25 février 2014

Cookies double chocolat

COEUR MOELLEUX Quand j'ai vu ces cookies chez Isa, j'ai fondu ! Ils sont excellents !!! Pour moi, ils sont au même niveau que mes cookies préférés.Ils ont une texture plus friable que des cookies classiques et ont un goût riche en chocolat. Nous les avons dégusté à la sortie du four; y a pas meilleur ... et le lendemain, ils étaient encore très bons ! Une recette à retenir !!!! Pour environ 24 cookies :- 150 g de beurre salé à température ambiante (aux cristaux de sel pour moi)- 160 g de cassonade brune - 1 oeuf - 1càc d'extrait... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Cookies chewy and puffy

                        Une nouvelle recette de cookies que j'ai faite il y a quelques mois quand j'avais encore un four... c'est si facile à faire et tellement délicieux ! ils sont très, très bons, même si mes préférés restent ceux-ci ou encore ceux-là. - 100 g de beurre mou- 100 g de sucre blond (sucre vanillé maison pour moi ce qui a donné des cookies assez clairs)- 1 œuf- 3 cuillères à café de vanille liquide (pas mis)- 160 g de farine- ¼ cuillère à café de... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Chocolate Chip Cookies

                    Avec ces cookies, j'ai plus qu'honoré le souhait de ma fille. Il n'était pas bien compliqué me direz-vous !!! mais encore faut-il avoir des bonnes copines pour avoir de bonnes recettes de cookies !!! et pour ça, aucune hésitation : rendre visite à Valérie !!! c'est la reine des cookies en tout genre. J'ai juste diminué la quantité de sucre blanc.Pour apporter une note fruitée, j'ai ajouté le zeste d'une orange bio. Coline a adoré et mon mari aurait... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

New York Time Chocolate Chip Cookies

BY JACQUES TORRES                   Difficile de passer après les cookies de Christophe Felder qui sont pour moi les meilleurs... mais là, vraiment, cette recette tient plus que ses promesses !! A tester de toute urgence. Merci Valérie...Pour 18 gros cookies- 110 g de farine - 100 g de farine à pain- 2 bonnes pincées de sel- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire- 3/4 de cuillère à café de levure chimique- 145 g de beurre doux mou- 100 g de vergeoise (blonde... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Gâteau Cookie Géant

                          Si vous cherchez un gâteau rapide, facile et délicieux à la fois, vous tombez bien, c'est ce que je vous propose ce soir. Pour mes copinautes, c'est du déjà vu puisqu'il a fait le tour des blogs. Mais pour mes copines et copines de mes copines... qui ne font pas le tour des blogs et bien celui-là, il est à tester absolument !!! Vous allez m'en dire des nouvelles, je vous le garantis J'en profite pour remercier Céline mais aussi... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Cookies Chorizo, Noisette

                          Je vous propose de délicieux cookies pour l'apéro qui n'ont pas fait long feu à la maison ! Cette recette est déclinable à volonté.Pour la seconde version, j'ai choisi l'alliance bacon/amande.                                                       Pour 30 cookies- 40... [Lire la suite]
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22 août 2012

Glace Vanille Façon cookie Dough

                        On ne m'arrête plus !!! et oui, encore une glace !C'est une recette que j'avais mise de côté depuis trèèèès longtemps et enfin je m'y mets... (Je l'avais trouvé sur le blog de Ben & Jerry mais impossible de retrouver le lien.) il faut dire qu'après l'engouement de mon public suite à ma précédente réalisation, je savais que ça allait faire plaisir. Et en effet, on en a tous redemandé ! J'ai bien fait de doubler les proportions... la... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Cookies aux petites graines

                              En parcourant le blog de Cléa, j'ai craqué pour cette recette vite faite et trop vite engloutie !!Ces petits cookies sont vraiment délicieux.Pour ma part, j'ai mis 65 g de farine de blé T65 et 160 g de farine de blé T110.                               Pour 15 cookies - 3 càs de petites graines (sésame, lin, pavot, de... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Cookies de Christophe Felder

                          Hier, après l'émission "Le Gâteau de mes rêves" dont je vous ai déjà parlé ici, j'ai eu envie de me remettre à faire des cookies... il faut dire que Christophe Michalak nous donnait bien envie !!! mais comme j'ai déjà testé sa recette ici, je me suis souvenue que Kakou avait publié il y a peu de temps celle de Christophe Felder. Me voilà donc partie à faire des cookies avec en tête tous les bons conseils retenus lors de... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Cookies de Christophe Michalak

                    Insensible au charme de Christophe Michalak, moi ??!! Vous avez raison les filles: Impossible !!Alors pour finir cette série dédiée à ce charmant pâtissier, avant d'y revenir plus tard au file de mes envies, je vous propose ses cookies qui ont fait le bonheur des enfants.Matériel : une feuille silpatPour une quinzaine de gros cookies- 90 g de cassonade- 90 g de farine- 85 g de chocolat- 55 g de beurre pommade- une pincée de levure chimique- 1 oeuf- une... [Lire la suite]
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