les délices de Capu

22 janvier 2012

Galette des Rois frangipane, orange et chocolat

Je vous propose ma dernière galette des Rois de la saison. Pour ma part, je ne m'en lasse pas mais toute bonne chose a une fin.Je suis partie des mêmes saveurs que ma dernière galette en changeant ma méthode tout en suivant les bases de Gaston Lenôtre....

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Tags: Amandes, chocolat, orange

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18 janvier 2012

Chouquettes

Voici une recette de chouquettes bien gonflées ultra facile et rapide à réaliser au thermomix. J'ai vraiment été bluffé par le résultat obtenu. Je pense bien faire des éclaires ou religieuses prochainement. A suivre... - 150 g de lait ou d'eau ou moitié...

Posté par capucine4636 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THERMOMIX, Pâte à chou

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16 janvier 2012

Mon blog sélectionné par Puresaveurs

Aujourd'hui, dans ma boîte mail, une bonne surprise m'attendait ! J'ai reçu un petit mot de Claire de PureSaveurs m'annonçant que mon blog avait été sélectionné et mis en avant dans un article consacré aux recettes pour enfants avec mon cake aux marshmallows...

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14 janvier 2012

Crème dessert pralinoise nutella

Après deux galettes des rois publiées de suite, une petite pause s'impose ... mais ce n'est pas pour ça que je n'y reviendrais pas d'ici fin janvier (à la maison, on adore ça !)...En attendant, voici une petite crème dessert que j'ai déniché ici , qui...

Posté par capucine4636 à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, mascarpone, nutella, THERMOMIX, crème

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11 janvier 2012

Concours Galettes des Rois

Avec ma galette des rois frangipane, chocolat et oranges confites , je participe au concours de cuisine entre copines . Bonne soirée à toutes et à tous !!

Posté par capucine4636 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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11 janvier 2012

Galette des Rois frangipane, chocolat, oranges confites

Voici une autre version de la classique galette des rois frangipane. J'aime beaucoup le mariage chocolat orange donc me voilà partie à la recherche d'une recette avec ce mélange. Je suis arrivée ici chez Macaronette et cie . Ca tombait super bien puisque...

Posté par capucine4636 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, chocolat, orange confite

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7 janvier 2012

Crème pâtissière

Voici la recette de la crème pâtissière de Gaston Lenôtre que j'utilie pour la galette des Rois à la frangipane et pour toutes autres préparations qui demandent cette base. Pour 900 g de crème :- ½ litre de lait- ½ gousse de vanille- 6 jaunes d’œufs-...

Posté par capucine4636 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille

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7 janvier 2012

Galette des Rois à la frangipane

Demain, c'est l'épiphanie. Alors vite vite, une belle galette des Rois. Pour la première de mon blog, je vous propose la traditionnelle frangipane. C'est, pour moi, la meilleure d'ailleurs. Après, c'est une histoire de goût... Pour la recette, c'est la...

Posté par capucine4636 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Vanille, pâte feuilletées

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3 janvier 2012

Cake des Reines et des Rois de Doudoute

Pour fêter l'évènement, j'ai choisi de mettre à l'honneur le cake des Reines et des Rois de Doudoute . En plus de la période de l'année qui se prête bien à cette recette avec le goût d'amande comme celui de la galette des Rois, j'aime beaucoup ce parfum....

Posté par capucine4636 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, CAKES SUCRES

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1 janvier 2012

Happy New Year

Après un bug à la maison qui nous a laissé sans internet pendant 24 interminables longues heures, j'ai enfin le plaisir de vous souhaiter une excellente année 2012, remplie de joie et pleines de gourmandises ... J'en profite pour vous remercier pour vos...

Posté par capucine4636 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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