Crumbles sucrés et salés

Toujours en mode gain de temps, je pioche pas mal d'idées dans mon magazine préféré du moment SAVEURS Thermomix. Depuis que je le feuillette, je prépare beaucoup plus régulièrement mes repas  à l'aide de mon assistant culinaire. Ce crumble, il me faisait bien envie depuis des mois; voilà une excellente façon de manger des légumes. Et bien, après quelques ajustements personnels, je ne regrette pas, on s'est régalé !!!! Le curry est justement dosé et donne une saveur subtile à ce crumble gourmand. A refaire !   Pour 4 à... [Lire la suite]

Ce plat, je l'ai repéré il y a quelques mois chez Nanou alors que je cherchais un menu pour nos amis. J'ai eu une autre idée pour ce soir là mais avais bien gardé l'idée en tête pour un futur dîner. Finalement, je n'ai pas attendu l'occasion particulière et l'ai réalisé pour nous 4. Ce fut une première, je n'avais encore jamais cuisiné le poisson !!! En général, je le cuis à la vapeur et l'accompagne d'une sauce que je prépare au thermomix (sauce messine) pour le bonheur de mes enfants. Mon mari, qui n'aime pas le poisson (voilà... [Lire la suite]

Et dire que je n'ai pas encore publié cette recette ??!!! je la fais déjà depuis si longtemps... Je trouve que ce plat n'est pas des plus photogénique ... ou alors, j'ai perdu la main ce qui est bien possible ;) mais alors qu'est ce que c'est bon !! Je dois dire qu'au fur et à mesure des années, je l'ai quelque peu modifié. Oui, un peu plus de crème et d'autres légumes verts selon l'étalage de mon primeur...Alors la voici enfin ... Vraiment à chaque fois, c'est un régal !!! Pour 4 belles portions de gourmands :Pour la garniture... [Lire la suite]

Voici un dessert bien de saison. J'avais repéré un verger en allant me balader à vélo avec ma petite famille pendant les grandes vacances. Je m'étais dit qu'il fallait absoluement revenir quand les pommes seraient prêtes à être cueillies puisque c'était trop dommage de les laisser tomber sans en ramasser quelques unes !! Et c'est ce que nous avons fait... Pour la recette, j'ai ouvert mon placard et suis tombée sur du pain d'épices. Alors comme les saveurs se marient à merveille, me voilà partie pour les associer. - 4 belles pommes... [Lire la suite]

Je vous propose ce soir cette petite recette de crumble salé que nous avons vraiment apprécié. Je l'ai découverte dans un magazine cuisine actuelle. Le pain d'épices apporte une note délicatement sucrée à ce plat que vous pourrez servir accompagné d'une bonne laitue bien craquante. Bonne dégustation !! Pour 4 personnes 25 min de préparation - 2 belles cuisses de lapin - 100 g de farine - 100 g de beurre - 25 g de pain d’épice - 10 cl de bière - 2 oignons - 1 cuil à soupe d’huile - 1 brin de thym - 1 cuil à... [Lire la suite]

Quand j'ai reçu 3 magnifiques courgettes du jardin de ma copine Noémie, je n'ai pas réfléchi bien longtemps avant de me décider de leur sort. J'avais déjà testé un crumble à la courgette qui avait bien plu. Le problème est que je n'avais pas tous les ingrédients... alors, j'ai ouvert mon réfrigérateur pour trouver une idée... Je vous propose donc  2 recettes : celle qui me vient d'un livre de cuisine intitulé "Crumbles et tatins" aux éditions hachette et celle que j'ai concocté avec ce que j'avais à disposition. ... [Lire la suite]