23 mai 2017

Pavlova façon tarte aux fraises

Ah, la saison de la fraise est bien là !! Et cette année, j'en profite à fond. Après avoir réalisé quelques tartes aux fraises, visibles sur mon instagram, ma fille m'a demandé de lui préparer une pavlova façon tarte aux fraises. J'ai simplement remplacé la traditionnelle chantilly par une crème diplomate très peu sucrée pour contrebalancer celui contenu dans la meringue et ultra légère. Une turie !!!!!   La meringue (peut être préparée la veille) : - 170 g de blancs d’œuf (soit environ 4 oeufs) mis à température... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 19:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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