13 mars 2012

Coulants au caramel crémeux express coeur chocolat au lait

Tout d'abord, ce soir, je tiens à remercier ma copinaute Cécile, Au fil de mes recettes, puisque j'ai gagné le coucours qu'elle nous proposait pour les 1 an de son blog bourrés de bonnes choses...Merci encore Cécile, je suis ... RA VIE !!!Second épisode de la série du caramel crémeux express... après les tartelettes caramel, ganache toblerone, voici venir les coulants au caramel crémeux express coeur chocolat au lait.C'est également une improvisation qui vaut le détour !!!! je vous conseille vraiment ce petit pêché mignon !! ... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Tartelettes caramel, ganache au Toblerone

Voici ce soir la première recette que j'ai improvisé à partir de ce fabuleux caramel crémeux express.Un délice ...                                           Pour 6 tartelettes + 1 tarte de 20 cm + 1 tarte de 15 cmPour la pâte sucrée de Pierre Hermé- 250 g de farine T45- 150 g de beurre mou- 95 g de sucre glace- 30 g de poudre d'amandes- 1 oeufs- 2 pincées de fleur de sel- 1/2 gousse de vanilleDans le bol... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Caramel crémeux express

Ce caramel magique, je l'ai déniché chez Maiwenn. Depuis, j'ai toujours des caramels au beurre salé dans mon placard au cas ou l'envie me prends !!! J'ai préféré la version fourneaux que la version micro-ondes tout simplement parce que j'aime voir la transformation se faire sous mes yeux. Mais si la version micro-ondes est plus pratique pour vous, cliquez ici. Vous y découvrirez le super blog de Maïwenn, La Main à la Pâte, que je remercie au passage pour cette recette.                ... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Blondies aux noix de macadamia

Chose promise chose dûe ! je vous avais parlé lors de ma publication du blondies de Valérie du blondies suivant. Et bien, le voici. C'est une superbe découverte ce gâteau !!!! C'est terriblement bon. Dans cette version, mon mari a juste regretté les pépites de chocolat blanc de la précédente. Donc la prochaine fois, j'en ajouterai. Cette recette provient du délicieux livre "je veux encore du chocolat" de Trish Deseine. Je ne l'ouvre pas assez souvent à mon goût... il va falloir que j'y remédie !Le moule cosy flexipan est parfait pour... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Concours chez Patchouka

En rendant visite à Cécile, j'ai vu qu'il y avait un concours chez Patchouka. Alors, faites comme moi, tentez votre chance pour remporter ce délicieux roman (cliquez sur l'image pour arriver chez Patchouka):                               A très vite et bonne chance à celles et ceux qui participent à ce concours !!
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05 mars 2012

Nougat de Chamallows pour Cécile

Bonsoir à tous, Me revoici parmi vous après cette bonne semaine de vacances. Pour mon retour, je vous propose la recette que j'ai faite pour participer au concours que Cécile organise pour les 1 an de son superbe blog. Les règles sont ici. J'ai déjà testé plusieurs de ses recettes comme celle-ci, mais là, ce soir, je me suis arrêtée sur ce nougat qui a disparu en moins de deux... Merci Cécile !! et bon anniv à ton blog qui nous régale à chacune de tes publications.                 ... [Lire la suite]
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27 février 2012

Vive les Vacances !!!

Et voici venu le temps d'une pause... je profite des vacances pour m'éclipser une bonne semaine de mon blog et de ma cuisine pour profiter d'un tas d'autres choses ...   J'espère vous retrouver en forme à mon retour pour de nouvelles aventures culinaires.
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24 février 2012

Merci Isa

Le temps passe à une vitesse vertigineuse... et je me rends compte que depuis mon cours de macarons suivi chez Alice délice, il s'est écoulé plus d'un an. Une année durant laquelle j'ai très régulièrement fait des macarons (dont je ne publie d’ailleurs pas forcément le résultat parce que les photos ne me plaisent pas ou les recettes de ganaches sont de ma bidouille instantanée et non couchées sur papier…). Des colorants alimentaires, j’en ai plusieurs que je peux utiliser seul ou marier pour en obtenir une autre. Je m'en suis... [Lire la suite]
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21 février 2012

Blondies au chocolat blanc et noix de macadamia

                  Ce soir, je vous propose une recette trouvée chez Valérie sur son superbe blog cookin'cats. En deux mots : une tuerie !!!!Le mélange de saveurs vanillée et salée mélées aux craquant des noix de macadamia et de chocolat blanc font de ce gâteau une petite merveille. Pour ma part, à défaut de moule carré de 15 x 15, j'ai utilisé mon moule à cake mais je pense que ce n'est pas l'idéal pour obtenir une cuisson parfaite. Le mieux est sans aucun doute un moule carré de... [Lire la suite]
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17 février 2012

Tourte au confit de canard aux deux pommes

Ce soir, je vous propose cette tourte qui est devenue un grand classique de la maison. C'est assez copieux mais tellement bon !! parfait pour ces journées d'hiver. Je me suis inspirée d'une recette marmiton que j'ai modifié à ma façon.                     - 2 fonds de pâtes brisée ou feuilletées pur beurre (croustipâte pour moi)- 1 boîte de 4 cuisses de confit de canard- 700 g de pommes de terre (soit environ 3 pommes de terre)- 600 g de pommes boskop (soit environ 3... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:41 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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