27 juillet 2011

Carrés à la fraise

Hier, après ma journée de boulot, je n'ai pas résisté à l'envie de tester une recette que j'avais repérée ici. (d'ailleurs, je vous recommande ce blog). Après pas mal de retombées positives sur mon blog, j'étais pleine de motivation... Merci à tous. Et puis, il me restait un pot de confiture de fraises que j'avais faite pour des macarons.  J'ai vraiment bien fait de la tester !!! Ces petits carrés fondants sont tout ce que j'aime !!! Vous l'aurez compris, dés qu'il y a de l'amande, je fonds.   ... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Macaron à la fraise

    Ce soir, je vous propose un petit macaron à la fraise en dessert. J'ai choisi de suivre la recette de Pierre Hermé, la référence en la matière... Bonne nuit à toutes !!
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01 mai 2011

  Délice fraise mascarpone et spéculoos   Entremets composé d'une base de spéculoos, d'un mousse à la fraise et au mascarpone et d'un miroir aux fraises très facile à faire.   Pour un cercle à entremets de 18 cm   Pour le fond au spéculoos: - 200 g de spéculoos - 60 g de beurre mou   Pour la mousse fraises et mascarpone : - 300 g de fraises - 80 g de sucre - 20 cl de crème liquide entière - 120 g de mascarpone - 3 feuilles de gélatine   Pour le miroir aux fraises: - 200 g de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:57 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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