04 juin 2015

Cookies tout chocolat Thermomix

Voici une recette de cookies qui me vient du livre "TOUT CHOCOLAT" de thermomix. Il me tarde de vous proposer d'autres délices de ce bouquin bien alléchant !!! Pour 11 cookies- 30 g de cacao non sucré- 1 œuf- 40 g de sucre - 100 g de cassonade- 110 g de beurre mou- 200 g de farine - 1 cuil à café de vanille liquide- 1/2 cuil à café de sel- 1 cui à café de levure chimique- 150 g de pépites de chocolat (au lait pour moi)Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre, la cassonade et le sucre dans le bol, puis mélanger 3 min / vitesse... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Crème de Champignon au Thermomix

Depuis la réception de mon nouveau thermomix (avec quelques embuches...), les légumes s'invitent à nouveau à notre table pour notre grand bonheur (et notre forme !!!!). Les soupes, les enfants en redemandent !!! Ils me surprendront toujours !!! Il faut dire que le thermomix les rend si veloutées ...Voici donc une petite crème de champignon vraiment délicieuse qui s'est faite en un rien de temps. La recette est extraite du livre "Ma cuisine au quotidien" avec quelques aménagements. Pour 4 belles assiettes :- 250 g de champignons de... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Tarte au sucre thermomix

Cette tarte au sucre trouvée directement sur le site Vorwerk se réalise en deux temps trois mouvements grâce au thermomix ! Mais pas d'inquiétude, elle est tout à fait faisable sans. - 60 g beurre- 100 g lait- 10 g levure fraîche de boulanger- 1 c. à soupe sucre- 200 g farine- 1 œuf- 40 g beurre pour la garniture- 40 g sucre pour la garniture (20 g de sucre perlé et 20 g de cassonade pour moi)Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3 min/ 37°/ vit.2.Ajouter la farine et l'œuf, 2min/ bol fermé/ pétrin.Verser la... [Lire la suite]
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19 février 2014

Crème de lentilles corail

Je vous propose cette crème de lentilles corail qui nous a bien réchauffé et nous a tous les 4 vraiment régalés.Les enfants ont ajouté du fromage râpé et une bonne tartine beurrée pour en faire un repas complet. Cette recette provient du livre thermomix "les soupes en 4 saisons" mais vous pouvez tout à fait la réaliser sans ce robot magique, avec votre cocotte.Pour 6 assiettes :- 1 oignon- 1 gousse d'ail - 3 carottes- 180 g de lentilles corail - 1 tabeltte de bouillon de légumes- 40 g de concentré de tomates- 1000 g d’eau- ½ càc de... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

Pâte à tartiner Thermomix

Voici une recette de pâte à tartiner express que j'ai réalisé à l'aide de mon thermomix. Prenez le temps de torréfier vos noisettes, le goût est incomprable !! Le pot a disparu en moins de deux !!!!La recette provient du livre "Envie de desserts". Pour 1 pot à confiture :- 50 g de noisettes bio torréfiées- 100 g de chocolat noir- 50 g de chocolat au lait- 40 g de sucre vanillé maison- 70 g de beurre- 100 g de lait- 1 pincée de selMettre tous les ingrédients dans le bol sauf lait et beurre. Mixer 30 secondes vitesse 10 en... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Marquise au Chocolat Thermomix

Je suis ravie de pouvoir vous proposer la marquise dont je vous parlais dans mon précédent billet. celle-ci est vraiment un pur délice !!!!! C'est la recette tirée du livre Thermomix "Envie de desserts" que je garde précieusement. Je diminuerai encore la quantité de sucre que j'avais déjà limité par rapport à la recette d'origine; 50 grammes suffiraient largement je pense.J'ai cependant rencontré un petit souci au niveau des blancs d'oeufs montés au thermomix. Ils n'étaient pas assez fermes à mon goût et surtout, ils ont rendu... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Croquettes au Fromage

                  Les enfants adorent ces croquettes !!! Et les parents aussi !! l'avantage est que vous pouvez y mettre tous les fromages que vous voulez... moi, j'ai testé le comté mais aussi le morbier, le cheddar aini que le fromage à raclette. On en a mangé des croquettes !!!! mais c'est tellement bon. Je me suis inspirée de cette recette ici et que j'ai adapté au thermomix, ce qui facilite vraiment la préparation. Rassurez-vous, on peut les faire sans ce robot mais il faut... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Crème Dessert au Lait d'Amande au Thermomix

                          J'avais dans mon réfrigérateur un reste de lait d'amande et ne savais pas vraiment quoi en faire... j'ai donc improvisé cette petite crème dessert au thermomix qui nous a bien plu.                                 - 500 ml de lait d’amande bio- 30 g de fructose- 1 œuf- 30 g de maïzena- 1 belle cuil à soupe de purée d’amande blanche... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Gaufres en Pâte à Choux au Maroilles

                        Cette recette m'a de suite interpelée !! faire des gaufres avec de la pâte à choux ??? en voilà une curieuse idée !!! Je me suis de suite exécutée et n'ai pas été déçue. J'ai obtenu de belles gaufres bien croustillantes. Merci Carine pour ta recette et toutes les autres qui me mettent en appétit. La recette est faite au thermomix donc c'est ultra facile et rapide !! et si le maroilles ne vous plaît pas, libre à vous de choisir un autre... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Coupes Viennoises à la Fraise

J'ai eu le coup de coeur pour ces jolies coupes viennoises chez Maiwenn. En plus d'être esthétiques, elles sont super bonnes !!! c'est la saison des fraises alors profitez-en.Pour 8 grosses coupes : - 280 g de fraises - 100 g de sucre (plus ou moins selon la maturation des fraises) - 500 ml de lait - 3 œufs - 25 g de Maïzena - 20 cl de crème à 35% - 7 cl de sirop de sucre de canne (j’ai mis 4 cl de sirop de fraises)- 1 cartouche de gaz   Mettre les fraises dans le bol et mixez les 1 min/ vit progressive 8à 10. Ajoutez les œufs,... [Lire la suite]
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