne vous propose pas un vulgaire gratin aux légumes bouillis recouverts d'une sauce pateuse. Non, je vous présente une petite recette de gratin mitoné par OTTOLENGHI que je vous recommande....

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Tags: légumes, ottolenghi, fromage

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10 mars 2019

Crêpes aux lardons, cèpes et comté

Je garde en souvenir les ficelles picardes que ma maman nous préparait quand j'étais petite. C'était une merveille !!! Je me suis inspirée de mes souvenirs mais surtout de ce que j'avais dans les placards pour préparer mes crêpes.Verdict : un régal !!!!!...

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Tags: légumes, Crêpes, fromage

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19 novembre 2018

Crumble de céleri-rave à l'indienne

Toujours en mode gain de temps, je pioche pas mal d'idées dans mon magazine préféré du moment SAVEURS Thermomix. Depuis que je le feuillette, je prépare beaucoup plus régulièrement mes repas à l'aide de mon assistant culinaire. Ce crumble, il me faisait...

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Tags: légumes, épices, plat unique, végétarien, fromage

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30 octobre 2018

Croquettes de patates douces au comté

Depuis quelques temps, j'achète "SAVEURS Thermomix". J'adore cette revue aux photos si alléchantes et aux recettes qui changent. Enfin un beau magazine dédié au thermomix !!!! Voici celle que j'ai choisi de réaliser pour un soir de semaine. Elle ravira...

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Tags: légumes, fromage

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