12 décembre 2012

La fraicheur Chocolat

                          Ce gâteau au chocolat quelque peu élaboré signé Pierre Hermé n'est vraiment pas difficile à réaliser. Il est parfait pour les amateurs de chocolat et pourquoi pas pour le dessert de Noël, histoire de changer de l'éternelle bûche.                           Matériel : un cercle à pâtisserie de 22 cm              ... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Mes derniers partenaires

Ces dernières semaines, j'ai eu la chance de recevoir des colis sympas venus tout droit de mes derniers partenaires. Pour commencer, voici ce que j'ai reçu de la part de Lotus :                         Ensuite, j'ai reçu de la part de silikomart un tapis silicon pour macarons ainsi qu'un colorant bleu et des poches à douilles jetables :                               ... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Raffaello

                            Il est de rigueur en ces temps festifs de vous proposer cette petite douceur express dénichée ici.                       - 200 g + 50 g noix de coco râpée- 300 g de lait concentré sucré- 30 noisettes torréfiéesLa veille, mélanger le lait concentré et 200 g de noix de coco. Laisser la nuit au frigo.Le lendemain, faire des boules avec la préparation obtenue... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Velouté de courgettes à la Vache qui rit

                  Et dire que j'ai régalé mon petit mari avec un produit dont il ne raffole pas alors que la recette ne contient que 3 ingrédients !!!! Vraiment, c'est trop bon !!                           Pour 2 assiettes :- 2 belles courgettes- 3 portions de vache qui rit- sel au céleriLaver et détailler les courgettes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur 5 min. Les mixer avec la vache qui rit... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Sachertorte

                          Voici une recette sortie tout droit de l'encyclopédie du chocolat que je n'ouvre que trop rarement à mon goût. il va falloir que j'y remédie...Pour les inconditionnels du mélange fruit/chocolat, cette recette est pour vous. J'ai apprécié le fait de pouvoir réaliser ce gâteau quelques jours à l'avance puisqu'il doit passer au congélateur avant le glaçage final. Cela facilite l'organisation des préparatifs d'un dîner. Ce gâteau est... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Palets Bretons

                  Voici une recette parfaite si vous avez des jaunes d'oeufs dont vous ne savez que faire ! Et mon petit doigt m'a dit que certaines étaient dans ce cas...Un grand merci à Cécile chez qui je suis allée dénicher cette petite gourmandise parfaite pour accompagner le café ou le thé de 16 heures.                           - 4 jaunes d'œufs- 150 g de sucre- 150 g de beurre demi sel- 250 g... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Marché de Noël

                                  Comme l'an dernier, je participe au Marché de Noël de Beaucamps Ligny (près de Lille) le dimanche 2 décembre prochain.Je vous proposerai des petites gourmandises comme des florentins, des mendiants ou des roses des sables mais aussi des petites gaufres sèches et des gaufres flamandes fourrées à la vanille.J'espère vous y rencontrer. Le marché qui se déroule dans la salle des fêtes sera ouvert de 10... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Poulet à la Sauce Aigre Douce

                          J'ai toujours des blancs de poulet dans mon réfrigérateur parce qu'on peut les cuisiner à toutes les sauces. Cette fois, j'ai lancé mon dévolu sur un plat sucré-salé qui a été terriblement apprécié à la maison. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur marmiton.                         Pour 4 personnes : - 500 g de chair de poulet - 2 carottes - 1... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Brownie de Laurence

                          Vous voulez préparer un goûter qui déchire en moins de 10 minutes ??? et bien, ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut !Cette recette, je l'avais repéré lorsque j'ai acheté le 1er numéro des Recettes Inavouables... en 2006 !!! Ce n'est que la semaine dernière que je me suis souvenue de ce gâteau pour coller au mieux au thème du concours proposé par ma copinaute Aurore. Un unique mot pour le décrire : une tuerie !!!! Le fond est... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Pain de Mie au Levain Kayser

                          Depuis la réalisation de mon levain Kayzer, je confectionne des pains assez régulièrement pour le plaisir de ma tribue. Pour ce pain de mie, comme pour beaucoup d'autres recettes de pains d'ailleurs, je suis allée rendre visite à Patchouka, Reine de la boulange !!En plus d'être ultra moelleux, ce pain se conserve très bien enveloppé dans un torchon !                    ... [Lire la suite]
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