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les délices de Capu

24 octobre 2014

Entremets Citron Praliné

Entremets Citron Praliné
Me revoici avec la suite de mes madeleines Mathilda ... Je vous propose une association déjà testée sous une autre forme ici qui est très réussie. J'ai particuièrement apprécié cet entremets que j'ai composé avec les recettes de bases à ma disposition....
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21 octobre 2014

Madeleines Mathilda

Madeleines Mathilda
Pour le goûter de demain, je vous propose des madeleines aux douces saveurs.Vraiment trop bonnes ces petites choses bien bosselées ! C'est une recette de Pierre Hermé. J'e n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter une pincée de fleur de sel. Pour 2 fournées de...
20 octobre 2014

Entremets Gianduja, crémeux Framboise

Entremets Gianduja, crémeux Framboise
Enfin une occasion pour réaliser un entremets comme j' aime tant les préparer ! j'ai pris mon inspiration ici en modifiant les parfums et en ajoutant ma touche perso en fonction des goûts de mes convives. L'association gianduja/framboise est vraiment...
19 octobre 2014

Partenariat Tipiak

Partenariat Tipiak
Il y a quelques semaines, j'ai été contacté par Tipiak qui m'a proposé de tester quelques unes de leurs spécialités. J'aime beaucoup partir à la découverte de nouveaux produits donc là, je suis servie. Je vous proposerai donc très vite des recettes avec...
12 octobre 2014

Tarte tiède au chocolat et au Nutella

Tarte tiède au chocolat et au Nutella
J'ai découvert cette tarte en 2005 dans le larousse des desserts et ce fut un vrai coup de coeur ! il faut dire que je ne risquais pas grand chose en suivant une recette de Pierre Hermé. Alors il était plus que temps que je vous la propose ici sur mon...
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1 octobre 2014

Chili Con Carne

Chili Con Carne
Le Chili est un plat que je ne fais pas si souvent mais pourtant c'est vraiment délicieux et très facile à faire. Comme pour toute recette, il y a plein de variantes. Je vous propose ma version avec de beaux morceaux de viande plutôt que de la viande...
27 septembre 2014

Craquants au caramel et aux noisettes

Craquants au caramel et aux noisettes
Voilà une excellente recette de craquants ultra simple et rapide à faire !! Mais surtout ces biscuits sont à tomber par terre !!!! Ils se dégustent autour d'un petit café mais aussi pour accompagner une glace, une petite crème ... Bref, toutes les occasions...
24 septembre 2014

Colombo de Poulet au Lait de Coco

Colombo de Poulet au Lait de Coco
Dans les recettes exotiques de volailles, le poulet colombo manquait à mon palmarès !!! lolEt bien, le voici sur mon blog avec une recette express choisie chez ma petite Céline . Excellente pioche, nous nous sommes régalés !!!! En même temps, chez Céline,...
21 septembre 2014

Tarte au sucre thermomix

Tarte au sucre thermomix
Cette tarte au sucre trouvée directement sur le site Vorwerk se réalise en deux temps trois mouvements grâce au thermomix ! Mais pas d'inquiétude, elle est tout à fait faisable sans. - 60 g beurre- 100 g lait- 10 g levure fraîche de boulanger- 1 c. à...
14 septembre 2014

Pain polaire

Pain polaire
Voici une chouette idée découverte cette été chez Sophie . Et comme on a aimé, j'en ai fait 2 fois de suite !!! Nous avons garni ces petits pains de philadelphia, de saumon fumé agrémenté du mélange du trappeur. Excellent !!! Pour 4 beaux pains polaires...
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