27 septembre 2014

Craquants au caramel et aux noisettes

Voilà une excellente recette de craquants ultra simple et rapide à faire !! Mais surtout ces biscuits sont à tomber par terre !!!! Ils se dégustent autour d'un petit café mais aussi pour accompagner une glace, une petite crème ... Bref, toutes les occasions sont bonnes pour les confectionner !!Cette recette vient tout droit du livre de Bernard, mais on les retrouve également sur son blog. Pour 4 fournées (soit 6 x 4 craquants)- 400 g de sucre cristal- 300 g de noisettes hachées (torréfiées pour moi et franchement, ça doit faire la... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Colombo de Poulet au Lait de Coco

Dans les recettes exotiques de volailles, le poulet colombo manquait à mon palmarès !!! lolEt bien, le voici sur mon blog avec une recette express choisie chez ma petite Céline. Excellente pioche, nous nous sommes régalés !!!! En même temps, chez Céline, tout est bon... Ingrédients pour 4 personnes :- 2 oignons émincés- 4 petites gousses d'ail- 1 c. à soupe d'huile d'olive Terre de Crête- 4 blancs de poulet soit 600 g- 1 c. à café de colombo- 1 petite boîte de tomates concassées- 20 cl de lait de coco (1 brique)- 1/2 c.à café de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 14:32 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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21 septembre 2014

Tarte au sucre thermomix

Cette tarte au sucre trouvée directement sur le site Vorwerk se réalise en deux temps trois mouvements grâce au thermomix ! Mais pas d'inquiétude, elle est tout à fait faisable sans. - 60 g beurre- 100 g lait- 10 g levure fraîche de boulanger- 1 c. à soupe sucre- 200 g farine- 1 œuf- 40 g beurre pour la garniture- 40 g sucre pour la garniture (20 g de sucre perlé et 20 g de cassonade pour moi)Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3 min/ 37°/ vit.2.Ajouter la farine et l'œuf, 2min/ bol fermé/ pétrin.Verser la... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Pain polaire

Voici une chouette idée découverte cette été chez Sophie. Et comme on a aimé, j'en ai fait 2 fois de suite !!! Nous avons garni ces petits pains de philadelphia, de saumon fumé agrémenté du mélange du trappeur. Excellent !!! Pour 4 beaux pains polaires :- 250 g de farine ordinaire- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée- 12 cl d'eau- 40 g de crème fraîche épaisse- 1/2 càc de sucre en poudre- 1/2 càc de sel finDéposer tous les ingrédients dans le bol du robot.Mélanger puis pétrir à vitesse 1 jusqu'à obtenir une boule de... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:20 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
03 septembre 2014

Tomates Farcies à ma façon

Me revoilà après cette trève estivale qui s'achève pour moi ! Sniff ... Je suis la dernière de la famille à faire ma rentrée donc je ne vais pas me plaindre ! Mon mari a repris le travail depuis quelques jours et mes enfants ont tous deux retrouvé le chemin de l'école. A mon tour donc... Pour ma rentrée, je vous propose un plat que j'ai fait plusieurs fois en juillet. Un régal. Cela faisait des années que je n'avais pas fait de tomates farcies que tous le monde adore ! Pour les préparer, j'ai choisi une recette de Julie Andrieu... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 17:31 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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