24 mars 2013

Faux poulet frit

                            C'est une recette qui me bottait depuis bien longtemps que je vous propose ce soir. Et comme d'habitude, c'est en faisant mon marché que j'ai été inspiré par ces beaux petits pilons de poulet et qui m'ont remis cette recette en tête. Quelle bonne idée !!! c'est certain que ce n'est pas la dernière fois que je la fais !!! Merci à Nadji pour ce plat qui nous a régalé.              ... [Lire la suite]
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15 février 2013

Tajine de Poulet Abricots & Amandes

                      Les tajines, c'est bon, c'est beau et c'est facile et rapide à préparer !! Pour la première que je publie sur mon blog, j'ai choisi de m'inspirer chez ma copinaute Céline chez qui on se régale rien qu'en regardant ses photos !! Merci poulette, c'était excellent ... si bon et si rapide que je n'ai pu résister de vous faire cet article à l'instant alors que ce fut notre dîner de ce soir !               ... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Lapin d'épices

                          Un petit plat bien parfumé, parfait pour les journées fraîches qui s'installent sérieusement. Nous avons plus qu'apprécié le mélange d'épices dans une sauce brune au chocolat agrémentée de fruits secs. Cette recette "coup de coeur" vient d'ici.                                     - 1 lapin entier- 4 tranches de poitrine... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Poulet Korma

                      Une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette un jeudi ! Mais je sais que ça fera bien plaisir à mon amie qui me réclame cette recette et qui pourra à nouveau manger Indien ce weekend !! Après le Tikka Massala qui a eu beaucoup de succès à la maison et aussi chez vous (Merci à celles qui ont testé !!!), je vous propose (enfin !!!) ce soir une nouvelle recette Indienne, le Poulet Korma que l'on m'a suggéré... (et il se reconnaîtra hein... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Mon partenariat avec Ethic Valley

Voici ce que j’ai reçu de mon partenaire Ethic Valley : Mon colis était composé : - de baies roses- de clous de girofle- de cannelle en poudre- de combava en poudre- de curcuma en poudre- de la fleur de sel aux 5 aromates- de gingembre en poudre- de piment oiseau- de poivre rouge- de poivre vert- de gousse de vanille Bourbon- de zaatar L'ensemble de ces produits sont récoltés dans l'année et directement transformer en poudre et/ou sécher. Autant vous dire que j’ai été extrêmement gâtée !!! j’ai hâte de vous proposer des recettes... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Volaille caramélisées aux fruits secs

La suite du dîner arrive petit à petit... et là, j'ai hâte de vous présenter mon dessert : c'est mon addiction au sucre qui parle !!!  Mais avant cela, voici le plat que j'ai choisi de faire. C'est une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que j'ai légèrement personnalisé au fur et à mesure que je l'ai réalisé. C'est un délice !!  - 1 belle pintade ou un beau poulet fermier - 250 g de graines de couscous moyen + 50 g de beurre- 4 abricots secs - 50 g de raisins secs - ½ cuil à café de cumin- 3 cuil à café de 4... [Lire la suite]
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