18 avril 2016
Mayonnaise maison
Voilà ma recette de mayo maison. Je vous livre mes astuces pour ne pas râter l'émultion. Un jeu d'enfant pour un résultat d'une douceur ... Un délice !
Pour un pot :
- 1 jaune d'oeuf extra frais
- 1 càc de moutarde
- 1/4 de càc de sel
- poivre (piment de jamaïque)
- 18O ml d'huile de tournesol
- 1 càc de vinaigre de cidre
Pour réussir une mayonnaise à coup sûr, il est très important que tous les ingrédients de la recette soient à température ambiante. Si en plus, vous utilisez un batteur à main, il sera difficile de... [Lire la suite]
