05 juin 2012

Giant Cookie, Mousses Vanille et Chocolat

Comme promis, voici le second entremets que j'ai réalisé pour les 5 ans de mon fils.Ne partez pas en courant devant la longueur de la recette, il est très facile à réaliser. Il faut juste un peu de temps devant soit pour attendre le refroidissement du cookie géant et la prise des couches de mousses.Cette recette est une valeur sûre puisqu'elle provient du célébrissime blog d'Eryn. Il a été tant apprécié que je l'ai refait une seconde fois dans la foulée. Un regret cependant; je n'ai pas pris suffisamment de photos !!! une excellente... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:50 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 juin 2012

Duo de choc

                                  Pour l'anniversaire de mon fils, j'ai choisi de me rendre chez Florent, histoire d'être sûre et certaine que tous le monde se régale. Mission accomplie !!!! Cet entremets est succulent. Coté réalisation, je n'ai pas rencontré trop de soucis mais je trouve que mon glaçage n'est toujours pas parfait. Il va falloir que je m'exerce sur un nouvel entremets de chez Florent que je remercie au passage.... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 19:14 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 février 2012

Royal aux Spéculoos

Ce soir, je vous propose ce dessert que je voulais présenter à Amélie de Confessions d'une Gourmande pour son concours. Et puis, le temps filant à une vitesse grand V, j'ai laissé passer la fin du concours.Bon, même si je suis un peu déçue et fâchée contre moi même, ce n'est pas la fin du monde... Je vous livre malgrès tout la recette que j'avais repéré ici :                 Pour 8 pièces :La couche épicée :- 200 g de spéculoos- 80 g de beurreLa couche croustillante :- 100 g de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:24 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 février 2012

Entremets chocolat caramel façon snickers

                  Oh làlà, je suis super en retard dans mes publications !!!! Ce soir, je vous propose enfin l'entremets que j'ai réalisé pour les 8 ans de ma fille, en novembre dernier...J'ai déniché cette peite merveille ici chez Céci que je remercie au passage parce qu'on s'est véritablement régalés. Pour ma part, la prochaine fois que je le réaliserai, j'enroberai les cacahuètes dans un caramel pour qu'elles restent bien craquantes dans la crème caramel. Pour un entremets de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:54 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 décembre 2011

Pralinissimo

Pour la dernière recette de l'année, je voulais marquer le coup. Avec ce magnifique entremets, je crois que c'est chose faite. Je remercie Caro (qui se reconnaîtra) puisque c'est elle qui l'a déniché ici sur un blog que j'ai du mal à qualifier tant ce que Florent nous propose est superbe !!! Et je peux vous dire que non seulement c'est beau mais en plus c'est BON !! Si bon que cet entremets, je l'ai fait 2 fois en une semaine pour les fêtes de Noël... Merci à toi Florent, tes desserts sont fabuleux. D'ailleurs, pour celui de nouvel... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 13:42 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 décembre 2011

Gâteau mousseux chocolat caramel

Ce soir, je vous propose ce superbe dessert de fête facile à préparer. Je l'ai découvert ici il y a quelques années déjà en cherchant une idée de gâteau pour l'anniversaire de mon fils et nous ne nous en lassons pas ! Je l'ai refait pour notre dernier réveillon. A la recette de Mercotte, j'y ai ajouté une couche intermédiaire de caramel crémeux. Trop bon... Je n'ai malheureusement pas de photos de l'intérieur de ce gâteau puisqu' au moment de ces réalisations, mon blog n'existait pas. Et pour les photos ci-dessous, c'est vrai qu'il y... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:17 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 octobre 2011

Délice orange-passion et sa sauce chocolat

Enfin, voici venir le moment que je préfère : le dessert !!! Cet entremet, je l'avais repréré depuis très très longtemps ici sur un blog magnifique que je vous invite à découvrir si vous ne le connaissez pas déjà !! Et puis, j'ai eu envie de le réaliser puisque je recherchais un dessert léger après un menu copieux, mais gourmand. Avec la sauce au chocolat de Pierre Hermé du Larousse du chocolat, c'était une belle association de saveurs. verdict ? un délice !!!! Le biscuit : - 180 g de palets Bretons- 90 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 15:23 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 août 2011

Entremet nougat fraises

Bonsoir à toutes et à tous, Me voici de retour après des vacances bien reposantes. Et après cette longue absence, je vous propose l'entemet que j'ai réalisé pendant mes congés pour l'anniversaire de ma belle-mère. Je l'ai repéré ici. C'est un délice et j'en profite pour remercier Céline. Il est composé d'un biscuit joconde particulièrement moelleux, d'une mousse au nougat puis une seconde aux fraises bien parfumées. Et pour finir en beauté d'un miroir à la fraise. Il n'est pas compliqué à faire. Il faut juste avoir un peu... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 juin 2011

Entremet au fromage blanc, vanille et spéculoos

Ce soir, je vous propose un entremet que j'ai déniché chez amuse bouche il y a plus d'un an déjà. Et si ce soir, je peux vous le poster, c'est grâce à mon collègue qui m'a aidé à récupérer mes anciens fichiers que j'avais perdu suite au plantage total de mon PC il y a quelques mois. Pour cet entremet, je n'ai absolument pas suivi la déco de chez amuse bouche pour la simple et bonne raison que je l'ai réalisé pour les 3 ans de mon fils. Et là, avec Hello Kitty sur le dessus, je trouvais que ça ne le faisait pas ... Vous... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 mai 2011

Entremet à l'abricot

Voici un entremet facile et rapide à faire qui fait vraiment de l'effet. Une déco sympa, un coulis de fraise pour l'accompagner et c'est tout !! C'est le premier entremet que j'ai fait avec ma maman lorsque j'avais 15 ans... aujourd'hui, j'en ai 35 et je le fais encore !!! La recette provient d'un "vieux, très vieux" magazine de cuisine "guide cuisine" de l'année, euh... je ne me souviens plus !!! Voici la recette : - 250 g de biscuits sablés type sprits de verkade - 75 g de beurre - 1 boîte d’abricots au sirop - 250 g de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 13:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,