13 mai 2011

Ma bannière

Ce soir, j'avais envie de vous montrer mon cadeau d'anniversaire de mon amie Noémie du blog Fée scie fait ça. Cliquez sur le lien ci-dessous. Encore mille mercis Noémie !!! j'adore... http://rolcenitas.canalblog.com/albums/etiquettes/photos/64530112-pour_capucine.html
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12 mai 2011

Roulé aux légumes, ricotta et parmesan

Voici une recette que j'ai trouvé sur un blog que j'aime beaucoup... http://beaualalouche.canalblog.com/ C'est vraiment une superbe entrée.    Plat unique pour trois personnes ou entrée pour 6 personnes - 150 g de carottes pelée et lavée - 150 g de panais pelée et lavée - 4 œufs - 20 g de beurre - 10 feuilles de sauge fraiches ou congelées ou sèches - 1 cuillère à soupe de persil plat frais ou congelé finement ciselé - sel et poivre - 50 g de parmesan fraichement râpé - 250 g de ricotta - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Travers de porc au miel

Après la publication de mon cake, hier soir, vous m'avez demandé des recettes salées pour l'été qui arrive à grands pas... Voici donc ce soir, une recette facile que je fais très régulièrement. Si vous n'aimez pas avoir les doigts dans la sauce, vous pouvez remplacer les travers de porc par des côtes de porc et donc vous servir de votre couteau et de votre fourchette. Je sers ce plat avec du riz. Bon appétit !!!   Travers de porc au miel   - 600 g de travers de porc - huile d’olive Pour la sauce : - 4 cuillères à... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Cake jambon, moutarde et bière

Comme promis, voici la première recette salée que le poste sur mon blog. Je l'ai trouvé sur un blog mais je ne me souviens plus lequel !!! Désolée. j'ai testé la recette et vraiment, j'ai changé d'avis sur les cakes salés suite à cet essai. Ce cake est vraiment bon et pas trop lourd. Servi avec une petite salade, voici un plat complet. Seul bémol, je n'ai pas réussi à le démouléer puisque la recette disait de ne pas beurrer le moule à cake. La prochaine fois, je beurre et enfarine mon moule avant d'y verser ma pâte... Cake... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Palets de Dame

Encore du sucré, toujours du sucré... promis, je vais penser à vous proposer une recette salée prochainement !!! D'ici là, voici mes premiers palets de dame. Au niveau présentation, y a mieux mais ils étaient tellement bon que je n'ai pas résisté à l'envie de vous les montrer avant même de refaire la recette pour faire de plus belles photos. Cette recette vient de http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2011/02/03/20289973.html   Ingrédients pour 15 palets de dame : - 125 g de beurre - 150 g de sucre poudre - 150 g... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Macarons au spéculoos

Ce weekend, je n'ai pas fait beaucoup de cuisine... manque de temps !!! J'ai profité quand même de mes réserves de coques de macarons du congélateur pour improviser une petite ganache à faire en 5 minutes. Après avoir goûté et approuvé, je vous note ma recette. Quant à celle des coques, j'ai choisi l'inratable recette de Pierre Hermé. Pour une quinzaine de macarons : - 80 g de spéculoos finement mixés - 80 g de chocolat blanc fondu dans 2 cuil à soupe d'eau au micro ondes pdt 40 seconde - 80 g de beurre pommade ... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Ce soir, je vous délivre une petite recette toute simple et ultra rapide à réaliser et qui tombe à pic en ce début de weekend. Une pâte à tartiner au.... praliné ! histoire d'utiliser celui que j'ai préparé plus bas.   Pâte à tartiner au praliné  - 100 g de chocolat au lait lindt - 70 g de beurre - 170 g de lait concentré soit un tube - 55 g de pralin en poudre ou de praliné en pâte Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter ensuite le lait concentré et le pralin. Remuez... [Lire la suite]
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05 mai 2011

CHEESCAKE NEW YORKAIS

Cela faisait longtemps que je voulais faire un cheesecake. J'attendais juste de trouver du philadelphia, le vrai. Ca fait toute la différence !!! Avec du St moret, le cheesecake a une saveur salée qui ne se prête pas forcément à ce gâteau. Je vous conseille vraiment cette recette. Il est bien fondant ! un régal pour les amateurs. C'est une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que j'ai légèrement adapté. Véritable Cheesecake New-Yorkais   Fond du gâteau : - 200 g de biscuits speculoos - 80 g de beurre ... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Macaron à la fraise

    Ce soir, je vous propose un petit macaron à la fraise en dessert. J'ai choisi de suivre la recette de Pierre Hermé, la référence en la matière... Bonne nuit à toutes !!
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02 mai 2011

Cookies au beurre de cacahuète

Ce soir, je vous propose une recette qui a fait fureur à la maison !! aussitôt trouvée sur le blog http://philomavie.blogspot.com/ , aussitôt faite. Ce sont donc des cookies au beurre de cacahuète. Je vous assure qu'après cuisson, leur parfum embaume toute la maison... on ne pense plus qu'à une chose, y goûter !!! J'ai simplement suivi la recette qui est parfaite !! merci à Philo aux fourneaux. Ingrédients pour environ 20 cookies :- 90 g de farine - 90 g de flocons d'avoine - 110 g de cassonade - 55 g de sucre semoule - 1... [Lire la suite]
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