les délices de Capu

14 octobre 2015

Curry de boeuf très parfumé

Gros coup de coeur familiale pour ce plat sucré/salé déniché chez Nanou . Avec quelques modifications par rapport à sa version. Pour 6 gros mangeurs :- 800 g de paleron ou collier de boeuf coupés en cubes- 2 oignons coupés en petits dés- 1 pomme coupée...

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Tags: tomate, epices, banane, boeuf, viandes

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6 septembre 2015

Boulettes de viande aux épices & potimarron

C'est une nouvelle recette de boulettes que je vous propose ce soir. Bien parfumées, nous nous sommes régalés. Merci Carole , la Reine des boulettes, pour ta recette dont je me suis inspirée. Pour environ 16 boulettes :- 250 g de paleron de bœuf haché-...

Posté par capucine4636 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, légumes, porc, boeuf, viandes

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29 août 2015

Tajine de boeuf aux légumes

Toujours sur ma lancée de cuisine Marocaine, je vous propose un tajine de boeuf qui ressemble de près à un couscou. un délice servi avec de la semoule parfumée au ras el hanout.L'inspiration me vient d' ici . - 600 g de bœuf à bourguignon coupé en cubes-...

Posté par capucine4636 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, carotte, viandes

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19 août 2015

Pastilla au poulet

De retour de Marrakech, j'ai eu envie de cuisiner Marocain. Ce plat me faisait envie depuis de nombreuses années, j'ai enfin passé le pas. Faut dire qu'il faut du temps devant soi pour la préparer cette pasilla. Mais ça vaut le coup, je vous le dis......

Posté par capucine4636 à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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1 octobre 2014

Chili Con Carne

Le Chili est un plat que je ne fais pas si souvent mais pourtant c'est vraiment délicieux et très facile à faire. Comme pour toute recette, il y a plein de variantes. Je vous propose ma version avec de beaux morceaux de viande plutôt que de la viande...

Posté par capucine4636 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, viandes

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24 septembre 2014

Colombo de Poulet au Lait de Coco

Dans les recettes exotiques de volailles, le poulet colombo manquait à mon palmarès !!! lolEt bien, le voici sur mon blog avec une recette express choisie chez ma petite Céline . Excellente pioche, nous nous sommes régalés !!!! En même temps, chez Céline,...

Posté par capucine4636 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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12 août 2014

Cocotte de pois chiches au chorizo

J'évite de racheter de nouveaux magazines de cuisine (sauf "Fou de Pâtisserie") parce que j'en ai partout dans la maison !! Du coup, je ressors mes archives et voici ce que j'en ai tiré ; un bon plat original, savoureux et sain puisque mes pois chiches...

Posté par capucine4636 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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7 août 2014

Poulet Burg Badami

Le poulet, je le cuisine de 1000 et 1 façons. Voici une nouvelle recette indienne dégottée chez Wattote que je n'avais encore jamais vue. Bon, je ne me suis pas super appliquée pour la présentation mais le goût était vraiment au rendez-vous !!! Une chouette...

Posté par capucine4636 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, poulet

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29 juillet 2014

Porc au caramel de coco

Ce soir, je vous propose de vous évader direction la Chine ! Ce plat sucré salé est très savoureux !C'est une recette simplissime de Julie Andrieu. J'ai ajouté cependant une étape qui consiste à faire dorer les morceaux de porc avant de les plonger dans...

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Tags: caramel, poulet

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2 juillet 2014

Poulet Maffé

Je vous propose ce soir une recette exotique express que nous avons adorée !! Elle provient du livre "Julie cuisine le monde" que je n'ai pas fini d'ouvrir. C'est ma bible du moment ! Cuisiner le monde, c'est ma façon à moi de m'évader avant les vacances...

Posté par capucine4636 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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