Feuilles de brick

Voilà une tarte qui nous a vraiment beaucoup plue ! Je pense que c'est la ricotta maison et les épinards frais de la ferme qui ont fait toute la différence ... Rien de mieux que le fait maison !!! Matériel : un moule à tarte de 28 cm de diamètre maximum - 6 feuilles de brick - 600 g d’épinards frais - 30 g de beurre fondu - 1 œuf - 250 g ricotta maison (recette ici) - 2 poignées d’amandes effilées - Sel, poivre, -30 g de parmesan râpé.   Préchauffer le four à 200°C en position sole (chaleur devant du bas du four... [Lire la suite]

                    Vous aimez les croques monsieur mais vous avez envie d'en changer un peu ? alors cette recette est pour vous. C'est Doudoute qui m'a largement inspiré ici. Peu grasses et faciles à faire, ces bricks ont eu énormément de succès à la maison auprès des petits et des grands. Merci Doudoute pour bonne idée ! pour 16 bricks : - 8 feuilles de bricks- 2 tranches de jambon- 16 vaches qui rient- 1 blanc d'oeufCouper les feuilles de brick en deux, replier le bord... [Lire la suite]

Ce soir, je vous propose ces petites choses que se mangent facilement en entrée ou même en plat principal accompagnées d'une bonne salade de roquette agrémentée de quelques pignons de pin dorés à la poêle et de petits copeaux de parmesan. La recette vient du livre génération chef de Cyril Lignac. Je ne suis plus fan mais il y a pleins de recettes sympas que je testerai prochainement !!!    Pour 16 briouattes - 1 paquet de feuilles de brick - 8 portions de fromage Kiri - 1 petit oeuf - 2... [Lire la suite]