mars 2022

Vous avez peut être remarqué que depuis quelques temps, je cuisinais un peu plus sainement. En quête de naturel, de retour à la simplicité, d'assiettes colorées sans mettre de côté ni le goût, ni le plaisir de cuisiner. C'est d'ailleurs un peu plus visible sur mon insta, alors si ça vous dit, venez me rendre visite par là également. Je n'ai absoluement rien anticipé, cela c'est fait progressivement. Fan du chef OTTOLENGHI qui a sorti pas moins de trois bouquins sur les légumes que je me suis empressée d'acheter à chaque fois, ca a... [Lire la suite]

J'ai acheté il y a  🤔🤔🤔🤔 ... je ne m'en souviens même plus ... des haricots mungo parce que je les trouvais ... attrayants. Mais je les ai vite oublié dans mon placard ne trouvant pas d'inspi sur le moment ... Et puis, en feuilletant le dernier bébé de Ottolenghi, OTK, je suis tombée sur cette recette de mijoté. OTK Ni une ni deux, j'ai dégainé mon tablier et tout le matos. Je n'ai pas suivi à la lettre celle d'Ottolenghi parce que je n'avais pas exactement les mêmes piments par exemple mais aussi pour la rendre 100 %... [Lire la suite]

A Aubergines à la vapeur, sésame et oignons verts de Yotam Ottolenghi (vegan)    B   Bouchée à la Vache qui Rit® Bouchées crousti-fondantes chèvre et noisettes Briouattes au Kiri® C Cake de polenta, noisettes et courgettes Canapés de pain d'épices au roquefort Carottes écrasées aux pistaches et à la harissa de Yotham Ottolenghi Choux de bruxelles à l'ail caramélisé et aux zestes de citron confit de Yotam Ottolenghi (vegan) Crème de champignons au thermomix Crème de lentilles... [Lire la suite]