19 mars 2017

Cookies au nutella

Des recettes de cookies, il y en a déjà quelques unes sur mon blog. Je me suis laissée tentée par celle-ci, dénichée chez Malou, parce qu'il n'y a pas de levure chimique mais de la levure de boulanger !!! C'est intriguant, non ?? Il est donc impératif de préparer la pâte la veille pour que le goût de la levure ne prenne pas le dessus. Opération réussie !!!! Les enfants n'y ont vu que du feu et les cookies ont disparu en un clin d'oeil !!!! Ils sont absolument dingues !!!  Pour 10 bons gros cookies ultra gourmands : – 1... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Cookies noix de coco et chocolat blanc

Cela fait pas mal de temps que je n'ai pas préparé de gourmandies !! Oui, avec les vacances, j'ai privilégié les salades et la cuisine sans prise de tête. Mais comme j'ai l'impression de vous avoir gavé de légumes, ce soir, je vous propose du facile et du bien gourmand !!! C'est ici que j'ai trouvé mon bonheur et celui de ma famille !!!! Oui, ces cookies sont vraiment délicieux !!!!!! Et le lendemain, ils restent très bons. bien rangés dans une boîte hermétique. Parfait pour le goûter des enfants !!   Pour 12 cookies : - 180 g... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Outrageous cookies Chocolate

DE MARTHA STEWART Et oui, encore des cookies !!!! Oui mais ceux-là, faut absoluement que vous les goûtiez !!!!!! Mes quelques testeurs atitrés en redemandent ...Contrairement à la plupart des recettes de cookies, la pâte ne doit pas reposer; tip top pour les goûters improvisés !!!En plus, ils se conservent parfaitement et sont tout aussi bons le lendemain, voir meilleur encore... cette recette n'a décidément que des avantages !!! Pour 24 cookies- 220 g de chocolat noir à 60 % de cacao (nestlé dessert pour moi)- 60 g de beurre-... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Cupcake double cookies dough

  Je ne pense pas vous avoir déjà proposé de recette de cupcake. Alors pour me faire pardonner, je vous propose THE cupcake !!!! Ils sont composés d'une pâte à muffin, d'une pâte à cookie et d'un topping au goût subtil de noisette caramel. Tout un programme, n'est ce pas !! J'ai trouvé la recette ici et fait quelques modifications par rapport au contenu de mon réfrigérateur et aussi pour ne pas devoir faire 4X plus de sport après avoir englouti un cupcake parce que la quantité de sucre dans le topping me paraissait... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Pâte à tartiner aux cookies

Voilà une recette qui m'intriguait. Je me demandais bien quelle texture pouvait avoir cette pâte à tartiner. Vu que j'ai dégoté cette recette chez Carine, je me doutais qu'elle allait nous plaire. Pari gagné ... C'est trop trop bon !! Je n'ai pas poussé jusque là, mais vous pouvez bien sûr réaliser cette pâte à tartiner avec des cookies maison. Elle n'en sera que meilleur et saine surtout. Dans ce cas, il faut qu'ils soient bien craquants et non moelleux, chewy, comme on aime les dévorer.  Je vous conseille de doubler les... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

Cookies au roquefort noix et cranberries

Vous prendriez bien l'apéro ??? Alors, j'ai ce qu'il vous faut !! Encore une chouette découverte chez Nanou. Ils sont à croquer !!! Pour une dizaine de cookies :- 75 g de farine- 50 g de beurre salé mou- 1 oeuf- 25 g de fromage râpé- 20 g de noix concassées- 40 g de Saint Agur- 20 g de cranberries séchées- 1/2 cuil à café de levure chimiquePréchauffez le four à 210 °C.Mélangez le beurre mou et l'oeuf. Ajoutez le Saint Agur et le fromage râpé. Ajoutez la farine puis mélangez rapidement pour obtenir une pâte homogène . Formez une... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Cookies Chocolat blanc & Cranberry au Thermomix

Ces cookies sont si vite fait et tellement bons !! Parfait pour le goûter de cette après-midi !!!Cette recette, à quelques détails près, vient du livre "Ma cuisine au quotidien" livré avec le TM5. Pour 10 cookies- 120 g de chocolat blanc- 130 g de beurre mou - 100 g de cassonade brune- 40 g de sucre blanc - 1 œuf - 180 g de farine - 1 càc d’extrait de vanille- ½ càc de levure chimique - ½ càc de bicarbonate de soude- 1 bonne pincée de fleur de sel - 40 g de cranberrys séchées  Préchauffer le four à 180°C. Mettre les pistoles... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Cookie géant au potimarron, noisettes,

GRAINES DE GOURGE ET CHOCOLAT POUR HALLOWEEN   Ah ce cookie géant... Il est vraiment à tomber !!!Je vous le propose bien de saison, au potimarron et peux vous dire qu'il n'a effrayé personne à la maison !!!! Il sera, je l'espère chez vous de la "party" pour Halloween qui arrive à grands pas ...La recette, quelque peu modifiée, provient du magasine Régal de septembre /octobre 2015. Il y a pas mal d'autres recettes à base de courges qui me font saliver.En attendant, voici donc la recette des cookies que j'ai transformé en gâteau... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Cookies de Laurent Jeannin

Ah ces cookies !!! une tuerie !!! J'ai trouvé cette recette chez Valérie. Si vous lui rendez visite, vous serez séduit(e)s par ces recettes et son style bien à elle.La beurre de cacahuète est là pour donner une texture encore plus moelleuse mais le goût est imperceptible. Je n'ai pas pu faire autrement que de diminuer les quantités de sucre et je peux vous dire que personne ne s'en est plaint. Ces cookies sont bien dodus, oui, ils ne s'étalent pas à la cuisson. Autre avantage de cette recette : pas de temps de repos pour la... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Cookies tout chocolat Thermomix

Voici une recette de cookies qui me vient du livre "TOUT CHOCOLAT" de thermomix. Il me tarde de vous proposer d'autres délices de ce bouquin bien alléchant !!! Pour 11 cookies- 30 g de cacao non sucré- 1 œuf- 40 g de sucre - 100 g de cassonade- 110 g de beurre mou- 200 g de farine - 1 cuil à café de vanille liquide- 1/2 cuil à café de sel- 1 cui à café de levure chimique- 150 g de pépites de chocolat (au lait pour moi)Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre, la cassonade et le sucre dans le bol, puis mélanger 3 min / vitesse... [Lire la suite]
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