02 août 2013

Tarte moelleuse aux flocons d'avoine et aux carottes

                          J'ai été bluffé par cette recette de Cléa !! Le fonds de pâte est vraiment top !Il est super moelleux ... et si vous avez un peu d'imagination, je le vois bien en version sucré pour réaliser une tarte aux abricots estivale par exemple en remplaçant le comté contenu dans le fond de pâte par de la poudre de noisettes...Cléa va au plus rapide en râpant les carottes, moi, j'ai voulu la personnalisé à ma façon. Voici ma version. ... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 13:52 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :

03 juillet 2012

Tartelettes Courgettes et Noisettes

                    Encore des courgettes !!!!!! oui, j'adore ça ... Cette fois, c'est chez Alter Gusto que j'ai trouvé mon bonheur. Tout le monde s'est accordé à dire que ces tartelettes inédites au niveau des saveurs étaient parfaites. Un petit regret ... mes courgettes n'étaient pas suffisamment colorées. Voilà une excellente raison d'en refaire !! Pour 3 tartelettes de 16 cm de diamètre :- 150 gr de farine complète de blé *- 30 gr de maïzena- 75 gr de poudre de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:21 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 mai 2012

Tarte au confit de courgette et parmesan

                    Ca fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes salées. Celle-ci, je l'ai repéré ici sur un superbe blog qui donne envie d'être parcouru.Cette tarte est déliciseuse !!! Le mariage des saveurs est parfait. Je la referai, c'est certain.                         - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 kg de courgettes - 2 oignons- 6 gousses d'ail- 1/2 citron confit (maison... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:15 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 février 2012

Tourte au confit de canard aux deux pommes

Ce soir, je vous propose cette tourte qui est devenue un grand classique de la maison. C'est assez copieux mais tellement bon !! parfait pour ces journées d'hiver. Je me suis inspirée d'une recette marmiton que j'ai modifié à ma façon.                     - 2 fonds de pâtes brisée ou feuilletées pur beurre (croustipâte pour moi)- 1 boîte de 4 cuisses de confit de canard- 700 g de pommes de terre (soit environ 3 pommes de terre)- 600 g de pommes boskop (soit environ 3... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:41 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 septembre 2011

Tarte au maroilles

Ce soir, pour publier ma recette, j'ai rencontré quelques péripéties... J'étais sur le point d'appuyer sur la dernière touche avant de poster cet article quand mon fils chéri de 4 ans a appuyé sur l'interrupteur de mon PC !!!!!! grrrrrr !! Alors je me répète mais ce soir, je vous propose une petite tarte bien de chez nous qui hume bon le Nord. Vous avez deviné ? La tarte au maroilles bien sûr est tout simplement délicieuse. Et rappelez-vous que l'odeur est bien plus forte que le goût !! - un fond de pâte feuilletée... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:26 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
12 juillet 2011

Tarte au poulet

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recette salée. Alors ce soir, pour remédier à ça, ce sera une petite tarte au poulet à servir avec une salade tout simplement. Parfait pour les vacances !!! - une pâte feuilletée pur beurre ou maison - 4 blancs de poulet - 2 œufs - 500 ml de lait - 60 g de farine - 40 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de muscade - poivre - 100 g d'emmental râpé   Préparez la béchamel : Dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
26 mai 2011

Tarte à la tomate

Je vous propose ce soir une recette super facile et rapide parfaite pour les mamans pressées comme moi !! et en plus, tous le monde adore. Pour ça il vous faut : - un fond de pâte feuilletée pur beurre - 6 à 7 belles tomates - 1 boîte de thon au naturel de 140 g poids net - 200 g d’emmental râpé - 2 cuil à soupe de moutarde - herbe de Provence - sel et poivre Émincez les tomates en rondelles plutôt fines. Égouttez le thon au maximum en le pressant entre vos doigts. Étalez le fond de pâte dans un moule à tarte. ... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
16 mai 2011

Tarte tatin aux échalotes confites

Voici une recette que j'ai faite de nombreuses fois. Il faut dire que cette tarte présente bien !! Elle vient du livre "génération chef" de Cyril Lignac. J'ai d'ailleurs testé de nombreuses recettes comme le caviar d'aubergine à l'orange, le parmentier de canard aux noisettes, la purée à la vanille ou le cake aux figues et au jambon...   - 1 kg d'échalotes pas trop grosses - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - thym, sel, poivre... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,