11 juillet 2012

Yaourts à boire à la fraise

Il y a quelques temps, j'ai réalisé des yaourts à boire à la pêche grâce au kit d'aromatisation reçu de mon partenaire LAGRANGE. La saveur était parfaite ! Cette fois, j'ai testé ceux à la fraise et là aussi, ce fut un dessert très apprécié par toute ma tablée.                                     Pour 7 yaourts à la fraise : - 1 boîte d'aromatisation fraise LAGRANGE - 1 litre de lait demi-écrémé - 1 sachet de ferment... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Pois Chiche en Salade

                      Cette salade de pois chiche que je tiens de ma maman est vraiment un régal ! je ne peux que vous la recommander en cette saison estivale. Bon, je sais, le beau soleil se fait rare mais ce n'est pas une raison pour bouder les bonnes recettes faciles et rapides de l'été !!- 200 g de pois chiche secs (bio pour moi)- un cube de bouillon de légumes (bio également)- 3 clous de girofles- 3 échalotes- 3 gousses d’ail- 4 cuil à soupe d’huile d’olive- le... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Tartelettes Courgettes et Noisettes

                    Encore des courgettes !!!!!! oui, j'adore ça ... Cette fois, c'est chez Alter Gusto que j'ai trouvé mon bonheur. Tout le monde s'est accordé à dire que ces tartelettes inédites au niveau des saveurs étaient parfaites. Un petit regret ... mes courgettes n'étaient pas suffisamment colorées. Voilà une excellente raison d'en refaire !! Pour 3 tartelettes de 16 cm de diamètre :- 150 gr de farine complète de blé *- 30 gr de maïzena- 75 gr de poudre de... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Filet mignon en croûte à l'Italienne

                    Dés que j'ai vu cette recette chez Aurore, je savais que j'allais la faire rapidement. Le filet mignon est une viande que j'aime beaucoup parce qu'elle est bien tendre si on maîtrise correctement sa cuisson. Ce plat que je vous recommande a remporté un vif succès à la maison ! Et comme j'en avais fait pour un régiment, nous en avons mangé à nouveau le lendemain et surprise... c'était vraiment encore meilleur ! Alors la prochaine fois, je ferai ma cuisson... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Carré au Caramel, Guimauve et deux chocolats

                    Pour les 3 ans du blog de Maïwenn, j'ai choisi de réaliser ce carré gourmand pour le goûter des enfants. Avec un grand verre de lait, ils ont bien apprécié. Il n'a pas été si facile de choisir une recette tant son blog regorge de recettes sympas et bien gourmandes !!! Pour un moule de 20 x 35 cm (22 x 22 cm pour moi)- 320 g de farine - 1 demi sachet de levure chimique - 1 cc de gros sel (1/2 cuil à café pour moi)- 115 g de beurre à température ambiante... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Bavarois Spéculoos Chocolat

                    Voici un dessert tout léger à proposer après un dîner copieux. Il a tout pour plaire cet entremets; il est gourmand, léger mais aussi très pratique. Vous pouvez le réaliser plusieurs jours à l'avance puisqu'il faut l'entreposer au congélateur pour que la crème bavaroise prenne. Le matin de la dégustation, il n'y a plus qu'à le sortir du congélateur, le démouler puis le laisser au frais.  Je l'ai réalisé deux fois, c'est vous dire si l'on a apprécié... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Poulet au citron et au romarin

                      Encore une fois, ça fait trop longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes salées ! vous l'avez déjà bien compris, ma préférence va nettement vers les petites ou grandes gourmandises !!!! Heureusement que ce n'est plus un vilain défaut et que la cuisine est plébicitée par beaucoup d'entre nous...Pour en revenir à ce plat, je l'ai fait comme ça, un soir ou j'avais une idée bien précise du résultat escompté et nous avons été servi. C'était... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Macaron Praliné à l'ancienne

                    Il y a quelques temps, on m'a réclamé la recette des macarons praliné dont j'avais publié la photo juste au moment de la création de mon blog. J'ai donc pris le temps de la recopier. Elle provient du célèbre ouvrage de Monsieur Pierre Hermé sur le thème des macarons.Le résultat est juste PAR FAIT !!!! Pas étonnant lorsque l'on suit une recette du "Picasso de la pâtisserie".                    ... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Yaourts à boire à la pêche

                      C'est avec un immense bonheur que j'ai reçu de la part de mon premier partenaire LAGRANGE un colis comportant 6 arômes (fraise, pêche, citron, coco, caramel et vanille) pour yaourts ainsi que le kit pour yaourts à boire comprenant 14 petites bouteilles, 14 bouchons empilables, 1 mini goupillon et un entonoire. Marie, mon contact chez LAGRANGE m'avait proposé la yaourtière mais je l'avais déjà... Avec les enfants, notre premier choix s'est porté... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Brownies aux Framboises

                  Pour les 6 ans des Délices d'Hélène, un blog complet avec pleins d'idées sympas et des recettes sur-mesure (Hélène nous propose bien souvent de voter pour des recettes qu'elle fait par la suite selon le résultat des votes) Hélène nous propose un coucours qui consiste à réaliser sa recette du brownie aux framboises. Ce gâteau m'a tout de suite tenté parce que j'aime beaucoup marier le chocolat aux fruits.J'ai donc scrupuleusement suivi sa recette (sauf la cuisson... [Lire la suite]
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